Bambuplantering, svampodling - cirkulärt jordbruk

Bambuodling under lågsäsong

På regniga dagar, i den frodigt gröna trädgården, är herr Tam och hans fru upptagna med att skära fylliga bambuskott för att sälja till Ma Lam-marknaden i tid. Bambuskott finns inte i överflöd trots att det är säsong, eftersom hans bambuträdgård sköts i riktning mot skörd lågsäsong när marknaden har ont om varor och försäljningspriset är högt.

På ett område på mer än 1 hektar av hemodlingsmark intill Cai-floden är den sandiga lerjorden mycket gynnsam för bambutillväxt. Herr Tam planterade cirka 500 4-åriga bambuträd. Till skillnad från den vanliga metoden reglerade han aktivt vattnet, skar av rötterna, täckte rötterna med bambublad och tillsatte gödsel för att stimulera bambun att producera skott under lågsäsong. När träden nådde sitt andra år, runt november, när regnperioden hade upphört, stängde han av vattnet till bambuträdgården, högg av rötterna runt basen 30 cm från stammen för att begränsa vattenabsorptionen, tillsatte sedan gödsel och täckte med ruttna bambublad för att hålla fukten. När vattnet återvände "grodde" bambun snabbt starka skott. Tack vare denna teknik varade varje skörd under lågsäsong i cirka 8 månader, från efter Tet till slutet av regnperioden nästa år, hans familj hade en stabil inkomst.

"
Att odla bambu är ganska enkelt, främst genom att regelbundet applicera organiskt gödselmedel och vattna regelbundet under torrsäsongen med ett automatiskt sprinklersystem. Från och med det fjärde året ger bambu hög produktivitet, med priset på bambuskott på cirka 40 000 VND/kg, varje månad har familjen en god inkomst.
Herr Nguyen Van Tam

Innan han planterade bambu odlade Mr. Tam 1 000 drakfruktsträd. Sedan 2021 har priserna dock varit instabila på grund av effekterna av Covid-19-pandemin, och den gamla drakfruktsträdgården har ökat kostnaderna, så han bestämde sig för att byta. Genom att läsa böcker och tidningar insåg han att bambuträdet har stor potential, är lätt att odla, har få skadedjur och har en stabil produktion. Han beställde plantor från väst för 35 000 VND/rot och planterade 200 träd på provbasis. Efter 8 månader växte bambun bra och producerade skott; vid det andra året kunde den skördas stabilt. När han såg de uppenbara resultaten expanderade han till 500 träd på hela området.

Enligt Mr. Tam har bambun en höjd på 7-8 m, inga taggar, stora och glänsande gröna blad, stora bambuskott, tunn bark och söt smak. Planteringstätheten är rimligt arrangerad, 3 m mellan träden, 6 m mellan raderna, vilket gör trädgården luftig, lättskött och drar nytta av naturligt ljus.

Mot en cirkulär ekonomisk modell

Utan att sluta där har Mr. Tam under de senaste två åren fortsatt att investera i att utveckla yrket att odla svamp under bambutak, en ny riktning för att utnyttja utrymme, naturlig fuktighet och gå mot en cirkulär ekonomisk modell. Han lånade djärvt kapital från Ham Thuan Bac Social Policy Bank för att bygga sju svampodlingar, varav den största kostade cirka 100 miljoner VND. Han kombinerade odling av ostronskivling och halmsvamp, två typer av svamp som är lätta att odla och lämpliga för lokala klimatförhållanden.

Efter inkubering kan ostronskivlingar skördas på bara cirka en månad, varje omgång ger 8–9 omgångar. Tack vare att de odlas under bambutak, med stabil naturlig luftfuktighet och temperatur, växer svamparna bra och har en bättre smak än de som odlas inomhus. ”Varje dag skördar jag cirka 50 kg ostronskivling och säljer dem för cirka 50 000 VND/kg. Även om skötseln är ganska stor är den ekonomiska effektiviteten mycket positiv”, delade Tam.

För närvarande strävar Mr. Tam efter en cirkulär ekonomisk modell där han använder halm från odling av halmsvampar som gödningsmedel för bambu, och den skördade ostronsvampsavlingen kommer att användas för att odla halmsvampar. Denna metod hjälper inte bara till att minska produktionskostnaderna och skydda miljön, utan skapar också en sluten, hållbar jordbrukskedja mitt i familjens trädgård.

Tack vare hans kreativa tillvägagångssätt är Mr. Tams modell för att odla bambu och svamp inte bara ekonomiskt effektiv utan syftar också till hållbar produktion. Han förser även människor med plantor till ett pris av 25 000 VND/planta, vilket bidrar till förökningen av bambu, en sällsynt art i området.

I många år har Mr. Tam varit ett typiskt exempel på en god bonde på alla nivåer. Modellen med bambuodling i kombination med svampodling öppnar inte bara upp en ny affärsinriktning för bönderna i Ham Thuan kommun utan visar också på modernt jordbrukstänkande , där man utnyttjar resurser maximalt, minskar kostnaderna och utvecklar i en cirkulär och hållbar riktning.

"
Herr Tam är det enda hushållet som odlar bambu i området och har visat tydlig effektivitet. Föreningen mobiliserar medlemmar att lära sig denna modell och går mot att etablera ett kooperativ. Föreningen kommer att föreslå för överordnade att skapa förutsättningar för kooperativet att få tillgång till kapitalkällor från jordbrukarstödsfonden, gradvis förbättra produktionskapaciteten och gå mot att etablera ett bambukooperativ.
Mr. Nguyen Ngoc Hiep, vice ordförande i Ham Thuan Commune Farmers Association

Källa: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html