Vi börjar dagen med hälsonyheter och kan läsa fler artiklar: För första gången har vetenskapen hittat ett sätt att reversera njurskador; Hur man bevarar apelsiner utan att förlora C-vitamin?; Är det bra för hjärtat att dricka rött vin varje dag?...
Äggfrukost: Experter avslöjar unikt recept för att maximera fördelarna
Ägg är en rik näringskälla och innehåller många viktiga näringsämnen. Och när det gäller ägg undrar många: "Vilken del är hälsosammare, äggvitan eller äggulan?".
Här förklarar näringsexperten Shalini Sudhakar, som arbetar i Indien, om det är bäst att äta äggulor eller äggvitor till frukost.
Ägg är en rik näringskälla och innehåller många viktiga näringsämnen.
Foto: AI
Fördelar med äggvitor . En stor äggvita, cirka 33–35 g, innehåller 17 kalorier, 3,6 g protein med alla essentiella aminosyror, men inget kolesterol, enligt Times of India.
Forskning visar att äggvitor är en utmärkt proteinkälla med antioxidanter, antitrötthet, förlust av visceralt fett, muskeluppbyggnad och fördelar för tarmhälsan, säger Sudhakar. De är kolesterolfria, vilket kan vara fördelaktigt för personer med högt kolesterol eller riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Fördelar med äggulor. En stor äggula, cirka 17 g, innehåller 55 kalorier, 2,7 g protein, 4,5–5 g fett och 185 mg kolesterol.
Äggula innehåller cirka 55 kalorier tillsammans med andra viktiga näringsämnen, inklusive vitamin A, D, E, K, B, mineraler (järn, fosfor, zink) och hälsosamma fetter, såsom omega-3-fettsyror. Äggula är också en av de bästa källorna till kolin, vilket är viktigt för hjärna, leverfunktion och ämnesomsättning. Forskning visar att äggula är rik på bioaktiva peptider och proteiner som har antioxidativa, antibakteriella, blodtryckssänkande, immunmodulerande och cancerhämmande effekter. Nästa innehåll i den här artikeln kommer att finnas på hälsosidan den 26 november .
Njurskador: Vetenskapen hittar ett sätt att reversera sjukdomen för första gången!
Njurarna hjälper till att filtrera avfallsprodukter och balansera vätskor och salter. Utan ordentlig vård kan njurarna skadas. Njurskador är komplexa och fortskrider ofta utan uppenbara varningstecken.
Den banbrytande studien, som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Cell Metabolism, har avslöjat ett "enkelt" sätt att reversera njurskador.
Akut njurskada (AKI) är en kortvarig, allvarlig förlust av njurfunktion som kan vara livshotande och ökar risken för att utveckla kronisk njursjukdom.
Om de inte sköts ordentligt kan njurarna skadas.
Foto: AI
Tidigare forskning har visat att ceramid kan skada organ som hjärta och lever. Nu har forskare vid University of Utah Health (USA) upptäckt att när akut njurskada uppstår ökar ceramidnivåerna kraftigt hos både möss och människor. Ceramid skadar mitokondrierna – energikällan för njurceller – och orsakar därmed akut njurskada.
Forskarna modifierade sedan det genetiska program som styr ceramidproduktionen. Genom att förändra ceramidmetabolismen kunde de skydda mitokondriestrukturen och helt förhindra njurskador hos möss. Teamet förbehandlade sedan mössen med läkemedlet och fann att njurskador undveks. Nästa del av den här artikeln kommer att finnas på hälsosidan den 26 november.
Hur man konserverar apelsiner utan att förlora C-vitamin?
C-vitamin bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar och skydda celler från effekterna av fria radikaler. Att äta apelsiner regelbundet hjälper kroppen att få i sig tillräckligt med C-vitamin för att möta de dagliga fysiologiska behoven.
C-vitamin är vattenlösligt och lagras inte i kroppen. Dagligt intag är viktigt för att undvika brist. Frukt och grönsaker ger naturligt C-vitamin och apelsiner är bland de livsmedel som har högt C-vitamininnehåll.
Frukt och grönsaker ger naturligt C-vitamin och apelsiner är bland de livsmedel som har mycket C-vitamin.
Foto: AI
Suzanne Fisher, en nutritionist som arbetar i USA, sa att att äta färska apelsiner hjälper till att bibehålla nästan intakta C-vitaminnivåer eftersom C-vitamin kan minska när det utsätts för ljus eller tillagas under lång tid.
Det dagliga behovet av C-vitamin är 75 mg för vuxna kvinnor, 90 mg för vuxna män, 85 mg för gravida kvinnor och 120 mg för ammande kvinnor.
Personer som röker eller regelbundet utsätts för passiv rökning riskerar att drabbas av C-vitaminbrist. Experter rekommenderar att denna grupp bör komplettera med 35 mg mer C-vitamin per dag än icke-rökare.
Tidpunkten för att äta apelsiner avgör inte hur effektivt C-vitaminupptaget är. Den viktigaste faktorn är att äta apelsiner regelbundet som en del av en varierad och balanserad kost.
Apelsiner ger effektivt C-vitamin vid regelbunden användning, särskilt under perioder av svaghet eller när immunförsvaret behöver stärkas.
C-vitamin bryts lätt ner vid starkt ljus eller långvarig lagring. Konsumenter bör förvara apelsiner på en sval, torr plats, borta från direkt solljus, för att bibehålla en stabil C-vitaminhalt.
Färska apelsiner ger alltid bättre C-vitamininnehåll än apelsiner som har lagrats länge eller har bearbetats med värme. Börja dagen med hälsonyheter för att se mer innehåll i den här artikeln!
Källa: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-sang-voi-trung-the-nao-co-loi-nhat-185251126000418518.htm
Kommentar (0)