Grönsaker bland de "bästa i världen" är vanliga rätter i Vietnam.

(Dan Tri) – Att lägga till denna grönsak i din dagliga kost hjälper inte bara till att skydda din hälsa utan är också en naturlig, effektiv, säker och tillgänglig skönhetshemlighet för varje vietnamesisk familj.

Vanliga grönsaker är bland de bästa grönsakerna i världen.

Sallad är mycket bra för hälsan (Foto: Getty).

Enligt amerikanska Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och tidskriften First For Women är sallad en av de tio grönsaker med högst näringsvärde idag.

Mer specifikt, från CDC:s lista, listade den amerikanska tidskriften First For Women de 10 bästa grönsakerna i världen.

1. Vattenkrasse (100 poäng)

2. Kål (91,99 poäng)

3. Regnbågsmangold (89,27 poäng)

4. Rödbetsblad (87,08 poäng)

5. Spenat (86,43 poäng)

6. Cikoria (73,36 poäng)

7. Sallad (70,73 poäng)

8. Persilja (65,59 poäng)

9. Romansallad (63,48 poäng)

10. Grönkål (62,49 poäng)

Det är värt att nämna att denna grönsak är mycket välbekant och finns på de flesta marknader, butiker och vietnamesiska rätter till ett överkomligt pris.

Sallad, som rankas sjua på listan, anses vara rik på viktiga vitaminer och mineraler. Det är inte bara en populär rå grönsak, utan kan även kokas, wokas eller pressas till juice.

Dess mångsidiga användningsområden i kombination med dess höga näringsvärde gör sallad till ett idealiskt val i en hälsosam kost.

Enastående hälsofördelar med sallad

Sallad är rik på antioxidanter som betakaroten, vitamin C, lutein och klorogensyra. Dessa ämnen hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler, vilka orsakar åldrande och kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och Alzheimers.

En portion rå sallad (2 koppar) kan ge mer än 150 % av ditt dagliga behov av betakaroten och nästan hälften av ditt dagliga behov av C-vitamin.

Dessutom är sallad också rik på fibrer som hjälper till att underlätta matsmältningen, reglera kolesterol, kontrollera blodsockret och bibehålla vikten.

För personer med risk för hjärtsjukdomar kan det bidra till att skydda hjärt-kärlhälsan mer effektivt genom att lägga till sallad i den dagliga menyn. En studie vid University of Utah School of Medicine visade också att sallad kan bidra till att minska risken för tjocktarmscancer tack vare luteinkomponenten i bladen.

Fytokemiska föreningar i sallad har också förmågan att minska inflammation i kroppen. Detta är en viktig faktor för att förebygga sjukdomar relaterade till ämnesomsättningen, immunförsvaret och nervsystemet. Dessutom bidrar sallad också till att förbättra minnet och förbättra hjärnans hälsa.

Förutom sina näringsmässiga fördelar används sallad också av många människor som en naturlig skönhetsingrediens.

Salladsjuice kan användas som ansiktstvätt, lugnar huden, minskar akne och ger en hälsosam lyster. Sallad sägs också förhindra håravfall, bidra till att förbättra skallighet och hjälpa till att bromsa åldrandeprocessen.

Vissa studier har visat att föreningar i sallad har en mild lugnande effekt. Att dricka salladsjuice före sänggåendet hjälper kroppen att slappna av, förbättrar sömnkvaliteten och minskar trötthet efter att ha vaknat.

Orientalisk medicin har länge erkänt sallad som en svalkande grönsak med en söt och bitter smak, som hjälper till att rensa värme, rena blodet, minska hosta, stimulera matsmältningen...

Sallad är inte bara ett välkänt tillbehör, utan uppmuntras alltmer av näringsexperter att inkluderas i den dagliga kosten tack vare dess förmåga att stödja avgiftning och balansera kroppens inre miljö.

I ett sammanhang där förekomsten av kroniska sjukdomar ökar, bidrar gröna grönsaker som sallad inte bara till att förbättra hälsan utan bidrar också till att minska långsiktiga sjukvårdskostnader . Att dra nytta av inhemska grönsaker som är lätta att odla och lätta att köpa, som sallad, är ett enkelt men effektivt steg för att bygga en hälsosam och hållbar livsstil.

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm