Hjälper intermittent fasta verkligen med viktminskning?

Intermittent fasta är en metod för vikthantering och viktminskning som många använder sig av. Men hjälper den här metoden verkligen med viktminskning, och kan den ha negativa effekter på hälsan när den används på lång sikt?

Intermittent fasta kan hjälpa till med viktminskning, men om det praktiseras långsiktigt kan det ha negativa effekter på hälsan. - Foto: VETENSKAPSVARNING

Intermittent fasta börjar anammas av unga människor.

Bland viktminskningsmetoder blir intermittent fasta en populär trend, särskilt bland unga människor.

En enkel sökning efter "intermittent fasta" på sociala medieplattformar ger omedelbart hundratusentals resultat, inklusive grupper som delar erfarenheter och ger detaljerade instruktioner om hur man tillämpar det.

De flesta medlemmar i grupper som använder metoder för intermittent fasta tror att fasta är ett sätt att eliminera gifter, vilket gör att kroppen kan vila och läka sig själv. Under denna tid går kroppen från att metabolisera socker (glukos) till att förbränna lagrat fett för energi, vilket hjälper till att gå ner i vikt och effektivt minska överflödigt fett.

Det finns 7 metoder för varje person att välja mellan: Fasta i 16 timmar/dag, fasta i 12 timmar/dag, fasta i 20 timmar/dag, fasta i 2 dagar på helgen, fasta i 1 dag, fasta i 24 timmar varje vecka och intermittent fasta, vilket innebär att man äter en måltid och hoppar över nästa.

Under fasteperioden får du inte äta eller dricka något som innehåller kalorier, bara dricka vanligt vatten i små klunkar…

Har långvarig intermittent fasta några negativa effekter?

Docent Dr. Nguyen Trong Hung - chef för Center for Nutritional Counseling, Rehabilitation and Obesity Control, National Institute of Nutrition - konstaterade att ur ett näringsperspektiv är intermittent fasta inte en lösning för viktminskning.

Denna metod kan vara effektiv för viktminskning initialt, men det finns inga vetenskapliga bevis som visar att den kan bromsa ämnesomsättningen; i själva verket kan den på lång sikt till och med leda till viktuppgång, ämnesomsättningsstörningar och hälsoproblem.

"Ur näringssynpunkt bör vi inte låta våra kroppar gå utan mat för länge. Vi rekommenderar inte att man använder intermittent fasta för viktminskning. Intermittent fasta kan åtgärda problemet med att minska energiintaget och kan leda till viktminskning i början."

Men även efter det, om du fortfarande äter mycket, eller ökar mängden av andra ingredienser, kommer du fortfarande inte att kunna gå ner i vikt. Eller när du fastar upplever du ett energiunderskott vilket leder till ineffektiva aktiviteter, stress, och sedan äter du ett annat mellanmål.

"Men att göra felaktiga matval för mellanmål kan leda till viktuppgång eller orsaka kroniska metabola störningar, leverdysfunktion och njurdysfunktion senare", förklarade Dr. Hung.

Enligt Dr. Hung innebär viktminskning att minska överflödigt fett, kontrollera matintaget och se till att dagliga rutiner och aktiviteter inte störs.

"Vi behöver veta om vi verkligen är överviktiga eller feta, och i så fall sätta ett mål att gå ner i vikt och fett inom en viss tidsram. Vi behöver också upprätta måltidsplaner, minst tre måltider om dagen: frukost, lunch och middag. Ytterligare mellanmål kan inkluderas, men detta beror på arbetsbelastning och energiförbrukning för att bestämma lämpligt antal mellanmål."

"Principen för måltidsdesign är att undvika omväxlande perioder av mättnad och svält, såsom långvarig fasta eller överdrivet ätande. Detta tvingar kroppen att metabolisera på ett onormalt sätt, vilket leder till produktion av ohälsosamma produkter och ökar risken för framtida sjukdomar", sa Dr. Hung.

Viktminskning är bara säker om den är effektiv inom 3 till 6 månader. För att avgöra om någon är överviktig, dividera deras vikt med deras längd. Om resultatet är under 23 anses kroppen vara balanserad och normal; om den är över 23 är personen överviktig.

Alternativt kan kvinnor mäta sitt midjeomfång; om det är under 80 cm anses det normalt, men om det är över 80 cm kan de riskera hjärt-kärlsjukdomar, diabetes etc.

Överviktiga och feta personer bör fortfarande äta mättande, näringsrika måltider som vanliga människor, men de måste kontrollera sitt matintag och undvika stekt, bearbetad och salt mat.

LINH HAN

Källa: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-co-thuc-su-giup-giam-can-20260412144311327.htm