2 ประโยชน์ของการกินชีสสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง

คนที่มีน้ำตาลในเลือดสูงสามารถกินชีสได้ กราฟิก: ฮาเมย์

ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2

จากการวิเคราะห์เชิงอภิมานปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLOS Medicine พบว่าการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ต อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

อย่างไรก็ตาม ชีสหลายชนิดมีไขมันอิ่มตัวสูง และปริมาณไขมันอิ่มตัวที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ดังนั้น การเลือกชีสที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้

ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

โปรตีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานที่สำคัญของร่างกายมากมาย เช่น การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ สุขภาพภูมิคุ้มกัน และการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ การรับประทานโปรตีนยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ด้วยการชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

โปรตีนมีคุณสมบัติช่วยให้รู้สึกอิ่มและช่วยลดความอยากอาหาร ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสกินมากเกินไปหรืออยากทานอาหารที่มีน้ำตาลหรือสารอาหารต่ำน้อยลง

เช่นเดียวกับไขมันอิ่มตัว ปริมาณโปรตีนในชีสก็แตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้น การเลือกชีสให้เหมาะกับสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/2-loi-ich-cua-viec-an-pho-mai-voi-nguoi-co-duong-huet-cao-1361957.ldo