Säsongsmarknad, inga plastpåsar, inget buller mitt i en livlig stad

Inga plastpåsar, inget oväsen, inget knuffande, köpare måste ta med sina egna flaskor, påsar… Det finns en speciell marknad som den där i hjärtat av den livliga staden.

Marknaden är inte bullrig, trång och syftar till att minska plastavfall - Foto: AN VI

Marknaden ligger inbäddad framför gården till Hai Au Bay Kindergarten (Phu Nhuan-distriktet, Ho Chi Minh-staden). Marknaden har inget namn och inga fasta öppettider.

Eftersom detta är en säsongsbetonad marknad finns det bara ett fåtal tillfällen om året då trädgårdsmästare och förädlare tar med sig sina egna odlade och tillverkade produkter för att sälja.

Sälj vad du än har

Många förstagångsbesökare tror inte att detta är en marknad. Eftersom det finns väldigt få varor utställda är layouten rudimentär. Platsen är också en tillfällig skolbyggnad under skollov.

Precis vid ingången till marknaden finns ett stånd med en grupp ungdomar från Da Lat som gör sina egna fermenterade fruktjuicer. Lite längre in finns ett litet bord med ungefär 10 påsar hemodlade cashewnötter som de bearbetar och säljer.

Det finns till och med ett stånd som säljer dragantgummi, men om kunderna vill äta det direkt har ägaren fortfarande skålar och is tillgängliga för att göra det åt dem.

Vid ett stånd som säljer dragantgummi, om kunderna vill njuta av det, har ägaren skålar och is tillgängliga för bearbetning - Foto: AN VI

Familjen till herr Nguyen Khac Huy (35 år gammal, bosatt i Dong Nai ) hade med sig tre klasar bananer, några papayar, lite taro... Det är vad hans lilla trädgård har att sälja här.

Herr Huy sade att han var en av de första som startade den här marknaden, som nu har pågått i sju år. Marknaden hålls dock mycket sällan, bara några gånger om året.

Herr Huys stånd säljer jordbruksprodukter skördade från hans trädgård i Dong Nai - Foto: AN VI

”Min familjs trädgård, liksom många andras här, är ofta liten i skala, använder inga kemikalier, har en variation av växter och strävar efter självförsörjning på livsmedel.”

"Detta är inte bara en affärsmöjlighet utan också en möjlighet för oss trädgårdsmästare att träffa varandra, träffa kunder och passa på att gå ut på gatan för att göra vad som än behöver göras", delade herr Huy.

För Ms. Tran Thi My Phuong (25 år, bosatt i Da Lat), som säljer kumquats och många andra fermenterade fruktjuicer, är detta ett av de tillfällen hon ser fram emot mest på året.

Fru Phuong sa att det fortfarande finns marknader i Da Lat där man kan sälja hemlagade produkter som denna, men atmosfären är inte densamma som här. ”Det är anledningen till att jag kom från Da Lat för att träffa alla. Dessutom är detta också en möjlighet för mig att återvända till staden för att besöka släktingar och vänner och bjuda in dem att välja rena produkter som jag själv har tillverkat”, delade fru Phuong.

Säljs i flaskor och burkar

De som kommer till marknaden är alla stamkunder hos trädgårdsägarna. Vissa känner till marknaden via sociala medier så de kommer för att kolla in den. Även om det kallas att gå till marknaden, vill vissa köpa saker men kan inte eftersom de inte har förberett redskapen för att bära dem hem.

Alla på marknaden säljer i flaskor eller papperspåsar - Foto: AN VI

Khac Huy sa att alla säljer genom att mäta upp flaskor eller lägga dem i papperspåsar. Om kunderna köper en liten mängd får de ta med sig den hem själva, vilket minimerar plastavfallet.

Vid vissa stånd som säljer fruktvin, melass, jordnötssmör etc. kommer säljarna att förbereda flera 100 ml glasburkar. Antalet burkar är begränsat, så folk uppmuntras att ta med egna verktyg att köpa.

Kunder uppmanas att förbereda sina egna matbehållare - Foto: AN VI

Precis som paret Ho Thi Bich Hanh (33 år) och Le Anh Tai (36 år) bar de, trots att de reste ganska långt från Distrikt 7, fortfarande med sig en massa flaskor och burkar. På den sista marknaden, trots att de verkligen gillade den, kunde de inte köpa något eftersom de inte hade med sig några behållare.

Fru Hanh minns: ”Vid den tiden såg jag på nätet att det fanns en marknad som sålde rena produkter, och bakom den fanns intressanta berättelser från trädgårdsägare, så jag gick dit för att prova. Jag gillade det verkligen. Första gången jag var där trodde jag att det skulle finnas påsar som på en vanlig marknad, men oväntat nog var det ingen här som gav mig påsar, så jag var tvungen att gå hem tomhänt.”

Fru Hanh och herr Tai förbereder många burkar för att köpa melass - Foto: AN VI

Den här gången hade Hanh och hennes man med sig 3–4 stycken 1,5-liters plastflaskor för att köpa fruktjuice, och några burkar för att köpa jordnötssmör och melass. Hon hade också några papperspåsar redo att plocka upp vad hon ville.

Fru Tran Thi Thuy Ngan (25 år, bosatt i Thu Duc City) kom till marknaden för första gången eftersom hon av en slump fick reda på det på sociala medier. Hon läste inte reglerna noggrant så hon kom tomhänt.

Hon gick dit sent på dagen så trädgårdsmästaren hade slut på flaskor och behållare. Så flickan bestämde sig för att köpa några och ta med sig hem.

Fru Thuy Ngan och hennes vän hade inga behållare med sig så de bestämde sig för att bära hem produkterna från marknaden för hand - Foto: AN VI

Fru Ngan gillar de färska grönsakerna här mest. Hon höll i papayan hon just köpt och sa att den ser lite liten ut men är väldigt fast, priset är ganska billigt och att trädgårdsägaren garanterar att inga kemikalier används utan att frukten växer naturligt.

Det finns produkter som måste mätas i flaskor eller burkar. Den här gången kunde hon inte köpa dem, så Ms. Ngan frågade efter trädgårdsägarens telefonnummer för att beställa nästa gång.

”Jag tycker att shoppingupplevelsen här är ganska speciell, atmosfären är lugn och inte lika trång som på många andra marknader. Alla är vänliga, maten är hemlagad och odlad så jag kan vara säker på kvaliteten”, tillade Ms. Ngan.

Många säljare medger att produkterna inte använder kemikalier vid odling och bearbetning, så de kommer inte att bevaras länge. Därför råder de alltid kunderna att använda dem snabbt före utgångsdatumet.

Detta är den sista marknaden i år som organiseras av herr Huy, fru Phuong och många andra trädgårdsägare. Det förväntas att alla kommer att träffas igen i början av regnperioden nästa år, när träden bär frukt och färska grönsaker växer i trädgården.

De kommer att berätta historier för varandra om trädgårdar och grödor mitt i denna livliga stad.

Källa: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm