Den kinesiska versionen av "Hanoifolket, berättelser om att äta och dricka förr" vinner pris i Kina

Enligt nyhetssajten The Paper har den kinesiska utgåvan av boken "Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past" av författaren Vu The Long just vunnit priset för inflytelserika sydöstasiatiska böcker i Kina 2025.

Omslag till den kinesiska versionen av Hanoi People , berättelser om att äta och dricka förr i tiden

Priset tillkännagavs vid China-Southeast Asia (ASEAN) Book Influence Report 2025-konferensen som hölls i Nanning, Guangxi inom ramen för China-ASEAN Book Culture Week 2025.

Hanoians, berättelser om att äta och dricka förr i tiden, kinesisk utgåva av Chibooks, upphovsrätt såld till Guangxi Science and Technology Publishing House, publicerad i Kina i november 2024, tilldelades priset baserat på statistik i Kina om konsumtion, läsarfeedback och medieberättelser.

Upplev djupet av Hanois kök

Boken går tillbaka i tiden till 1900-talets första år för att minnas och utforska hur hanoiborna åt, tillagade och skapade mat, och hur de "behandlade" (förkastade, accepterade eller till och med "assimilerade") de nya kulinariska färgerna som kom in i huvudstaden genom "migration" och utbytesflöden från öst till väst, söder till norr...

Kombinationen av författarens personliga erfarenheter från Hanoi och hans noggranna forskning av dokument, arkeologiska artefakter och "levande" vittnen – den föregående generationen – har gett läsarna en bok full av dokument som fortfarande är levande och "verklig".

Genom att läsa boken kan läsarna känna "djupet" i Hanois kök och Hanois kulturella identitet under hela det turbulenta 1900-talet.

Vu The Long sa att för att förstå en del av Hanois kulinariska kultur från början av 1900-talet fram till nu, träffade han äldre för att be dem berätta om den enkla men sofistikerade historien om att äta:

"Jag hör inte mycket om att äta och dricka från de äldre... En berättelse leder till en annan. Från att äta och dricka till livshistorier...".

Genom att nämna hanoianska rätter och drycker som: guavabladste, pho, bröd, blodmaskar, kinesisk söt soppa..., vill Mr. Long dela med sig mer om hanois befolknings matkultur och livsstil.

Kinesisk utgåva av Hanoi People, en berättelse om att äta och dricka en gång i en bokhandel i Kina

Vu The Long föddes 1947 i Hanoi. Han är doktor och forskare inom paleontologi, antropologi, miljö och kulturhistoria.

Han är för närvarande sekreterare för Culinary Arts and Culture Club (under Vietnam Folk Arts Association); verkställande medlem av Vietnam Culinary Culture Association.

Tillbaka till ämnet

LAM-SJÖN

Källa: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm