Vu Lan-festivalen, den vördnadsfulla årstiden för sonlig fromhet, har blivit en viktig högtid, inte bara med en djup andlig betydelse i det vietnamesiska folkets andliga liv, utan också med en stark inverkan på marknaden för varor som tillgodoser de gudstjänstliga behoven.
I år, när Vu Lan-festivalen 2025 äger rum i hela landets atmosfär inför 80-årsdagen av nationaldagen den 2 september, är marknaden för presenter och gåvor ännu mer levande och mångsidig, men behåller fortfarande de traditionella kärnvärdena.
Uppkomsten av vegetarisk mat och gröna produkter
Sedan början av den sjunde månmånaden har antalet människor som handlar Vu Lan-produkter ökat kraftigt på många gator, traditionella marknader, stormarknader och närbutiker i Hanoi .
Populära föremål inkluderar rökelse, frukt, godis, klibbigt ris, votivpapper och vegetarisk mat.
Fru Dang Huyen Trang, bosatt på Nguyen Tuan-gatan i Thanh Xuan-distriktet i Hanoi, berättade att hon efter jobbet gick till marknaden för att köpa gåvor, såsom arekanötter, betelblad, frukt, offerpapper, kyckling och skinka.
I år är produkterna varierade, vackra, priserna är desamma som vanligt så det är lätt att välja och köpa. Färska blommor är lite dyrare, men jag köper inte så mycket så ökningen är inte signifikant.
Enligt Ms. Ha Thi Phuong, ägare till en blomsterbutik på Nhan Chinh-marknaden i Thanh Xuan-distriktet i Hanoi: "Priset på färska blommor har den här gången ökat med 10–15 % jämfört med vanliga dagar, plus det senaste kraftiga regnet som orsakat översvämningar och påverkat blommornas kvalitet och kvantitet."
Rosor, krysantemum och liljor, som förknippas med offergåvor och fästs på kläder under Vu Lan-festivalen, konsumeras starkt.
Samtidigt har stormarknader och moderna detaljhandelssystem lanserat många praktiska "Vu Lan combo"-paket, inklusive rökelse, blommor, kakor och frukt med priser från 300 000–800 000 VND/set, vilket möter konsumenternas olika behov.
Fru Hoang Thi Nga, en försäljare på Kim Lien-marknaden i Kim Lien-distriktet i Hanoi, berättade: ”Ungefär fem dagar före fullmånen i juli fördubblades antalet kunder. Särskilt i år väljer många unga familjer vegetarisk mat och importerad frukt för att ge offergåvor, vilket är både högtidligt och i linje med moderna konsumenttrender.”
En höjdpunkt under årets Vu Lan-festival är den ökade efterfrågan på vegetarisk mat och miljövänliga produkter. Vegetariska butiker och ekologiska stormarknader noterade en ökning av konsumtionen med 30–40 % jämfört med samma period förra året.
Produkter som vegetarisk skinka, vegetarisk kyckling, vegetariska vårrullar, vegetariska dumplings och praktiskt förpackade förberedda rätter är populära bland konsumenter för att göra offer på Vu Lan-festivalbrickor.
Dessutom väljer många familjer ren mat, ekologiska grönsaker och högkvalitativa vietnamesiska frukter för att ersätta importerade varor, vilket både sparar pengar och stöder inhemska jordbruksprodukter.
Fru Vu Quynh Mai, ägare till en vegetarisk matbutik på Tran Thai Tong Street, Cau Giay-distriktet i Hanoi, sa: ”Jämfört med för några år sedan bryr sig kunderna nu inte bara om priset utan lägger också särskild vikt vid produkternas ursprung och kvalitet. Vu Lan-brickan behöver inte bara vara fyllig och högtidlig utan också säker och hälsosam.”
Förr i tiden var det populärt att köpa offergåvor under Vu Lan-festivalen. Men på senare år, i takt med rekommendationerna från den vietnamesiska buddhistiska sanghan och statliga myndigheter, har folk gradvis begränsat förbränningen av offergåvor och istället fokuserat på rökelse, blommor och enkla men uppriktiga offergåvor.
I år uppgav många butiker som säljer offergåvor att köpkraften har minskat med cirka 20 % jämfört med samma period förra året. Stora, komplexa offergåvor beställs sällan; istället köper folk främst enkla, symboliska offergåvor.
Fru Vu Thi Mai, en handlare på Hang Ma Street, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi, berättade: ”Efterfrågan på votivpapper har minskat, men kunderna fokuserar på att välja vackra, sofistikerade produkter med högt estetiskt värde. Detta är också en positiv signal som visar en förändring i konsumentvanor mot att vara mer civiliserade, ekonomiska och hållbara.”
I likhet med Hanoi är marknaden för produkter som serverar Vu Lan-säsongen i Ho Chi Minh-staden ganska livlig.
Nuförtiden, på traditionella marknader i Ho Chi Minh-staden, är stånden som säljer frukt, rökelse, vegetarisk mat, offergåvor... fulla av människor som kommer för att handla.
Enligt handlare börjar den livliga atmosfären från början av den sjunde månmånaden, når sin topp ungefär en vecka före fullmånedagen och varar till slutet av månaden.
Förutom färska blommor, frukt och kycklingoffer väljs även vegetarisk mat, röstpapper och många andra föremål noggrant ut av människor, både som gåvor till föräldrar och mor- och farföräldrar, och som respektfulla offergåvor till förfäder.
Enligt Mr. Nguyen Van Huan, en köpman som säljer offergåvor på Phuoc Long-marknaden (Phu My-distriktet, Ho Chi Minh-staden), är det ungefär en vecka före fullmånedagen som folk handlar offergåvor och gudstjänstföremål, mest trångt från morgon till eftermiddag. Många människor är inte bekanta med att köpa offergåvor, så han bokar ofta tid för att komma tillbaka på kvällen för att ha tid att ge dem råd och vägleda dem om att köpa lämpliga offergåvor.
Fru Pham Thuy Hoa, en köpman som specialiserat sig på att sälja offergåvor i Tan My-distriktet i Ho Chi Minh-staden, sa att dessa varor säljs året runt, men köpkraften är högst under Tet- och Vu Lan-festivalerna.
Liksom varje år tillagar Ms. Hoa många rätter som klibbigt ris i fem färger, söt soppa i fem färger, traditionella sydstatskakor... för att servera marknaden.
”Även om köpkraften under Vu Lan-säsongen vanligtvis ökar med 30–40 % jämfört med normalt, säljer vi fortfarande till stabila priser. Jag lagar också många fler rätter som passar för detta tillfälle. Köparna på marknaden är vanligtvis stamkunder, eller så beställer de i förväg, eller så ber de mig om råd för att välja lämpliga rätter”, sa Ms. Hoa.
Stånd och butiker som säljer färsk frukt och blommor lockar också ett stort antal människor. Köpkraften är särskilt hög på ställen som säljer vegetarisk mat och vegetariska erbjudanden.
Trenden att många människor äter vegetariskt gör den vegetariska matmarknaden ganska rik och attraktiv för kunderna. Förutom välkända produkter som färdiglagad vegetarisk mat, tofu och svamp ökade även priset något.
En undersökning vid några försäljningsställen i Tan Dinh-distriktet (Ho Chi Minh-staden) visade att vissa typer av svampar, såsom jätteostronmusslor, halmskivling och shiitakesvamp, ökade något med 10 %, medan frukter ökade med 5–15 % beroende på vara.
Vissa handlare på Tan Dinh-marknaden sa att priserna på vissa varor ökade något på grund av att kunderna lockat, men kommer att minska omedelbart efter toppen.
Många dagliga kunder berättade också för handlarna om prisökningen och sa att eftersom Vu Lan är den årliga högtiden vill alla välja de färskaste varorna och matvarorna, så små prisfluktuationer är normala.
På några kända vegetariska butiker i Ho Chi Minh-staden ökade köpkraften med 30–50 % under den högsta perioden jämfört med vanliga dagar.
Vegetariska produkter som såldes i många moderna detaljhandelssystem ökade också försäljningen under den sjunde månmånaden.
Förutom att handla för gudstjänster och mat, noterade marknadstrenden även ökad köpkraft i presentsegmentet. Många vegetariska produktkombinationer, färska fruktkorgar och hälsosam mat föredras av många människor, både praktiska och för att visa respekt för mor- och farföräldrar och föräldrar.
Onlinemarknaden: Ny trend under Vu Lan-festivalsäsongen
Inte bara sjuder det av liv på marknader, stormarknader eller traditionella butiker, utan även på e-handelsplattformar för Vu Lan-festivalen i år. Många familjer, särskilt ungdomar och kontorsanställda, väljer att beställa erbjudanden online, och beställer till och med ett "komplett paket" med erbjudanden för Vu Lan-festivalen via appen.
E-handelsplattformar som Shopee, Lazada, Tiki och många butiker på sociala nätverk marknadsför gudstjänstpaket med flexibla priser och hemleverans.
Detaljhandelsmarknadsexperten Nguyen Thi Thanh kommenterade: ”Nya konsumtionsvanor visar människors snabba anpassning till teknik. Konsumenterna måste dock vara uppmärksamma på att välja välrenommerade leverantörer för att undvika att köpa produkter av dålig kvalitet med okänt ursprung.”
Fru Nguyen Thi Toan (Tan My-distriktet, Ho Chi Minh-staden) sa att hon ofta beställer fullservice till rimliga priser, anpassade till familjens förhållanden, men ändå visar sin respekt under Vu Lan-festivalen. Fru Toan anser att onlinemarknaden blir alltmer bekväm, utbudet är ganska rikt och fräscht.
Samtidigt uppgav representanter för vissa system som specialiserar sig på att erbjuda kompletta paketerbjudanden att köpkraften ökar med 10–20 % varje år, eftersom människor tenderar att välja snabba, bekväma och kompletta tjänster.
För att behålla prestige hos kunderna fokuserar företag på produktkvalitet, estetik och priser beroende på utbud och efterfrågan. Många erbjudanden kommer att öka något med 10–20 % om det uppstår brist på grund av hög efterfrågan.
Inte lika livlig som i norr, men Vu Lan-marknaden i Ho Chi Minh-staden har också sina egna särdrag, i linje med regional kultur, där människor tenderar att välja folkliga utbud, nära människors vardag.
Vu Lan-säsongen är inte bara en enkel kommersiell aktivitet, utan också ett tillfälle för familjer att knyta an och visa moralen i att "komma ihåg källan till vattnet man dricker". Marknaden förväntas också behålla sin "hetta" fram till slutet av juli, både som en affärsmöjlighet och ett tillfälle att sprida skönheten i tacksamhet och fromhet för söner i det moderna stadslivet.
Trots förändrade konsumtionstrender är den gemensamma nämnaren under Vu Lan-festivalen fortfarande andan att återvända till sina rötter och visa tacksamhet till sina föräldrar och mor- och farföräldrar. Många familjer, trots att de är upptagna, försöker fortfarande förbereda en prydlig offergåva, delta i ritualer i templet eller helt enkelt umgås med sin familj.
I samband med att hela landet främjar en grön livsstil och hållbar konsumtion, tillgodoser marknaden för Vu Lan-erbjudanden i år inte bara andliga behov utan återspeglar även nya konsumtionstrender. Företag och hushåll förändras också gradvis och uppmärksammar säkerhetsfaktorer, ursprung och minimering av avfall.
En representant för Hanois marknadsförvaltningsavdelning sa: ”Vi har ökat inspektionen och övervakningen av varor under Vu Lan-festivalen för att förhindra förfalskade och dåliga varor, särskilt importerade livsmedelsprodukter, vegetariska produkter och frukt. Detta bidrar till att bygga en transparent marknad och skydda konsumenternas rättigheter.”
Årets Vu Lan-festival äger rum i en speciell atmosfär, där den fromma andemening blandas med samhällets moderna flöde. Marknaden för utbudet är därför både levande och mångsidig, vilket återspeglar positiva förändringar i människors konsumtionsvanor, i riktning mot civilisation och hållbarhet samtidigt som traditionella värderingar bevaras.
I de rent vegetariska måltiderna, eller rökelsepinnarna som offras på förfädernas altare, utstrålar alla den heliga innebörden av Vu Lan-säsongen: tacksamhet, fromhet för vördnad och bevarande av den nationella kulturella identiteten.
Källa: https://ttbc-hcm.gov.vn/thi-truong-mua-le-vu-lan-2025-soi-dong-da-dang-nhung-van-giu-net-truyen-thong-1019505.html
Kommentar (0)