Med hjälp av ett märkligt säljtrick "stänger" en banankakebutik i Soc Trang beställningar på 300 kakor/dag.

Belägen på Truong Cong Dinh Street (avdelning 2, Soc Trang City), har Mr. Le Quoc Truong och hans frus friterade banankakor alltid lockat kunder de senaste åren, och har blivit särskilt känd i området tack vare sina rustika livestream-sessioner (livesändningar).

Truong berättade för VietNamNet- reportern att paret öppnade kakbutiken med friterade bananer 2019.

Mr. Truongs kakrestaurang med friterade bananer har blivit ett populärt matställe i Soc Trang de senaste åren.

För ungefär tre år sedan, efter att han livestreamat för att "lindra stress" via den sociala nätverksplattformen TikTok, blev restaurangen plötsligt känd och lockade många kunder att komma och köpa friterade banankakor.

När Truong såg att detta nya affärs"trick" var effektivt bestämde han sig för att livestreama regelbundet varje dag.

”Jag tänkte aldrig på eller hade idén att livestreama för att sälja produkter. Men år 2022, medan jag tittade på butiken istället för min fru som åkte tillbaka till sin hemstad, sände jag spontant live, introducerade processen att baka friterad banankaka och pratade för att lindra tristess. Överraskande nog blev butiken efter den tiden av en slump känd för många människor och antalet kunder som kom för att köpa kakor fortsatte att öka”, sa Truong.

Stekt banankaka är en rustik rätt men kräver noggranna förberedelser för att garantera läckerhet.

Enligt butiksägaren sålde parets butik med friterade banankakor i början i genomsnitt bara cirka 100–150 stycken per dag.

Men sedan han började livestreama har butiken blivit mer fullsatt och antalet kakor som säljs dagligen har tredubblats.

”När jag först lärde mig tala om direktsändningar sålde jag bara kakor. Senare, när det blev fler kunder, ville många köpa mjöl för att baka sina egna kakor, så jag började sälja mjöl separat”, tillade butiksägaren.

Herr Truongs fru fortsätter att steka kakor.

Herr Truong sa att för att göra en läcker friterad banankaka krävs noggrann förberedelse av ingredienserna.

Bananerna som används ska vara svarta siamesiska bananer, söta och lite sega. När bananerna är helt mogna och väldoftande kommer paret att använda dem för att baka kakor.

Till skorpan använder ägaren huvudsakligen rismjöl, kombinerat med några olika typer av stekt mjöl och kryddor som gurkmejapulver och svart sesam, enligt ett speciellt recept för att säkerställa att skorpan är krispig och har en attraktiv färg.

Friterad banankaka och friterad sötpotatis är läckra rätter på Mr. Truongs och hans frus restaurang.

Innan bananerna friteras plattas de ut och fördelas i jämna bitar. Herr Truong avslöjade att hemligheten med att förhindra att kakan kollapsar och sväller upp efter friteringen är att trycka försiktigt på bananerna och undvika att trycka för hårt eftersom det kan krossa bananerna.

”Den friterade kakan är puffig och gyllengul. Det yttre lagret är krispigt, insidan är mjuk och mogen banan, söt och doftande”, delade butiksägaren.

För närvarande är Mr. Truongs friterade banankakebutik öppen från 8.00 till 18.00.

För att förbereda sig för två livestream-sessioner varje dag förbereder han mjöl och bananer från morgonen och lägger till mer om kunderna köper mer.

Butiksägaren sa att sedan butiken blev känd för många via livestream säljer han cirka 300 friterade banankakor varje dag, motsvarande 10 kg mjöl och 30 bananklaser.

Varje kaka kostar 8 000 VND. Förutom banankakor serverar butiken även stekta potatiskakor och mjölkakor för kunder långväga ifrån.

Foto: Le Quoc Truong

Thailändska turister var förbluffade över destinationen med det "snövita" landskapet i Hoa Binh. När de anlände till Da Trang-passet (Hoa Binh) blev de thailändska turisterna förbluffade eftersom landskapet var täckt av vitt, som fallande snö.

Källa: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html