Spännande tävling i Vietnams specialkafferostning 2025

Kinhtedothi - Tävlingen i specialrostning av kaffe i Vietnam är ett program inom ramen för den 9:e Buon Ma Thuot-kaffefestivalen 2025. Festivalen, med deltagande av 6 olika märken av kafferosterimaskiner, samlar 36 utmärkta kafferosterihantverkare från 13 provinser och städer över hela landet.

På morgonen den 10 mars ägde öppningsceremonin för 2025 års vietnamesiska specialkafferostningstävling rum i KoTam Community Eco- tourism Area i Tan Hoa-distriktet i Buon Ma Thuot-provinsen.

Vid ceremonin deltog kamrat Nguyen Thien Van - medlem av provinsens partikommitté, vice ordförande för provinsens folkkommitté, representanter för ledare för avdelningar och grenar i Dak Lak- provinsen, medieambassadörer, sponsorer och hantverkare som deltog i tävlingen...

Herr Nguyen Thien Van - medlem av provinsiella partikommittén och vice ordförande för provinsiella folkkommittén talade vid öppningsceremonin.

Tävlingen kommer därför att äga rum från 10 till 13 mars 2025 med två omgångar. I den inledande omgången kommer deltagarna att provrosta och provsmaka proverna och utvärdera kvaliteten på proverna enligt SCA-standarder. De 20 deltagarna med högst poäng går vidare till finalomgången. I den sista omgången kommer deltagarna att provrosta färdiga produkter för Pour Over- och Phin-bryggning. I denna tävling måste deltagarna blanda förhållandet mellan Arabica och Robusta för att få fram den bästa produkten.

Tävlingen samlade 36 hantverkare från hela landet för att delta.

Kamrat Nguyen Thien Van - medlem av provinsens partikommitté och vice ordförande för provinsens folkkommitté, sa vid ceremonin: Kafferostningstävlingen är ett speciellt evenemang av stor betydelse inom ramen för festivalen. Tävlingen syftar inte bara till att hedra konsten att rosta kaffe, ett av de viktigaste stegen som avgör kvaliteten och smaken på specialkaffe, utan också en möjlighet för hantverkare, experter och företag att utbyta, lära sig, dela erfarenheter och samarbeta för att öka värdet på vietnamesiskt kaffe.

Några bilder från tävlingen.

Tävlingen Vietnam Amazing Roast Master 2025 Specialty Coffee Roasting Competition syftar till att hitta och hedra kafferostare med utmärkta färdigheter; Skapa en förutsättning för rostare att få mer erfarenhet när de deltar i internationella kafferostningstävlingar och motivera rostare att kontinuerligt öva, förbättra sina färdigheter och sin kreativitet inom kafferostning; Skapa förutsättningar för rostare att demonstrera sina färdigheter inom kafferostning, ha möjlighet att utmana sig själva samt lära av kollegor i branschen; Få kontakt med och interagera med experter, tillverkare, rostare och kaffeälskare.

Källa: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html