Översvämmade, förlamade intäkter
Ett kafé i Cau Giay ( Hanoi ) har just meddelat att de stänger efter att deras ettåriga kontrakt löpt ut. Enligt butiksägaren fattades beslutet efter många månaders försök att överleva under allt svårare affärsförhållanden. Orsaken kommer från en till synes liten faktor: varje gång det regnar översvämmas gränden.
”När det regnar stiger vattnet, vilket gör kunderna ovilliga att gå in. En dag, efter att det börjat regna, bara 15 minuter senare, förvandlades hela gångvägen till en flod. Oavsett hur gott kaffet är kan kunderna inte vada in i butiken”, berättade butiksägaren.
Ursprungligen förväntades placeringen i gränden skapa en lugn känsla, annorlunda än de bullriga butikerna längs gatan. Men den låga terrängen, det dåliga dräneringssystemet och den bortre entrén förvandlade fördelen till en nackdel. Att välja en plats utan att noggrant kartlägga infrastrukturförhållandena blev ett allvarligt misstag som ledde till att modellen misslyckades.
Historien om detta lilla kafé är inte ett isolerat fall. På många andra gator gör lokala översvämningar och försämrad infrastruktur att många företag, särskilt kaféer eller restauranger i gränder, kämpar för att hålla sig flytande.
Ägaren till ett kafé på Thai Ha Street sa att de långvariga kraftiga regnen, särskilt på grund av stormen Matmo för några månader sedan (början av oktober 2025), orsakade att området framför butiken ofta översvämmades, ibland steg vattennivån till 50-60 cm, och det översvämmades till och med inomhus. Denna situation ledde till att butikens verksamhet nästan stagnerade i många dagar.
Hieu Nguyen (medgrundare av restaurangen) sa att restaurangen under mer än en månad sedan öppnandet i slutet av augusti har drabbats av tre stora översvämningar i rad på grund av stormar. Vattennivån i restaurangen nådde 60 cm, till och med nästan 1 m den 30 september.
Trots att man proaktivt höjde möbler och placerade ut tillfälliga barriärer, orsakade mängden vatten som rann från gatan genom det dåliga dräneringssystemet ändå att hela restaurangens våning översvämmades. Förutom skadorna på de fysiska anläggningarna drabbades restaurangen också av en stor inverkan på intäkterna eftersom kunderna var rädda för att gå till det översvämmade området.
Misstag vid val av plats
Faktum är att i många innerstadsområden är dålig dräneringsinfrastruktur, smala gränder och låga golv orsakerna till att en rad kaféer och restauranger drabbas av översvämningar varje gång det regnar. Bara ett kraftigt regn kan få en butik att stänga tillfälligt i flera dagar, vilket orsakar skador på utrustning, material och förlust av kunder.
För små F&B-modeller, kort kassaflöde och höga fasta kostnader kan ett stängning i 3–5 dagar helt störa den ekonomiska planeringen.
Därför är ett vanligt misstag för många unga butiksägare att bara utvärdera lokalen baserat på hyrespriset och visad plats, men glömmer att kontrollera tekniska faktorer som dräneringssystem, marklutning, regnflödesriktning och vägvattennivå.
För att undvika risker sa Tuan Linh, en kaféägare i Dong Da, att det är lämpligt att genomföra en fältundersökning under regnperioden och fråga folk om tidigare översvämningssituationer. Butiksägaren bör be hyresvärden att tillhandahålla en design för dräneringssystemet eller diskutera tillägg som att höja marken och förhindra översvämningar innan driftsättning.
För att driva verkstäder är det möjligt att anlägga ett sekundärdike, installera en tillfällig dräneringspump eller bygga ett överfyllningsskydd vid ingången för att minimera skador.
Om området har en historia av återkommande översvämningar är tekniska lösningar bara tillfälliga. Den mest hållbara lösningen är att flytta modellen, flytta platsen eller förhandla fram ett kostnadsdelningsavtal med husägaren. Att fortsätta investera kraftigt i högriskplatser kan leda till att kapital "begravs" bortom återvinningsbarhet.
Källa: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-dong-cua-sau-1-nam-vi-dieu-khong-ai-ngo-toi-2465658.html
Kommentar (0)