Förutom frukten är bananblommor också en del av bananträdet som används i matlagning. Smaken av bananblommor sägs vara behaglig, något söt. Användare bör dock ta bort hartset mellan kronbladen före tillagning eftersom det har en bitter smak.
Nedan följer lite näringsinformation om bananblommor, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).
Bananblommor är rika på fibrer, mineraler och antioxidanter.
Bananblommor är rika på näringsämnen, inklusive antioxidanter, flera mineraler och små mängder protein. De har lågt kalori- och fettinnehåll och högt innehåll av både olösliga och lösliga fibrer.
Studier visar också att bananblommor är rika på mineraler som kalium, kalcium, magnesium, järn, zink och koppar.
Bananblommor ger också många essentiella aminosyror som kroppen behöver, och innehåller många antioxidanter, inklusive quercetin, katekin, fenol, saponin och tannin.
Fördelar med bananblommor
Bananblommor innehåller flera föreningar som kan sänka kolesterol- och blodsockernivåerna, två faktorer som kan öka risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
Som en frukt rik på lösliga och olösliga fibrer kan bananblommor bidra till att förbättra matsmältningshälsan. Fibern i bananblommor kan förbättra tarmfloran och öka antalet nyttiga bakterier.
Dessutom har antioxidanter i bananblommor, inklusive quercetin, visat sig stödja prostatahälsan och förbättra urinflödet i kombination med andra behandlingar.
Enligt en provrörsstudie kan antioxidanterna quercetin och katekin i bananblommor bidra till att förhindra benförlust. Bananblommor är också en källa till zink, vilket hjälper till att förebygga benskörhet.
[annons_2]
Källänk






Kommentar (0)