.jpg)
Att starta ett företag från hemlandet
Fru Bui Thi Khanh i Tan Hung-distriktet (staden Hai Phong ) studerade och arbetade en gång i Japan. Under åren borta hemifrån undrade hon alltid vad hon skulle göra för att återvända och skapa värde för sitt hemland. Den tanken fick henne att lämna Japan och återvända till sin hemstad för att starta ett företag år 2016.
Samma år etablerade paret Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, med början inom produktion av vattenlevande raser och foder.
När de insåg potentialen i området att utveckla abborreodling – en välkänd specialitet från norra deltat – övergick Khanh och hennes man till att odla denna typ av fisk. Hon sa att denna typ av fisk är lämplig för vatten- och jordkvaliteten, fiskköttet är fast, doftande och sött.
I det inledande skedet fokuserade företaget på att bygga en sluten produktionskedja bestående av följande steg: utsädesproduktion, foderförsörjning, teknisk support, övervakning av jordbruksprocessen och inköp av produktionen. Denna slutna kedja minskar inte bara kostnaderna för jordbrukarna, utan hjälper också företaget att proaktivt anskaffa kommersiell tilapia i både kvantitet och kvalitet.
Efter bara några år har företaget etablerat ett brett nätverk av kontakter med hundratals deltagande hushåll, med en månatlig produktion som når tiotals ton. Företaget levererar tilapia till marknaden och betjänar framtida bearbetningsplaner.
År 2019 beslutade Ms. Khanh och hennes man att investera i att bygga en livsmedelsfabrik med modern teknik, i syfte att utveckla praktiska snabbprodukter från sin hemstad.
Härifrån föddes en serie snabbnudlar, risnudlar och vermicelliprodukter med riktig abborre från Khanh Tho, varav den mest kända är snabbnudlar med abborre. Detta är ett viktigt steg som ökar värdet på lokala jordbruksprodukter och bidrar till att bygga Khanh Thos unika varumärke på marknaden.
Tar med sig lokala specialiteter vitt och brett
Det speciella med Khanh Thos snabbrisnudlar med abborre ligger i den slutna produktionsprocessen och moderna tekniken. Från råvarubearbetning till förpackning bibehålls rättens rena vietnamesiska smak på högsta nivå.
Fiskbitarna är urbenade, vakuumförpackade och steriliserade vid hög temperatur, vilket garanterar säkerhet och bevarar den naturliga sötman. Risnudlarna är gjorda av väldoftande klibbigt ris med en karakteristisk seg och doftande konsistens.
Förpackningen med snabbrisvermicelli och abborre väger bara 120 g men innehåller noggrannhet i varje steg: mjuk och seg brun risvermicelli; rikt marinerad abborre; buljongen är koncentrerad från fiskben som stuvats i 24 timmar; kombinerad med lök, dill och peppar för att skapa en delikat smak, typisk för det nordliga köket .
På bara några minuter kan användarna njuta av den fulla smaken av snabba perch-risnudlar, vilket är snabbt, bekvämt och ändå rikt på näring. Produkten passar alla, särskilt de som har ont om tid att laga mat.
Företaget stannar inte vid abborrrisnudlar, utan fortsätter att undersöka och lansera 16 andra praktiska produktlinjer, såsom: abborrrisnudlar, abborrgröt, ålvermicelli, krabrisnudlar, kycklingrisnudlar, skaldjursrisnudlar... Varav 10 produkter har uppnått 4-stjärnig OCOP-certifiering.
År 2020 vann Ms. Khanhs produktionsmodell första pris i tävlingen "Kvinnors kreativa entreprenörskap" i Hai Duong- provinsen (gamla provinsen). Under de följande åren fick Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited kontinuerligt många utmärkelser, såsom: Topp 10 nationella varumärken, vietnamesiska produkter älskade av konsumenter...
För närvarande finns företagets produkter tillgängliga i många provinser och städer; distribueras i många stora stormarknadskedjor och butiker för rena livsmedel över hela landet. I synnerhet har många produkter framgångsrikt exporterats utomlands och fortsätter att expandera marknaden ytterligare.
Företaget skapar också stabila jobb för nästan 100 lokala arbetare, samtidigt som det upprätthåller försörjningen för hundratals hushåll i tilapiaodlingskedjan. Detta är det mest hållbara värdet som Khanh vill tillföra sin hemstad.
Bui Thi Khanh berättade om sin entreprenörsresa och anförtrodde sig att företaget i början av lanseringen av produkten stod inför otaliga utmaningar: kunderna var obekanta med den nya produkten, priset var högre än vanliga snabbnudlar. Vid den tiden saknade företaget moderna maskiner och hade svårt att få förmånliga lån.
Men med beslutsamhet och uthållighet deltar företaget aktivt i nationella och internationella mässor och konferenser för att söka partners och beställningar; lyssnar tålmodigt på varje litet förslag från konsumenter för att justera och finslipa produkten. Det är genom dessa tysta ansträngningar som Khanh Tho abborr-risnudlar gradvis vinner konsumenternas hjärtan.
Med en önskan att bidra, djärvt tillämpa teknologi och en djup kärlek till sin hemstads matlagning har Bui Thi Khanh förvandlat risnudlar med abborre – en rustik rätt från Hai Phongs landsbygd – till ett stort varumärke, som når ut till världen med önskan att utveckla vietnamesiska jordbruksprodukter i en modern och hållbar riktning.
HA NGAKälla: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
Kommentar (0)