 |
| Herr Lu Sung Bat presenterar den högvärdiga trädrankvingården i Loc An-kommunen, Long Thanh-distriktet. Foto: B. Nguyen |
Imponerande nog äger hans familj nu, efter många års investeringar, cirka 13 hektar jaboticaba-fruktodlingar i distrikten Long Thanh och Thong Nhat. Han säljer inte bara färsk frukt från denna unika specialitet till ett högt pris, utan investerar också i bearbetning av många unika produkter från jaboticaba, som inte bara är läckra utan också mycket näringsrika för hälsan.
Domesticering av exotiska specialraser.
För nästan 20 år sedan importerade Lu Sung Bat jaboticabaträdplantor från Taiwan för experimentell odling. Eftersom träden växte snabbt och gav goda resultat har han kontinuerligt utökat det område som är avsett för odling av jaboticabaträd sedan dess.
Herr Lu Sung Bat delade: "Jag brinner för jordbruk , så att investera i en jordbruksgård är en tillgång jag vill lämna till kommande generationer eftersom dessa grödor inte bara ger ekonomiskt värde och hälsosam mat utan också gynnar miljön."
Denna passion är det som motiverar honom att ständigt investera kraftigt i att utveckla vedartade vinrankor, en gröda som kräver en mycket långsiktig investering. Enligt Lu Sung Bat behöver vedartade vinrankor som odlas från frön 6–7 år för att ge skörd, men de är mer hållbara och har en mycket längre livslängd än ympade träd. Ju äldre trädet är, desto högre avkastning och desto bättre kvalitet.
| Företaget Tu Tung i kommunen Loc An i distriktet Long Thanh förser för närvarande marknaden med prydnadsväxter tillverkade av vinrankor, till priser från tiotals till hundratals miljoner VND per planta, vilket bidrar till att öka det ekonomiska värdet av denna produktionsmodell. |
När Lu Sung Bat berättade om resan med att domesticera denna exotiska växtart i Long Thanh-flygplatsens stadsområde, erinrade han sig att hans familjs 13 hektar jaboticabaträd har gett många generationer av jaboticabaträd som planterats under olika år. Bland dem är de första träden han planterade experimentellt nu nästan 20 år gamla, vissa är över 10 år gamla, och andra är plantor som planterats för några år sedan men som ännu inte har gett frukt, eller nyförökade träd avsedda för ytterligare expansion. Hans gård förökar denna specialväxt själv för att kontinuerligt utöka sitt odlingsområde och säljer även plantor till kunder som vill plantera den här typen av träd.
Herr Lu Sung Bat sa att träddruvan, vetenskapligt känd som Jabuticaba, kommer ursprungligen från Sydamerika. Denna exotiska växt odlas nu i många länder runt om i världen, inklusive Taiwan. Denna specialsort, som inte är lätt att odla, är dock mycket lämplig för Vietnams jordmåns- och klimatförhållanden, särskilt i Long Thanh-distriktet. Mer specifikt i Taiwan producerar detta träd bara frukt två gånger om året, men när det odlas i Vietnam producerar det frukt året runt. För närvarande ger träddruvsorter som säljs på marknaden också cirka två skördar per år. Sorten som odlas på hans familjs gård behandlas dock för att ge 5-6 skördar per år, vilket inte bara ger hög produktivitet utan också producerar frukt som är sötare och mer doftande än de från många andra regioner.
 |
| Druvsylt från trädstammen. |
Det som är imponerande är att han inte odlar druvor i marken utan helt i krukor och behållare med ren, organisk jord blandad med sand och kokosfiber, vilket skapar god luftning och dränering. Enligt Lu Sung Bat kräver skötseln av vedartade vinrankor noggrann uppmärksamhet eftersom de behöver frekvent vattning för att förhindra att rötterna torkar ut, men jorden måste vara lös och väldränerad; annars kommer växten att växa långsamt. Vedartade vinrankor är praktiskt taget fria från sjukdomar, så gården använder inga kemiska bekämpningsmedel alls, och näringsämnena som ges till växterna är huvudsakligen organiska gödningsmedel, vilket garanterar säkerheten. Han låter regelbundet testa färska druvor för säkerhet och kvalitet.
Ett varierat utbud av bearbetade produkter
Frukten från jaboticabaträdet växer direkt på stammen, medan blommorna och frukten växer från rötterna. Denna frukt anses vara en av de mest näringsrika och innehåller många ämnen som är gynnsamma för människors hälsa.
Herr Lu Sung Bat tillade att jaboticabafrukten, enligt många publicerade studier, är rik på fenolföreningar, ett ämne som är mycket gynnsamt för människors hälsa. Näringsanalys av jaboticabafrukten visar att den innehåller cirka 50 kalorier av aminosyror, är rik på B- och C-vitaminer och även mycket rik på antocyaniner...
 |
| Druvformad gelé gjord av trädstam. |
Att äta denna typ av mat är bra för hjärt-kärlhälsa, njurhälsa, näringsbrister, svullnad och inflammation i mage och tarmar, dysenteri, ögonvård och förbättrar kroppens funktioner... Andra delar av växten, blad och rötter är också värdefulla, särskilt som råvaror för människors hälsovård, vilket stödjer behandlingen av många sjukdomar.
För närvarande producerar Lu Sung Bats familjs jaboticaba-gård (träddruvor) 15–20 ton färsk frukt per år. Förutom att sälja färsk frukt på gården för 250 000 VND/kg har han också investerat i kylförvaring och ett bearbetningsområde med diverse utrustning för att vidarebearbeta jaboticabafrukten till många specialprodukter som vinäger, vin, druvsaft, druvsylt, torkade druvor, jaboticabagelé etc. Kunderna uppskattar dessa produkter inte bara för att de är specialiteter utan också för deras näringsvärde och hälsofördelar.
 |
| Mogen vinranka. Foto: B. Nguyen |
Vingården på Tu Tungs företag är alltid öppen för besökare som vill njuta av specialprodukten. Gårdens huvudkunder är kinesiska och japanska företag, som beställer både färska druvor och bearbetade produkter för personligt bruk och som presenter.
Hans gård håller på att slutföra det nödvändiga pappersarbetet för att leverera produkter till AEON-stormarknaderna (Japan), med ett långsiktigt mål att exportera. Han fortsätter att expandera sin gård, och när skördeavkastningen är hög planerar han att exportera druvor såväl som bearbetade produkter, eftersom detta är en sällsynt specialitet som är mycket eftertraktad av konsumenter världen över. Lu Sung Bat slutför också registreringsprocessen för en lokal OCOP-produkt för att bygga ett varumärke för druvan, en specialitet från Dong Nai-provinsen.
Ngoc Lien
Källa: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Kommentar (0)