Kärnan i traditionellt hantverk i Cao Bang

Varje by, varje etnisk grupp, oavsett om det är Nung An eller Tay, Mong eller Dao... bevarar traditionella hantverk som förts vidare från antiken, såsom att tillverka femfärgade vermicelli, rökelse, palmsocker, papper, yin-yang-kakel, knivsmide, brokadvävning...

Pac Rang – på nungspråket betyder källvatten. Denna plats har en klar, oändlig vattenkälla som har försett hela byn med vatten i många generationer. Byn Pac Rang ligger i Phuc Sen-kommunen, Quang Uyen-distriktet, där smedja har utövats i hundratals år.

Enligt legenden har smedbyn funnits sedan 1100-talet och producerade ursprungligen vapen åt Nung Ton Phuc och Nung Tri Cao för att strida mot Song-armén.

Efter kriget började människorna här smida verktyg för jordbruksproduktion och vardagsliv. Människorna som bor i Phuc Sen är huvudsakligen av etnisk härkomst, det finns cirka 400 hushåll, varav hälften är smeder.

Phuc Sens smidda produkter används huvudsakligen för produktion och delvis för utbyte av andra viktiga varor. Tack vare kvalitetsprodukterna har hantverksbyns rykte gradvis spridit sig vida omkring, och människor från många närliggande områden har kommit till Phuc Sen för att lägga beställningar.

En annan gammal by som tillhörde Nung-folket är Lung Ri. På Nung-språket betyder Lung Ri en lång dal. Byn Lung Ri ligger i Tu Do-kommunen, Quang Hoa-distriktet och är känd för sin yin-yang-kakeltillverkning.

För att få en kakelplatta måste Lung Ri-människor göra många steg, från att välja jord, filtrera jorden, mjukgöra jorden, sedan forma kakelplattan, torka kakelplattan och slutligen lägga den i ugnen... Alla dessa steg görs för hand. Kakelplattan placeras i den glödheta ugnen i 7 dagar och nätter och temperaturen måste alltid hållas stabil.

Varje ugn kan producera i genomsnitt 15 000 plattor per sats. Även under torra sommardagar tar det upp till 3 månader att tillverka en hel sats plattor. Det kräver mycket ansträngning, men försäljningspriset för varje platta är inte högt. Därför är kakeltillverkningsyrket i Lung Ri alltmer bristfälligt.

Vermicellibyn Hong Quang specialiserar sig på att producera torr vermicelli gjord på majs. Det intressanta är förmodligen färgen på vermicellin, så den kallas femfärgad vermicelli. Huvudingrediensen i denna vermicell är lokal majs, kornen är jämna och fasta, så att den färdiga produkten är doftande och har en vacker gul färg. Efter torkning mals majsen och blötläggs över natten. Därefter mals majsen fint och rismjöl tillsätts i mixern, vatten tillsätts och blandningen läggs i vermicellipressen för att producera produkten.

Även om det kallas femfärgad vermicelli, kan Hong Quang-folket göra vermicelli med 8 olika färger. Till exempel gul från majs, lila från lila blad, blå från fjärilsärtsblommor... Alla är naturliga ingredienser, inga färgämnen används så det är mycket säkert.

På grund av skillnaden i ingredienser har de olika typerna av vermicelli olika priser och har även sina egna läckra smaker. Femfärgad vermicelli passar till bensoppa, eller för att göra vermicelli med tofu, wokad vermicelli, vermicelli med sniglar och det bästa är vermicelli blandad med lök, skinka, grönsaker...

Dao Tien-folket i Cao Bang är en etnisk grupp med extremt unika dräkter. Utmärkta är dekorationerna och smyckena gjorda av sofistikerat silver. Efter många upp- och nedgångar finns det fram tills nu bara en sista silversnidare kvar, Mr. Ly Phu Cat, 57 år gammal i byn Hoai Khao, Quang Thanh kommun, Nguyen Binh. För Mr. Cat är silversnidning inte bara ett yrke som ger inkomst till familjen utan bevarar också Dao Tien-folkets identitet och själ.

Han flyttade från byn och byggde ett litet hus i den lugna skogen för att tillverka silversnideri. Varje dag, i det lilla huset mitt i Phia Oac-bergskogen, skapar han fortfarande flitigt traditionella smyckesuppsättningar med sina skickliga händer. Det stadiga ljudet av silversnideri är ett uttryck för hans kärlek till yrket som hans förfäder lämnat efter sig, såväl som hans passion för sin etniska kultur.

Tidskrift för kulturarv