Sätt rekord med 100 läckra rätter gjorda på ris och vermicelli på den vietnamesiska rismjölsfestivalen

Enligt organisationskommittén för den första vietnamesiska risnudelfestivalen 2025 med temat "Läckra rätter gjorda på risnudlar" kommer den att samla många läckra rätter från norra, centrala, sydöstra Vietnam, Mekongdeltat och Ho Chi Minh-staden. Evenemanget förväntas locka 100 000 besökare som kommer att besöka och njuta av läckra rätter gjorda på risnudlar och vermicelli. Hittills finns det 96 stånd registrerade för att delta.

Bún bò Huế - một món ngon từ bún của Việt Nam. Ảnh: Lê Hoài Nhân. — Bun bo Hue - en utsökt vietnamesisk nudelrätt. Foto: *Le Hoai Nhan* .

På festivalen kommer det att finnas många intressanta aktiviteter, såsom ett incheckningsutrymme med en kvarn och 3 skålar nudlar med en diameter på 80 cm, inklusive pho, bun mam och Hue-nötköttsnudelsoppa; ett traditionellt hantverksutrymme med uppträdanden där man gör banh tam och vermicelli på traditionellt sätt...; ett kulinariskt upplevelseutrymme med många bås med extremt attraktiva rätter som Hanoi bun cha, bun cha ca, bun bo Hue, bun oc, bun rieu, bun mam, pho Bac, banh canh, banh tam...

I synnerhet kommer Chefs Association och Center for Research, Conservation and Development of Vietnamese Cuisine att sätta rekord med 100 läckra rätter gjorda på risnudlar och vermicelli.

Den vietnamesiska risfestivalen har också ett program för att hedra hantverkare. Detta är ett program med syftet att standardisera professionella aktiviteter inom kulinariska området, hedra kockar som har ägnat hela sitt liv åt yrket, älskar yrket, är passionerade, samlar, forskar, både bevarar traditionell mat och skapar många läckra rätter som är extremt attraktiva och har ett arv som inte står i kontrast till eller är separat från traditionella rätter.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html