Quang-nudlar och Cao Lau bland de 100 bästa nudelrätterna i världen år 2026

ĐNO - Enligt information från Da Nang Tourism Promotion Center fortsätter två rustika men unika rätter från Da Nang, Quang-nudlar och Cao Lau, att sätta sin prägel efter att de utnämndes till en av Taste Atlas 100 bästa nudelrätter i världen år 2026.

Quang-nudlar - en rustik rätt som förknippas med lokalbefolkningens vardag.

Taste Atlas är en plattform som kan liknas vid en " världskarta över matlagning", ett system för att utvärdera och rangordna rätter baserat på djupgående forskning och kommentarer från det internationella samfundet.

Varje lista publiceras med stort intresse från globala resenärer som söker autentiska lokala kulinariska upplevelser. Att vietnamesiska rätter ständigt hyllas återspeglar därför inte bara smakens kvalitet, utan visar också det kulturella djupet i den traditionella bearbetningskonsten.

På den här listan fortsätter Quang-nudlarna att erövra gästerna med sin rika smak, stora gyllene nudlar, kondenserade buljong med rostade jordnötter, råa grönsaker och grillat rispapper. Detta är en rustik rätt som har förknippats med lokalbefolkningens liv i många generationer och bär på den rustika och liberala andan i Da Nang -landet.

Dessutom imponerar Cao Lau med sina sega nudlar, sött och doftande fläsk, färska örter och sin egen unika smak. Även om den har genomgått många förändringar över tid, behåller denna rätt fortfarande sin ursprungliga anda och har blivit en av de unika kulinariska symboler som turister alltid letar efter när de kommer till Da Nang.

Förutom Quang-nudlar och Cao Lau finns många andra vietnamesiska nudelrätter med på listan över de 100 bästa nudelrätterna i världen år 2026, såsom: pho, bun cha, Nam Bo-nötköttsnudelsoppa, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Källa: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html