Ny huvudstad för fågelboodling i väst öppnar vägen för export

AN GIANG An Giang främjar kopplingen mellan utbud och efterfrågan, kvalitetsstandardisering och värdekedjeuppbyggnad, vilket skapar en grund för en hållbar utveckling av fågelboindustrin, med målet att öka exporten.

Främjar kopplingen mellan utbud och efterfrågan

Landet har för närvarande fler än 29 320 fågelholkar, med en årlig produktion på 130–150 ton, varav det mesta konsumeras på den kinesiska marknaden som står för 80 % av den globala efterfrågan, motsvarande 300 ton per år.

Fågelboodlingsindustrin i An Giang utvecklas mycket effektivt, och fågelboproduktionen förväntas nå 35 ton år 2025. Foto: Le Hoang Vu.

I Sydostasien leder Indonesien med 150 000 fågelholkar (60 % av produktionen), följt av Thailand och Malaysia. Av dessa står fyra länder, Vietnam, Filippinerna, Kambodja och Myanmar, för cirka 13 % av marknadsandelen. Trots den stora marknaden står fågelboindustrin fortfarande inför utmaningar vad gäller ledning, kvalitet och spårbarhet.

Med rika naturliga fördelar och en mångsidig ekologisk miljö, särskilt efter sammanslagningen, blev An Giang- Kien Giang den nya provinsen An Giang, med det största antalet fågelbo i landet med 4 475 fågelbo. Bara Rach Gia-distriktet har 835 hus, följt av Hon Dat (770 hus), Kien Luong (309 hus), Ha Tien (214 hus), Thoai Son (303 hus) och Chau Phu (241 hus).

Fågelboodlingsindustrin i An Giang utvecklas mycket effektivt. Fågelboproduktionen förväntas uppgå till 35 ton år 2025, med nästan 20 ton skördade under årets första sex månader, vilket motsvarar 56 % av planen. Fågelboets kommersiella värde bidrar positivt till hushållens inkomster och jordbruksproduktionsvärdet , och bygger gradvis upp varumärket "fågelbo" med ursprung i An Giang.

Den snabba utvecklingen medför dock också många brister: spontan byggnation, illegala högtalare som orsakar buller, bearbetning och konsumtion som inte följer kedjan, produkter som inte har spårbart ursprung, många fågelholkar som inte fungerar korrekt och är belägna mitt i bostadsområden.

Tran Quoc Tuan, biträdande chef för avdelningen för djurhållning och veterinärmedicin i An Giang-provinsen, sa: An Giang-provinsen har stora fördelar för utvecklingen av fågelboodling, men för närvarande är de flesta fågelbohus fortfarande spontana, saknar kopplingar och har ännu inte bildat en värdekedja. Hantering av buller, byggnation, miljö, produktkvalitet och spårbarhet måste stärkas för en hållbar utveckling av fågelboindustrin.

Enligt Tuan vägleder An Giang för närvarande organisationer och individer att strikt följa dekret 13/2020/ND-CP, särskilt gränsen för ljud som inte överstiger 70 dBA och högtalartid inom den föreskrivna ramen. Samtidigt stärker man sjukdomsövervakningen och stöder företag att registrera sig för export till Kina enligt protokoll 2025.

Hittills har An Giang haft 5 företag registrerade för export, 2 enheter har beviljats ​​koder och har övervakat epidemin i fler än 1 200 fågelholkar, vilka alla är negativa för fågelinfluensa och Newcastle.

Herr Tran Thanh Hiep, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet i An Giang-provinsen, besökte montern som visade upp utrustning för fågelboodling i An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

Standardisering är nyckeln till att lyfta det vietnamesiska fågelbo-varumärket.

Representanten för Vietnams fågelboförening, Tran Quoc Dung, chef för vetenskaps- och teknikavdelningen, sade att det är ett brådskande behov att standardisera standarder för fågelbon på nationell nivå och organisationsnivå.

Herr Dung betonade: För att förbättra det vietnamesiska fågelboets rykte på den internationella marknaden måste vi standardisera tekniska kriterier, klassificera kvalitet, hantera ursprung och bygga ett transparent spårbarhetssystem. Företag måste tillämpa synkrona standarder från rått fågelbo, raffinerat fågelbo, plockat fågelbo till urholkat fågelbo. Detta kommer att vara grunden för att skapa rättvist värde, stärka varumärket och utöka exporten.

För närvarande har An Giang-provinsen det högsta antalet fågelholkar i landet med 4 475 fågelholkar. Foto: Trung Chanh.

Föreningen utvecklar en uppsättning detaljerade kriterier för varje produkttyp, inklusive fuktighet, renhet, nitrithalt, protein, aminosyror, mikroorganismer, tungmetaller, expansion efter blötläggning... vilket säkerställer kompatibilitet, ISO, HACCP och hälsoministeriets standarder. När de tillämpas fullt ut kommer vietnamesiska fågelboprodukter att öka sin konkurrenskraft avsevärt.

Förutom produktionsstyrning identifierar An Giang-provinsen även produktkonsumtion och kommersialisering som viktiga faktorer. Den inhemska marknaden växer starkt tack vare förbättrade inkomster och den alltmer populära efterfrågan på högkvalitativa produkter. Företag uppmuntras att utveckla OCOP-produkter, tillämpa e-handel och diversifiera affärsmodeller med rena fågelbo, burkbo och raffinerade fågelbo.

Samtidigt planerar provinsen att organisera en storskalig temamarknad för fågelboet, vilket skapar möjligheter för enheter från att attrahera tekniker, installera utrustning, exploatering, bearbetning, till distribution, export och undertecknande av handelsavtal.

Svag bearbetning och export till den kinesiska marknaden. Foto: Le Hoang Vu.

Företag vill ha stöd och tydlig riktning

Enligt representanter för många företag som bearbetar och exporterar fågelbon förväntar sig företagen att provinsen fortsätter att stödja exportförfaranden, vägleda tillämpningen av nya standarder och samtidigt skapa en gemensam lekplats för företag och fågelbonägare att knyta an närmare varandra. Med en tydlig inriktning kommer fågelbonsindustrin i An Giang att få ett starkt genombrott under 2025.

Mot en hållbar, modern och spårbar fågelboindustri. Med analysen och rekommendationerna från konferensen identifierade An Giang-provinsen fyra huvudinriktningar: Att bygga en rättslig ram för tekniska standarder för hela kedjan av jordbruk, skörd, bearbetning och försäljning. Strikt kontrollera fågelboverksamheten, särskilt buller, byggnation och fågelboens placering. Att främja utbildning och teknisk träning samt stödja företag för att få tillgång till exportmarknader. Att bygga varumärket "An Giang Bird's Nest" baserat på hög kvalitet och spårbarhet.

Tran Thanh Hiep, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet i An Giang-provinsen, sa: An Giang har särskilda fördelar inom översvämnings-, sötvatten-, saltvatten- och ö-ekologi, mycket lämplig för att utveckla fågelboodlingsindustrin. För närvarande har hela provinsen 4 475 fågelbohus, vilket rankas först i landet, och fågelboproduktionen förväntas uppgå till 35 ton år 2025, vilket ger ett viktigt bidrag till hushållens ekonomi.

An Giang marknadsför byggandet av varumärket ”An Giang Bird’s Nest” baserat på hög kvalitet och spårbarhet. Foto: Trung Chanh.

Denna industri utvecklas dock fortfarande fragmenterad, främst i hushållsskala, och kopplingen mellan jordbruk - bearbetning - konsumtion är inte hållbar. Spårbarhet, kvalitetscertifiering och värdekedjeutveckling är fortfarande begränsade. Konsumtionsmarknaden är till stor del beroende av handlare, medan produkterna har högt värde och strikta krav.

Hiep betonade företagens ledande roll i att bygga områden med fågelbomaterial, främja tekniktillämpningar och skapa hållbara värdekedjor. Och därifrån skapa ett genombrott för fågelboindustrin i An Giang att "ta fart", vilket i större utsträckning bidrar till GRDP och siktar på att delta i utställningen på APEC 2027.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/thu-phu-nghe-nuoi-yen-moi-o-mien-tay-mo-duong-xuat-khau-d785415.html