Hälsosam mat som ofta missförstås

När ett livsmedel anses vara skadligt undviker människor det ofta utan att känna till dess verkliga fördelar.

Många näringsexperter har dock påpekat att det finns många livsmedel som missförstås som dåliga men som faktiskt är väldigt näringsrika och nyttiga för hälsan, enligt hälsowebbplatsen Health .

Ägg

Ägg har länge ansetts vara ohälsosamma på grund av sitt höga fett- och kolesterolinnehåll. Många tror att mycket ägg kan öka risken för hjärtsjukdomar.

Alexandra Lewis, en näringsexpert i USA, sade dock att även om ägg innehåller kolesterol, är kolesterol i maten inte direkt relaterat till kolesterolnivåerna i blodet.

Ägg är också en rik proteinkälla och ger kroppen många viktiga vitaminer och mineraler.

Frysta livsmedel

När det gäller frysta livsmedel tänker många direkt på fryst pizza, glass eller ohälsosamma färdigrätter.

Frysta frukter och grönsaker fryses dock vanligtvis in när de är optimalt mogna, vilket är när deras näringsinnehåll är som högst. Som ett resultat behåller frysta livsmedel fler vitaminer och mineraler än vissa färska livsmedel som har lagrats under längre tid. Att använda frysta grönsaker sparar tillagningstid samtidigt som näringsinnehållet säkerställs.

Kaffe

Att konsumera för mycket kaffe kan orsaka biverkningar som hjärtklappning, svettningar eller matsmältningsproblem. Men när det konsumeras med måtta har kaffe många hälsofördelar.

Enligt Juliana Dewsnap, en nutritionist som arbetar i USA, innehåller kaffe B-vitaminer och kan bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.

Kaffe förbättrar också vakenhet och koncentration, vilket bidrar till ökad arbetsprestation.

Drick med måtta, kaffe har många hälsofördelar.

Stärkelserika livsmedel

Många tror att för mycket stärkelserik mat som bröd, ris eller potatis leder till viktökning och hälsoproblem.

Människokroppen, särskilt hjärnan, njurarna och musklerna, behöver dock kolhydrater för att fungera korrekt.

Dessutom är livsmedel som innehåller kolhydrater också en viktig källa till fiber, vilket hjälper till att reglera matsmältningen och skapar en känsla av mättnad under lång tid.

Gluten

Gluten är ett protein som finns i vete, korn och råg. Gluten är dock bara skadligt för personer med celiaki, veteallergi eller glutenintolerans.

För personer som inte har glutenproblem kan konsumtion av glutenhaltiga produkter från fullkorn, som fullkornsbröd och fullkornspasta, ge fler hälsofördelar.

Mjölk och mejeriprodukter

Vissa tror att mjölk kan orsaka matsmältningsproblem eller är ohälsosamt. Mjölk är dock en viktig källa till D-vitamin, magnesium, kalium och protein.

Särskilt fermenterade mejeriprodukter som ost och yoghurt kan gynna matsmältningssystemet och kan fortfarande konsumeras även av personer som är laktosintoleranta.

Källa: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm