Forskning och utveckling av rätter från Ca Mau-krabba

Den vietnamesiska ambassadens handelsdelegation i Korea kommer att bjuda in koreanska kulinariska experter till Ca Mau för att undersöka och utveckla krabbrätter.

Den 3 december hade Le Van Su, vice ordförande för folkkommittén i Ca Mau -provinsen, ett arbetsmöte med handelsdelegationen vid den vietnamesiska ambassaden i Korea.

Vid mötet hoppades representanter för handelsdelegationen, den vietnamesiska ambassaden i Korea och koreanska företag kunna söka investeringsmöjligheter för att utveckla fastighetsprojekt inom resorter, lyxiga resortlägenheter och golfbanor.

Herr Le Van Su, vice ordförande för folkkommittén i Ca Mau-provinsen (höger), överlämnar gåvor till representanter för handelsdelegationen vid Vietnams ambassad i Korea. Foto: My Tran.

Samtidigt, stödja Ca Mau-provinsen i att registrera krabbvarumärket Ca Mau i Korea, bjuda in koreanska kulinariska experter till Ca Mau för att undersöka och utveckla krabbrätter eller stödja organisationen av Ca Mau-krabbfestivalen.

Dessutom söka importkällor för vissa jordbruks- och vattenprodukter såsom krabbor, räkor, högkvalitativ honung... samarbeta för att utveckla marknaden för koldioxidkrediter, utveckla kosmetiska och farmaceutiska ingredienser och främja samarbete med vietnamesiska turistföretag , samt Ca Mau-provinsen för att utveckla tvåvägsresor mellan Vietnam och Korea.

Han hoppas att handelsdelegationen och den vietnamesiska ambassaden i Korea kommer att stödja Ca Mau-provinsen i att utöka samarbetet inom området för att skicka arbetare från provinsen för att arbeta i Korea.

För närvarande genomför den vietnamesiska regeringen såväl som provinsregeringen i Ca Mau en policy för att avveckla tillfälliga och förfallna hus för hushåll med bostadssvårigheter, vilket ska vara klart senast 2025.

Därför hoppas vice ordföranden för provinsens folkkommitté, Le Van Su, kunna få kontakt med koreanska företag och icke-statliga organisationer för att ge ekonomiskt stöd till Ca Mau-provinsen i synnerhet och Vietnam i allmänhet för att slutföra programmet genom handelsrådgivaren och ambassaden.

Ca Mau-krabban har fast, utsökt kött som lockar turister både inom och utanför provinsen.

Även vid mottagningen för handelsdelegationen, Vietnams ambassad i Korea, utsåg Le Van Su även Ca Mau-provinsens investeringsfrämjande och företagsstödcenter (iPEC) till kontaktpunkt, i samarbete med provinsens departement, filialer och berörda parter för att utveckla en specifik plan för deltagande i kultursamarbetsevenemanget mellan Korea och Vietnam i mars 2025.

Fokus ligger på att marknadsföra krabbarvarumärket Ca Mau och bjuda in koreanska investerare att investera i Ca Mau-provinsen.

Vice ordföranden för folkkommittén i Ca Mau-provinsen begärde också att industri- och handelsdepartementet och Ca Mau-föreningen för skaldjursproducenter och exportörer (CASEP) aktivt skulle stödja medlemmarna i att få kontakt med koreanska importpartners, i syfte att främja importen av vattenlevande produkter från Ca Mau-provinsen i framtiden.

Detta arbetsmöte är en viktig premiss och grund för att de två sidorna ska kunna fortsätta ha fördjupade utbyten och samarbeten inom områdena kultur, turism, produktion och affärsutveckling under den kommande tiden.

Tidigare har handelsdelegationen vid den vietnamesiska ambassaden i Korea undersökt krabbodlingsmodellen vid Tai Thinh Phat Farm Cooperative i Lung Duoc Hamlet, Tam Giang kommun, Nam Can-distriktet, Ca Mau-provinsen.

Källa: https://www.baogiaothong.vn/nghien-cuu-phat-trien-cac-mon-an-tu-cua-ca-mau-192241203170219618.htm