Förebygg alkoholförgiftning under julhelgerna

När Tet närmar sig ökar antalet patienter som läggs in på sjukhus på grund av metanolförgiftning (industrialkohol).

Den största faran idag är situationen med alkohol av okänt ursprung, förfalskad alkohol eller hemlagad alkohol som inte har testats för säkerhet. I synnerhet innehåller vissa av dessa typer av alkohol metanol – ett ämne som är extremt farligt för människors hälsa. Metanol kan orsaka allvarliga skador på lever, njurar, centrala nervsystemet och kan leda till blindhet eller dödsfall.

Förutom metanol innehåller vissa hemlagade viner även acetaldehyd, furfural och andra gifter som produceras under jäsningsprocessen, vilket orsakar lever-, njur- och nervskador. Vissa hantverksvinsproducenter blandar nu industrialkohol i sina viner för att öka vinsterna, vilket gör vinet farligt.

I slutet av året, när det kinesiska nyåret närmar sig, ökar mängden alkohol och öl som konsumeras dramatiskt på grund av fester, möten och årsslutssammanfattningar. Det är också vid denna tidpunkt som andelen alkoholförgiftningar ökar, särskilt metanolförgiftning, vilket leder till många dödsfall och sjukhusinläggningar i kritiska tillstånd. Därför är det oerhört viktigt att öka medvetenheten och vaksamheten kring de skadliga effekterna av att använda alkohol av okänt ursprung, samt att vara försiktig när man deltar i fester.

Nyligen, när myndigheterna i Hanoi inspekterade en restaurang i Chuong My-distriktet, upptäckte de mer än 500 liter handgjort färgat vin av okänt ursprung. Ägaren till restaurangen sa att denna mängd vin beställdes från personer som bryggt och blötlagt det själva. Medvetna om att försäljning av vin av okänt ursprung skulle straffas, men för vinstens skull, fortsatte ägaren att göra affärer.

Problemet med förfalskad och smugglad alkohol har aldrig lugnat ner sig och det har förekommit många hjärtskärande incidenter där offer använt den här typen av alkohol.

Enligt Dr. Nguyen Trung Nguyen, chef för Giftinformationscentralen (Bach Mai-sjukhuset), får centret regelbundet in många fall av alkoholförgiftning i slutet av året, inklusive allvarliga fall på grund av för mycket etanol (vanlig alkohol). Centret har upptäckt många alkoholbaserade desinfektionsmedel med mycket höga metanolkoncentrationer, som står för 70–90 %. Många köper denna alkohol för att blanda i vin till försäljning.

Det är anmärkningsvärt att dödsfall från alkoholförgiftning ökar. Patienter läggs in på sjukhus i djup koma, med mycket höga alkoholnivåer i blodet och behöver akutventilatorer. Om de inte behandlas snabbt kan dessa patienter inte överleva.

Enligt läkare vid neurokirurgiska avdelningen (Bach Mai-sjukhuset) orsakar för mycket alkohol, utöver riskerna med alkohol som innehåller industrialkohol, även allvarliga skador. Många studier har visat att överdriven alkoholkonsumtion orsakar hjärnatrofi och nervcellsdegeneration.

För att säkerställa konsumenternas hälsa och begränsa användningen av handgjort vin av okänt ursprung, sa Tran Viet Nga, chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet ( hälsoministeriet ), att myndigheterna från och med nu och fram till årets slut måste stärka inspektionen och kontrollen av produktion och affärsverksamhet för produkter som visas och cirkuleras i området. Därigenom bör man tidigt upptäcka och noggrant spåra ursprunget till överträdelser, resolut hantera överträdelser, särskilt förfalskning, imitation och användning av förbjudna material i vinproduktions- och handelsanläggningar, och offentliggöra överträdelser i enlighet med lagens bestämmelser. Samtidigt bör man stärka kommunikationen och uppmana enheter och personal att inte använda vin utan stämplar.

Dessutom fortsätter provinser och städer att informera och sprida information i media för att öka medvetenheten om alkoholens skadliga effekter och ansvaret att säkerställa livsmedelssäkerheten vid alkoholproduktion och -handel.

[annons_2]
Källa: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-trong-dip-cuoi-nam-d232164.html