Fem billiga frukter och grönsaker som erbjuder många hälsofördelar

Grönsaker och frukter är inte bara näringsrika livsmedel utan också naturliga "vapen" som hjälper till att förebygga många kroniska sjukdomar.

Tomater är en grönsak som är bra för blodkärlen. (Källa: Pixabay)

Enligt Aboluowang är fem billiga frukter och grönsaker som är kända för sina hälsofördelar: spenat, purpurkål, tomater, bittermelon och morötter. Var och en har vetenskapliga bevis för sin effektivitet på hjärt-kärlhälsa, blodsocker, blodkärl, ögon och matsmältningssystemet.

Spenat skyddar blodkärl och ben

Spenat är rik på vitamin K (327 mikrogram/100 g), vilket hjälper till att aktivera osteokalcin för benen och hämmar kärlförkalkning, vilket håller blodkärlen mjuka och förebygger hjärtattacker och stroke.

Magnesium och fibrer i grönsaker hjälper till att kontrollera blodtryck, blodsocker och kolesterol efter måltider. Nitrater omvandlas naturligt till kväveoxid, vilket vidgar blodkärlen och minskar hjärt-kärltrycket.

En handfull spenat om dagen hjälper till att hålla benen starka, hjärtat friskt och huden strålande.

Tomater skyddar blodkärlen

Lykopen i tomater förhindrar cellmembranoxidation, saktar ner kolesteroloxidationen och minskar risken för plack i blodkärl.

Forskning visar att ett dagligt intag av 20–30 mg lykopen minskar risken för plack med cirka 17,8 %, medan en tomat ger 7–15 mg. Kalium i tomater hjälper till att eliminera överskott av natrium och stabiliserar blodtrycket.

Att steka, tillaga eller blanda sallad med tomater bevarar alla näringsämnen.

Lilakål är en antioxidant och förhindrar "3 highs"

Antocyanin i lilakål (50–100 mg/100 g) är en kraftfull antioxidant som förebygger kronisk inflammation och skador från fria radikaler, åderförkalkning, diabetes och många kroniska sjukdomar.

Vitamin C och A skyddar blodkärlen, bibehåller näthinnans elasticitet och främjar kollagensyntesen. Fiber stödjer nyttiga bakterier i tarmen, reglerar blodfetter och stärker immunförsvaret.

Denna grönsak passar personer med "3 toppar" (högt blodsocker, högt blodfett, högt blodtryck) och de som vill förbättra sin allmänna hälsa.

Bitter melon kontrollerar blodsockret

Bittermelon innehåller momordikosid och insulinliknande föreningar, som hjälper kroppen att bli mer känslig för insulin och kontrollera blodsockret effektivt.

Randomiserade studier visar att extrakt av bittermelon hjälper till att sänka blodsockret, nästan lika effektivt som vissa orala läkemedel men med färre biverkningar.

Bittermelon är också rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, förbättrar blodkärlens hälsa, immunförsvaret och minskar risken för "3 highs".

Morötter skyddar ögonen och minskar fett

Betakaroten i morötter (3,47 mg/100 g) omvandlas till vitamin A, skyddar synnerven och är särskilt användbart för äldre.

Fiber och antioxidanter hjälper till att stabilisera blodsockret, minska oxidationen av dåligt kolesterol och risken för åderförkalkning.

Morötter är lämpliga för barn, gravida kvinnor och äldre, lätta att införliva i den dagliga kosten.

Att äta grönsaker har många fördelar, men personer med komplexa kroniska sjukdomar bör rådfråga sin läkare eller näringsfysiolog för att utveckla en lämplig kostplan, snarare än att förlita sig på en enda grönsak.

Källa: https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html