Den 26 november meddelade Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet (DFS) att de hade fastställt orsaken till förgiftningsincidenten vid Ms. Bichs paddbröd (112A Nguyen Thai Son, avdelningen Hanh Thong).
Baserat på resultaten av epidemiologiska undersökningar, analytiska data, resultat av prover och expertutlåtanden från enheterna drog Livsmedelssäkerhetsmyndigheten slutsatsen: Den matförgiftning som orsakade maten var bröd, med salmonellabakterier som orsak.
Följaktligen tog sjukhus i Ho Chi Minh-staden emot 316 fall med misstänkta symtom på matförgiftning efter att ha ätit bröd från denna anläggning från eftermiddagen den 7 november till den 13 november.
Livsmedelssäkerhetsmyndigheten har genomfört en epidemiologisk undersökning, samlat in livsmedelsprover och skickat dem för analys för att hitta orsaken till förgiftningen.
Samtidigt, genomför en undersökning av livsmedelsbearbetnings- och handelsförhållandena vid anläggningen (inklusive kontroll av juridiska dokument, råvarornas ursprung, anläggningarnas skick, utrustning och verktyg samt personer som är involverade i bearbetning och handel).
Becamex International General Hospital, Gia Dinh People's Hospital och Tam Anh General Hospital hjälpte också till med att samla in 27 prover (avförings- och kräkningsprover) för att hitta orsaken. Resultatet blev att 15 av 27 prover innehöll salmonellabakterier.
Livsmedelssäkerhetsdepartementet sa att de kommer att hantera anläggningar som orsakar matförgiftning enligt föreskrifterna. Dessutom kommer de att fortsätta att stärka propagandan och vägleda livsmedelsanläggningar att strikt följa livsmedelssäkerhetsföreskrifterna och förhindra matförgiftning.
I detta tillkännagivande nämnde inte livsmedelssäkerhetsdepartementet specifikt testresultaten för varje ingrediens och livsmedelsprov från Ms. Bichs paddbrödsanläggning.
Källa: https://www.sggp.org.vn/vu-banh-mi-coc-co-bich-xac-dinh-duoc-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-post825598.html
Kommentar (0)