Varför ökade priset på levande grisar till den högsta nivån sedan 2023 efter Tet?

Ganska stabilt under kinesiskt nyår, men efter Tet ökade priset på levande grisar kraftigt, för närvarande på 73 000–75 000 VND/kg, den högsta nivån sedan 2023.

Information med PV Electronic Newspaper VTC News, herr Nguyen The Chinh - styrelseordförande för grossistmarknaden för boskap och fjäderfä i Ha Nam - sade att priset på levande grisar på grossistmarknaden på morgonen den 10 februari handlades till 74 000 VND/kg.

”Priset på grisar har ökat mycket kraftigt under dagarna efter Tet, ibland upp till 75 000 VND/kg, jämfört med 67 000–68 000 VND/kg före Tet. Samtidigt är antalet grisar som kommer till marknaden mycket litet, så så fort grisarna anländer köper handlarna dem alla. Eftersom grossistmarknaden efter Tet fram till nu i genomsnitt bara har haft ett fåtal lastbilar som transporterar grisar till försäljning varje dag, är kvantiteten cirka 400–500 grisar, motsvarande cirka 50–60 ton, bara 1/10 jämfört med tiden före Tet och 1/5 jämfört med andra normala dagar.” Sade herr Chinh.

Angående orsaken till den plötsliga ökningen av fläskpriserna efter Tet, sade Chinh att den totala grisbesättningen i landet minskade kraftigt på grund av effekterna av mul- och klövsjuka och afrikansk svinpest i oktober och november 2024, och efter att ha levererat en stor produktion till marknaden under Tet.

” Normalt sett, efter Tet, transporteras levande grisar från söder till norr för försäljning, men i år åker sydstaternas handlare till norr för att köpa. Dessutom är grisar som väger mer än 100 kg också mycket sällsynta, endast grisar som väger 100 kg eller mindre finns tillgängliga, så den redan låga produktionen är ännu mer bristfällig ”, informerade Mr. Chinh.

Herr Chinh sade dock att detta pris inte kommer att vara länge, eftersom konsumtionsefterfrågan kommer att minska efter att årets första festivaler öppnat, medan den totala svinbesättningen fortfarande i princip möter efterfrågan och bönderna aktivt omvallar.

Grispriserna stiger men handlarna konkurrerar fortfarande om att köpa dem.

Samtidigt sade Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association, att ökningen av priserna på levande grisar berodde på den afrikanska svinpestepidemin i slutet av 2024 som drabbade grisbesättningen. Utöver det bidrog den höga efterfrågan på Tet också till bristen efter Tet.

"Normalt sett minskar konsumtionsefterfrågan efter Tet, så priset på levande grisar kommer att minska, men i år har priset ökat. För närvarande köper lokala handlare för 72 000–73 000 VND/kg. Anledningen är lågt utbud." Sade herr Doan.

Herr Doan sa också att den södra regionen för närvarande saknar grisar på grund av hög efterfrågan, eftersom den totala grisbesättningen i regionen har minskat på grund av sjukdomars inverkan och ökad konsumtion under Tet.

”Epidemin har tvingat gårdar och boskapsföretag att sälja tidigt för att undvika att drabbas och sprida sjukdomen. Därför har grisar som säljs tidigt minskat i vikt och kvantitet, vilket påverkar utbudet på marknaden. På grossistmarknaden Tan Xuan (Hoc Mon) och Binh Dien (distrikt 8) konsumeras normalt cirka 7 000 grisar varje dag, men nu har antalet grisar minskat till cirka 3 000–3 500 grisar.” Herr Doan tillade.

Inga problem med brist på fläsk

Doan sa dock att även om den nuvarande produktionen av levande grisar har minskat jämfört med samma period 2024 och tidigare år, förväntas den inte vara i längden.

"När grispriserna är bra kommer jordbrukare, särskilt gårdar och företag, snabbt att öka sina suggbesättningar, och återställningstakten för besättningarna är hög, så grisbesättningen kommer att återhämta sig i framtiden. Utöver det implementeras även sjukdomsförebyggande åtgärder för att hålla grisbesättningen säker av företag och gårdar." Herr Doan kommenterade.

Nguyen Xuan Duong, ordförande för Vietnams boskapsförening, instämde och sa: ” Priset på levande grisar ökade eftersom efterfrågan på fläsk efter Tet fortfarande är hög, eftersom festivaler och turistområden återhämtar sig, och antalet besökare som åker på sightseeing och kopplar av efter Tet fortfarande är högt. Detta är förståeligt och inte alltför ovanligt, men möjligheten till brist på fläsk är osannolik. Enligt prognoser kommer fläskpriserna att återgå till det normala i mars .”

Även om utbudet har minskat vid denna tidpunkt är den totala grisflocken fortfarande mer än 30 miljoner, så det finns ingen oro för brist på fläsk.

På liknande sätt sade Duong Tat Thang, chef för avdelningen för djurhållning (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling), att priset på levande grisar är högre än före Tet men fortfarande ligger inom marknadens regler.

”Orsaken till ökningen av fläskpriserna beror på den höga efterfrågan från turism och festivaler i början av året, samtidigt som fläskkonsumtionen under Tet också ökade med mer än 20 %, vilket ledde till en minskning av den totala besättningen. Det nuvarande höga fläskpriset kommer dock att vara svårt att upprätthålla länge eftersom den totala inhemska grisbesättningen fortfarande i princip kan möta den inhemska efterfrågan med mer än 30 miljoner grisar.” Herr Thang bekräftade.

Källa