Ekologisk "kungfruktsgård", export till skyhöga priser

Denna trädgård, som är "fruktens kung", tillför inte bara högt och hållbart värde utan är också en plats för sightseeing och lärande för många jordbrukare inom och utanför provinsen, vilket lockar turister .

Denna trädgård med "fruktkung" tillför inte bara högt och hållbart värde utan är också en plats för sightseeing och lärande för många jordbrukare inom och utanför provinsen, vilket lockar turister.

Det är Gia An-mangostanodlingen som ligger i S're U-byn (eller byn 8), Dak Nia-kommunen, Gia Nghia-staden, Dak Nong -provinsen. Gårdens ägare är Tran Quang Dong, 64 år gammal, som anses vara en pionjär inom den ekologiska jordbruksmodellen redan från början.

Mark som ökar värdet på mangostan

Herr Dongs familjegård har en yta på 20 hektar, varav mer än 8 hektar odlas med mangostan (känd som "fruktkungen"), resten är andra träd som avokado, durian och några perenna träd som svart stjärna, rosenträ och järnträ. Dessa skogar planteras runt gården och fungerar som en "sköld" för den säkra ekologiska fruktträdgården.

För att ha en 20 hektar stor gård med många vackra fruktträd som den man har idag, var herr Dong och hans fru och senare hans barn, tillsammans med dussintals andra arbetare, tvungna att lägga ner många år av svett och ansträngning.

Herr Tran Quang Dong i mangostanträdgården i Gia An. Foto: Hong Thuy.

"Min man och jag kom hit från Hoc Mon (HCMC) för att starta ett företag för nästan 30 år sedan. Vid den tiden hade det här området en stor yta, få människor och låga markpriser. Så länge vi hade styrkan, var flitiga och arbetade hårt, skulle vi ha mark och åkrar att odla. Efter ett tag tyckte jag att vädret och klimatet här var mycket bra, jorden var bördig och mycket ren eftersom inte många människor odlade den. Efter att ha undersökt saken fann jag att den var lämplig för många typer av grödor, särskilt fruktträd. Samtidigt har jag älskat att äta mangostaner sedan jag var barn. När jag frågade runt fick jag reda på att någon hade tagit med sig mangostanträd från Ben Tre för att plantera här, så jag tog mig besväret att lära mig mer."

Mangostan är ett stort träd som tillhör garciniafamiljen och odlas i många länder i Sydostasien. I Vietnam ser jag att detta träd huvudsakligen odlas i söder. Efter att ha förstått de grundläggande egenskaperna för tillväxt, väder och jordmån i mangostanodlingsområdet i Lai Thieu (Binh Duong), fann jag att Dak Nong kunde vara lämpligt för odling av detta träd, så år 2000 började jag köpa mangostanplantor för att plantera på en hektar stor yta. Efter att ha sett träden växa bra fortsatte jag att utöka området, sa Dong.

Enligt Mr. Dong är mangostan ett långsamt växande träd, precis som ett skogsträd, så det behöver täckas för att behålla vatten under de första 3 åren efter plantering. Ju större trädet är, desto djupare kommer dess rötter att vara, och det kommer att absorbera vatten självt. När det gäller skadedjur har mangostan sammandragande sav och kan motstå vissa insekter och skadedjur, så det är inte lika svårt att förebygga det som durian eller vissa andra fruktträd.

”Jag använder inte kemikalier för att förebygga skadedjur på mangostanträd, utan sprayar bara eteriska oljor för att avvisa insekter och skydda unga blad och frukt. För att förebygga fruktflugor använder jag dessutom biologiska fällor gjorda av perforerade plastflaskor, insmorda med biologiska produkter på utsidan och hängda på trädstammen för att locka till sig fruktflugor”, sa Dong.

Herr Dongs mangostanträdgård är säker för konsumenter eftersom den odlas med helt naturliga produkter. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong sa att Dak Nong är mycket lämpligt för långsiktiga grödor som kaffe, durian och mangostan. En annan speciell sak är att på grund av väder, klimat och höjd över havet bär mangostan- och durianträd som odlas i Dak Nong ofta frukt och skördas några månader senare än i andra provinser.

”Här börjar träden blomma runt april, när säsongen i andra regioner är slut, här börjar skörden. Detta är en enorm fördel för trädgårdsmästare, särskilt när produkterna har ett ursprungsintyg och varumärke”, bedömde Dong.

Exportpriserna är flera gånger högre

Ända från början av mangostanodlingen trodde Mr. Dong starkt på att tillverka produkter som garanterar kvalitet, även om konceptet med ekologiskt på den tiden var ganska konstigt, och han själv inte visste vad den ekologiska processen var.

”Förr brukade jag varje dag bevittna hur folk som odlade grönsaker runt sina hus använde obehandlad gödsel. Den var fruktansvärt illaluktande och förorenad, och lukten gav mig huvudvärk hela dagen. För att inte tala om att de sprutade bekämpningsmedel och tillväxtstimulerande medel urskillningslöst och bara sålde dessa grönsaker, men de åt de grönsaker de odlade separat. Men även om de inte åt dem, köpte de och människorna runt omkring dem, först deras familjemedlemmar, sedan deras grannar och sedan konsumenterna, omedvetet grönsaker som var förorenade med gödningsmedel och giftiga bekämpningsmedel. Så när jag kom hit för att odla sa jag alltid till mig själv att göra det ordentligt så att jag inte skulle känna mig skyldig. Ännu viktigare är att jag gör det för mig själv, för att min familj ska äta och vara frisk”, anförtrodde Dong.

Förutom export till Nederländerna räcker Gia Ans mangostaner bara för att förse stora marknader som Da Lat, Hanoi och Ho Chi Minh-staden. Alla produkter är spårbarhetsmärkta. Foto: Hong Thuy.

Till en början odlade han bara "rent" enligt sin uppfattning, vilket innebar att begränsa användningen av kemiska gödningsmedel, kompostera gödsel och inte använda giftiga kemikalier eller bekämpningsmedel. Han rensade bara träden och ogräset runt trädens bas, så att de kunde växa någon annanstans, i syfte att skapa en gynnsam miljö för insekter att leva i och hålla jorden fuktig.

Efter att ha fått instruktioner från myndigheterna om säkra jordbruksrutiner följde han dem och fann att de inte skilde sig mycket från vad han hade gjort under en längre tid. År 2013 började han få instruktioner om jordbruk enligt GlobalGAP-processen och från 2016 fram till nu har hans mangostanodling varje år uppfyllt globala standarder för rent jordbruk. För närvarande är mangostanprodukterna från hans Gia An-gård en av få jordbruksprodukter från Dak Nong-provinsen som har fått en 4-stjärnig OCOP-certifiering.

Herr Dong sa att jordbruk enligt GlobalGAP-standarder inte bara kräver att man behärskar teknikerna utan också att man regelbundet övervakar stegen i processen, från markberedning till skötsel, skörd, transport och konservering.

”Varje steg i växten, från blomning och fruktsättning till skörd, delas in i många olika faser, och varje fas har en unik formel för gödsling och vattning. Och sedan, vid skörden, händer samma sak: de exporterade produkterna måste uppfylla vissa kriterier. Alla kriterier specificeras i detalj, specifikt och fullständigt i dagboken. Från denna dagbok kan vi noggrant utvärdera produktens kvalitet, och om en incident inträffar kan vi slå upp i dagboken för att se var felet kom ifrån”, sa Dong.

Gia An Farm är ett resmål för många grupper av besökare, inklusive turister, studenter, jordbrukare och jordbrukstjänstemän, som kan besöka och lära av sina erfarenheter. Foto: Hong Thuy.

I många år har Gia An-mangostanprodukter delvis köpts in av ett företag för export till Nederländerna till priser som är 3–4 gånger högre än de inhemska priserna, resten säljs på större inhemska marknader som Ho Chi Minh-staden, Hanoi, Da Lat och Da Nang. Alla är spårbarhetsmärkta och priset är också högre än marknadspriset...

”Om man vill utvecklas hållbart och öka produktvärdet, och bli accepterad på exklusiva marknader både hemma och utomlands, finns det bara ett sätt: att skapa vackra produkter inifrån och ut. Det betyder vackert utseende, utsökt smak och säkerhet. Och för att göra det är det nödvändigt att odla enligt ekologiska processer”, betonade Tran Quang Dong.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html