Tra Son Kim Cuc - en rustik men sofistikerad drink i ett land av goda fåglar som fängslar besökare

Beläget i turiststråken i Trang An World Heritage Complex (Ninh Binh), liknas Thung Nham med en yta på upp till 334,2 hektar vid en miniatyr-"oas" full av klarhet och drömlikhet.

X

Video : Krysantemumblomste – OCOP 4* produkt från Thung Nham

Thung Nhams ekoturismområde utmärker sig med den friska luften i bergen och skogarna, det rika och sällsynta ekosystemet av flora och fauna, och det unika systemet av naturliga grottor och vattengrottor som naturen har skapat här efter miljontals år, en blandning av poetisk skönhet men inte mindre magnifik och majestätisk.

Utöver ovanstående är Thung Nham också välsignad av naturen med en dyrbar blomma som heter Son Kim Cuc.

Den dyrbara blomman Son Kim Cuc odlas och vårdas i Thung Nhams ekoturismområde.

Son Kim Cuc betyder "Krysantemum som växer på dyrbara stenar lika sällsynta som guld". Det är en blomma som växer på branta klippiga berg och absorberar dagg och bergsluft, vilket gör den extremt ren och näringsrik.

Med sin steniga terräng och friska klimat året runt är Thung Nham, Ninh Binh en av de platser som fortfarande bevarar denna värdefulla naturprodukt. Därför är Thung Nham alltid medvetna om att bevara och sprida värdet av denna värdefulla blomma.

I Thung Nham planteras Son Kim Cuc runt maj-juli enligt solkalendern. Efter 110 dagar blommar den och efter 130 dagar är den i full blom. Son Kim Cuc planteras och sköts helt naturligt, utan inblandning av bekämpningsmedel. Blommorna absorberar näring från Hoa Lu-bergen och skogarna för att blomma och knoppas.

I Thung Nham planteras Son Kim Cuc runt maj-juli enligt solkalendern. Efter 110 dagar blommar den och i 130 dagar är den i full blomning.

När vintern kommer är det också dags att skörda krysantemum och torka den för att göra te. Krysantemumen skördas när de precis blommar, när blomfodret är klargult, fullt och kronbladen fortfarande är täckta av dagg. Efter att ha torkats två gånger med den traditionella handtorkningsmetoden och en gång i solen har krysantemumen kondenserat sin essens och absorberat sin väldoftande doft. De kan buteljeras för långvarig konservering och användning.

Son Kim Cuc blomte har en lätt bitter, söt smak och en sval arom. Det kan avnjutas som det är eller kombineras med andra ingredienser som röda äpplen, gojibär, lakrits, honung... både utsökt och mycket näringsrikt.

Efter att ha torkats två gånger med traditionell handtorkningsmetod och en gång i solen har krysantemumblommorna kondenserat sin essens och absorberat sin väldoftande doft.

Om användningen av Son Kim Cuc skrev Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac: "Genom att gå igenom tre säsonger: vår, sommar och höst, absorbera den friska och väldoftande essensen av himmel och jord, har den effekten att bota många sjukdomar, den kan kallas en toppprodukt."

Det finns också en gammal teori om att detta te uppfanns av soldater från Dinh-dynastin (968-979) stationerade vid utposten på toppen av Thuy-berget och sedan spreds bland folket. Son Kim Cuc-te botade även ögonsjukdomen hos drottningmodern Tu Du, mor till kung Tu Duc från Nguyen-dynastin, så från och med då kallades Son Kim Cuc även "Cuc Tien Vua" - en dyrbar medicin vid namn "Minh Muc": "Minh" betyder ljus, "Muc" betyder ögon, medicin för ljusa ögon.

Son Kim Cuc blomte är ett lämpligt val för kvinnor för att bibehålla kroppsformen, gå ner i vikt, bleka huden, förebygga åldrande och minska rynkor.

Numera är Son Kim Cuc-te känt för sina många användningsområden såsom: rening, kylning, leverbehandling, behandling av förkylningar, lindring av influensa, minskning av svullnad, huvudvärk. Samtidigt hjälper teet också till att minska stress, lugna nerverna, slappna av och bli mer alert... Dessutom är Son Kim Cuc-blomste också ett lämpligt val för kvinnor för att bibehålla kroppsformen, gå ner i vikt, bleka huden, förebygga åldrande och minska rynkor.

Thung Nham är verkligen en av de få platserna på den S-formade landremsan som uppfyller nästan alla turisters behov utan att behöva kombineras med någon annan plats: avkoppling, sightseeing, utforskande, uppleva lokal mat.

Fru Cao Thi Hoa - generaldirektör för Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area, berättade att företaget, med önskan att skapa en perfekt, sluten, säker och vänlig turistprodukt, har främjat dalens inneboende potential att utveckla jordbruksproduktion i samband med hållbar ekoturism.

Fru Cao Thi Hoa - VD för Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham ekoturismområde.

Genom att dra nytta av sina naturligt försedda resurser, vid sidan av områden som kräver strikt bevarande, har Thung Nham Ecotourism Area planerat områden för odling och boskapsuppfödning, inklusive plantering av skogsbruk och jordbruksgrödor, uppfödning av fjäderfä och boskap på ett naturligt, frittgående sätt, samt skapande av rena och säkra jordbruksprodukter för människors hälsa.

För närvarande avsätter Doanh Sinh Company mark för odling och boskapsuppfödning för att säkerställa följande principer: Tillräckligt storskalig mark, med råvaruområden rika på medicinska egenskaper; områden separerade från serviceverksamhet och fullt utnyttjande av naturliga livsmedelskällor.

På Thung Nham planteras och sköts Son Kim Cuc helt naturligt med en yta på över 2 hektar. Skötselprocessen involverar inga bekämpningsmedel. Eftersom krysantemumet växer naturligt och absorberar himlens dagg och bergsluften för att leva, blomma och knoppas, är det mycket rent. Senhösten och tidig vinter är också tiden att skörda Son Kim Cuc-blommor för att göra te.

Enligt Ms. Hoa har Son Kim Cuc-teprodukter använts av företaget för att betjäna turister som kommer till Thung Nham i årtionden och fått många positiva feedback från turister.

Son Kim Cuc-teprodukter har använts av Thung Nham Eco-tourism Area för att betjäna turister som besöker Thung Nham i årtionden och fått många positiva recensioner från besökare.

I slutet av november 2022 utvärderades och klassificerades Son Kim Cuc-te som en 4-stjärnig OCOP-produkt av Provincial OCOP Product Evaluation and Classification Council. Detta är den första produkten i kedjan av jordbruksprodukter som Thung Nham Eco-tourism Area vill utveckla.

Å andra sidan är den "nyckelfaktorn" för att främja den starka utvecklingen av Son Kim Cuc-te OCOP-produkter företagets önskan att etablera varumärket för jordbruksprodukter från Thung Nham turistområde, och därigenom stärka handelsfrämjandet, hitta avsättningsmöjligheter för produkterna, utveckla försäljningsställen och främja och koppla samman konsumtionen av OCOP-produkter, vilket skapar ett effektivt distributionssystem.

Tillsammans med det kommer företag att ha strategier för att bevara och förädla för att utvecklas till läkemedel, livsmedel, kosmetika... med högt värde, inte bara ekonomiskt utan också som typiska produkter för turismen.

Källa: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html