Populära men skadliga snacks
Sommaren är en tid då elever tenderar att ha mer oregelbundna matvanor jämfört med skolåret. Det varma vädret gör barn törstiga, och de längtar efter kall mat, snabbmat och snacks med starka smaker som sött, fett eller kryddigt. Glass, stekta korvar, sockerhaltig läsk och supersött citronte blir därför välbekanta favoriter för många elever under sommarlovet. Men ur ett näringsperspektiv är detta livsmedel som bör begränsas för att undvika att negativt påverka barns hälsa, vikt och utveckling.
I verkligheten innehåller de flesta populära snacks idag stora mängder socker, mättat fett, salt eller livsmedelstillsatser, men är fattiga på vitaminer och mineraler. När de konsumeras regelbundet, särskilt i varmt väder, går barn inte bara lätt upp i vikt utan riskerar också att drabbas av matsmältningsstörningar, försvagat immunförsvar och utveckla ohälsosamma matvanor.
Det här är snacks som eleverna älskar men som inte är bra för deras hälsa.
Glass är en favorit sommargodis för många barn på grund av dess uppfriskande svalka och tilltalande sötma. Men många kommersiellt producerade glassar innehåller höga halter socker och fett. En enda glasstrut eller stor kopp kan ge 200–400 kcal, vilket motsvarar ett energirikt mellanmål med mycket lite näringsvärde. Om barn äter glass regelbundet, särskilt på kvällen eller efter en tung måltid, kan överskottsenergin lätt ackumuleras som fett, vilket ökar risken för övervikt och fetma.
Dessutom kan glass som är för kall irritera slemhinnorna i halsen och luftvägarna. Barn med känslig konstitution är benägna att få halsont, hosta eller halsont efter att ha ätit glass upprepade gånger. Vissa barn kan också uppleva magont eller matsmältningsbesvär om de äter glass på tom mage eller omedelbart efter att ha varit i solen. Ännu mer oroande är att många billiga, omärkta glassar kan innehålla artificiella färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel som inte är säkra att konsumera.
Förutom glass är friterade korvar också ett mycket populärt mellanmål bland studenter. Dessa är bearbetade livsmedel som innehåller höga halter av salt, mättat fett och konserveringsmedel. När korvar friteras vid höga temperaturer absorberar de ännu mer olja och fett, vilket ökar risken för dyslipidemi och viktökning om de konsumeras regelbundet.
Många studier visar att konsumtion av för mycket processad mat kan ha en negativ inverkan på hjärt-kärl- och ämnesomsättningen redan från ung ålder. För skolbarn leder det inte bara till överskott av energi att äta mycket stekt korv utan minskar även aptiten vid huvudmåltiderna. Barn är mer benägna att "snacka istället för att äta", vilket leder till brist på viktiga näringsämnen från gröna grönsaker, frukt och färska livsmedel.
En annan risk förknippad med friterade korvar är livsmedelssäkerhet och hygien. Under sommaren skapar höga temperaturer gynnsamma förhållanden för bakterier att föröka sig snabbt. Om korvar inte förvaras korrekt eller upprepade gånger friteras i gammal olja riskerar barn magont, diarré eller matförgiftning. Återanvänd frityrolja kan också producera ämnen som är skadliga för hälsan.
Kolsyrade läskedrycker är också en dryck att begränsa under sommaren. Många studenter tror att läskedrycker släcker törsten snabbare än vatten, men i verkligheten kan den höga sockerhalten i läskedrycker faktiskt göra kroppen ännu törstigare efter att ha druckit. En typisk burk läsk innehåller cirka 35–40 g socker, nästan lika med eller överstiger det rekommenderade dagliga intaget av fritt socker för barn.
Att dricka för mycket läsk ökar inte bara risken för fetma utan påverkar även munhälsan negativt. Syran och sockret i läsk kan erodera tandemaljen, vilket ökar risken för karies och tandköttssjukdomar. Dessutom kan koffeinet i vissa kolsyrade drycker orsaka sömnlöshet, rastlöshet och minskad koncentrationsförmåga hos barn.
Många barn har för vana att dricka läsk istället för vatten under varmt väder. Detta är en mycket ohälsosam vana eftersom läsk nästan inte ger kroppen några viktiga vitaminer eller mineraler. Samtidigt är sommaren den tid då kroppen behöver fylla på vatten och elektrolyter ordentligt för att undvika uttorkning och trötthet.
Se upp för alltför sött citronte.
En annan dryck som blir alltmer populär bland studenter är supersött citronte. Faktum är att många av de citronteer som säljs i butiker innehåller mycket höga halter socker, ibland till och med mer än läsk. Förutom socker toppas denna typ av dryck ofta med smaksatt sirap, pålägg och massor av is för att göra den mer "uppfriskande".
Se upp för de där supersöta citronte-dryckerna.
Att dricka för mycket supersött citronte kan orsaka en snabb ökning av blodsockret, vilket gör att barn känner sig trötta efter att ha druckit och ökar risken för överdriven fettansamling. Dessutom kan citronens surhet i kombination med socker skada tandemaljen om det konsumeras regelbundet. Vissa typer av te innehåller också koffein, vilket kan orsaka att barn får sömnsvårigheter eller upplever hjärtklappning om det konsumeras på kvällen.
Särskilt gatumat och drycker på sommaren utgör alltid en risk för ohygieniska förhållanden. Smutsiga isbitar, ingredienser som förvaras utomhus i värmen för länge eller ohygienisk bearbetningsutrustning kan öka risken för tarminfektioner hos barn. Det är därför sommaren ofta är den tid då matsmältningssjukdomar ökar bland skolbarn.
Detta betyder dock inte att föräldrar helt ska förbjuda sina barns favoritsnacks. Det viktiga är att hjälpa barn att förstå och utveckla hälsosamma matvanor. Elever kan fortfarande äta glass eller dricka lemonad, men det bör göras med måtta, inte varje dag. Föräldrar bör också vägleda barn till hälsosammare val som färsk frukt, yoghurt med lågt sockerinnehåll, naturliga smoothies eller osötade juicer.
Dessutom kan hemlagade snacks som färdigskuren frukt, yoghurt med havregryn, fullkornsbröd eller hemlagad juice hjälpa barn att minska sitt beroende av snabbmat och processade drycker. Detta är också ett sätt att säkerställa att barn får i sig viktiga vitaminer, fibrer och näringsämnen under sommaren.
Sommaren är en tid då barn behöver mycket energi för att leka, motionera och utvecklas. Men om deras kost är okontrollerad, särskilt med mat med högt socker- och fettinnehåll, är barn mycket mottagliga för hälsoproblem från ung ålder.
Att begränsa glass, stekta korvar, läsk eller supersöt lemonad handlar därför inte om att "ta ifrån barn glädjen", utan snarare om att hjälpa dem att bygga en hälsosam näringsgrund och skydda sin långsiktiga hälsa. En balanserad kost, tillräckligt med vätskeintag och gott om färska, naturliga livsmedel är fortfarande avgörande för att säkerställa att eleverna får en hälsosam, aktiv och säker sommar.
Källa: https://suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-vat-can-han-che-trong-ngay-he-169260520211807307.htm
Kommentar (0)