Överraskande upptäckt av äggens dolda antitumörkraft

Experiment visar att proteiner i ovanstående livsmedel aktiverar immunförsvaret för att förhindra tillväxt av nya tumörer, enligt den medicinska webbplatsen Medical Express.

Antigener som finns i livsmedel, såsom mjölk, jordnötter och ägg, är ofta orsaken till allergiska reaktioner. Även hos personer som inte är allergiska känns dessa antigener igen av immunsystemet som främmande ämnen.

Ägg är bra för den allmänna hälsan.

Forskare från RIKEN Center for Integrative Medical Sciences (IMS) i Japan upptäckte tidigare att livsmedelsantigener aktiverar immunceller i tunntarmen. Samtidigt blir vissa immunceller som aktiveras av tarmbakterier kapabla att hämma tumörbildning i tunntarmen.

I den här nya studien ville de testa om livsmedelsantigener kunde förhindra tumörbildning i tunntarmen.

Studien, ledd av Dr Hiroshi Ohnom från IMS, testade möss med en genetisk mutation som gör dem mottagliga för att utveckla tarmtumörer, liknande personer med en familjehistoria av kolonpolyper – vilka löper högre risk att utveckla tumörer i tunntarmen.

Resultat har visat att vissa livsmedelsproteiner, såsom de som finns i ägg, mjölk eller kött, kan bidra till att förhindra tumörbildning i tunntarmen.

Mer specifikt visade de första resultaten att möss som fick en kost utan proteinantigener från ägg, mjölk och kött hade fler tumörer i tunntarmen än de som fick en kost med antigener.

Proteiner som finns i ägg, mjölk eller kött kan bidra till att förhindra tumörbildning i tunntarmen.

Anmärkningsvärt nog, när de i nästa steg introducerade ett protein som kallas albumin, vanligt förekommande i ägg, mjölk och kött, i mössens antigenfria kost, fann de att denna metod förhindrade tumörbildning i tunntarmen.

Detta tyder på att antigenerna i ägg, mjölk och kött är nyckeln till att förebygga tumörer, enligt Medical Express.

Studien visade också att konsumtion av antigenerna i dessa livsmedel ledde till betydligt starkare immunsvar, särskilt T-cellsaktivitet, jämfört med en kost utan antigenerna. Detta belyser också rollen av kostprotein för att upprätthålla ett friskare immunförsvar.

Utifrån dessa fynd varnar forskarna för att personer som följer en proteinreducerande diet bör iaktta försiktighet, särskilt de som har hög risk för tunntarmstumörer, såsom de med en familjehistoria av kolonpolyper.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm