AI “เปลี่ยนเกม” ในอุตสาหกรรมการบริการ: เมื่อข้อมูลกลายเป็น “ทองคำ”

VHO - การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมโรงแรมกำลังเข้าสู่ยุคใหม่ที่ AI ถือเป็น "ตัวขับเคลื่อน" เชิงกลยุทธ์ โซลูชัน AI Hotel Strategist มุ่งมั่นที่จะช่วยให้ธุรกิจในเวียดนามใช้ประโยชน์จากข้อมูลและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับโลก

เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน ณ เมืองดานัง ได้มีการจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "Hotel Industry Solutions" โดยมีไฮไลท์อยู่ที่การแบ่งปันความรู้ของนาย Pham Ngoc Loi ผู้อำนวยการฝ่ายการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของ Phu Long Resort Hotel Group ภายใต้กลุ่ม SOVICO เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในกลยุทธ์การดำเนินงานและพัฒนาโรงแรมในยุคดิจิทัล

ยุคดิจิทัลและ “เหมืองทอง” ของข้อมูลโรงแรม

ตามแนวโน้มระดับโลก อุตสาหกรรมโรงแรมกำลังเข้าสู่ช่วงของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลครั้งใหญ่ ซึ่งข้อมูลกลายมาเป็นสินทรัพย์หลักที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันและเพิ่มประสิทธิภาพประสบการณ์ของลูกค้า

ข้อมูลทุกชิ้น ไม่ว่าจะเป็นพฤติกรรมการจอง การตอบรับออนไลน์ ไปจนถึงแนวโน้ม การเดินทาง ล้วนมีคุณค่าเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้จัดการ

อย่างไรก็ตาม ในเวียดนาม สถานประกอบการที่พักหลายแห่งยังคงประสบปัญหาในการจัดการข้อมูล เนื่องจากข้อมูลส่วนใหญ่ถูกจัดการด้วยมือและกระจายไปยังแพลตฟอร์มต่างๆ มากมาย ซึ่งทำให้การวิเคราะห์ การตัดสินใจ และการคาดการณ์ตลาดมีความกระจัดกระจาย ไร้ประสิทธิภาพ และขาดความรอบคอบ

“โรงแรมต่างๆ ล้วนตั้งอยู่บน เหมืองข้อมูลอันล้ำค่า แต่กลับไม่ได้ใช้ประโยชน์จากมันอย่างเหมาะสม” ฟาม หง็อก ลอย กล่าว “ข้อมูลราคาห้องพักของคู่แข่ง รีวิวจากลูกค้า รายงานภายใน หรือแนวโน้มการค้นหาข้อมูลการท่องเที่ยว ล้วนอยู่ในระบบที่แยกจากกัน ขาดการเชื่อมโยงกัน หากปราศจากภาพรวม ผู้จัดการมักจะตัดสินใจอย่างเชื่องช้าและคาดเดาไม่ได้”

คุณ Pham Ngoc Loi แบ่งปันเกี่ยวกับ “สมองเชิงกลยุทธ์” สำหรับโรงแรมในยุคดิจิทัล

คุณลอยยังกล่าวอีกว่า “จากข้อมูลการค้นหาออนไลน์ เราพบว่าจำนวนนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นที่ให้ความสนใจการท่องเที่ยวเวียดนามเพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ซึ่งถือเป็นสัญญาณการฟื้นตัวที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม ความท้าทายคือการแปลงข้อมูลนี้ให้เป็นการดำเนินการที่เฉพาะเจาะจง ให้เป็นแพ็คเกจผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์ด้านราคาที่เหมาะสม ไม่ใช่แค่การหยุดอยู่แค่การรับรู้เทรนด์เท่านั้น”

AI Hotel Strategist - "สมองเชิงกลยุทธ์" ของโรงแรมดิจิทัล

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว คุณ Pham Ngoc Loi ได้แนะนำ AI Hotel Strategist (AIHS) ซึ่งเป็นโซลูชันปัญญาประดิษฐ์ที่พัฒนาโดย Furama Resort ซึ่งถือเป็น "สมองเชิงกลยุทธ์" สำหรับการจัดการโรงแรมในยุคดิจิทัล

AIHS ถูกสร้างขึ้นบนแพลตฟอร์มคลาวด์คอมพิวติ้ง ซึ่งสามารถรวบรวม รวบรวม และ "อ่าน" ข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ มากมายได้โดยอัตโนมัติ ช่วยให้ฝ่ายบริหารมีมุมมองที่ครอบคลุมเกี่ยวกับตลาด คู่แข่ง และแบรนด์ต่าง ๆ ได้แบบเรียลไทม์

ระบบทำงานบนเสาหลักสามประการ ได้แก่ การเพิ่มรายได้สูงสุดผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลราคาห้องพัก ประวัติการจอง และแนวโน้มของตลาด จึงเสนอราคาที่ยืดหยุ่นได้ รับประกันกำไรสูงสุด การปรับปรุงคุณภาพการบริการด้วยความสามารถในการ "รับฟัง" และประมวลผลคำติชมของลูกค้านับพันราย ช่วยตรวจจับจุดอ่อนในกระบวนการปฏิบัติงานเพื่อการปรับปรุงอย่างทันท่วงที การคาดการณ์ตลาดโดยใช้โมเดล AI วิเคราะห์ข้อมูลการค้นหาเที่ยวบิน พฤติกรรมการเดินทาง และแนวโน้มจุดหมายปลายทางบนแพลตฟอร์มหลัก เช่น Google, OTA หรือเครือข่ายโซเชียล ช่วยให้โรงแรมปรับกลยุทธ์ด้านราคา แผนทรัพยากรบุคคล และงบประมาณการตลาดได้อย่างรอบด้าน

“AIHS ไม่เพียงแต่ช่วยให้โรงแรมตอบสนองต่อตลาดเท่านั้น แต่ยังวางตำแหน่งตัวเองให้อยู่เหนือเทรนด์ นำหน้าความต้องการ และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจทั้งในระยะสั้นและระยะยาว” คุณลอยเน้นย้ำ

การแชร์เกี่ยวกับการจัดอันดับเว็บไซต์จะแสดงข้อมูลของตลาดที่ค้นหาจุดหมายปลายทางผ่านช่องทางต่างๆ แต่การแปลงข้อมูลเป็นแผนเชิงกลยุทธ์ยังคงเป็นปัญหาสำหรับธุรกิจหลายแห่ง

จากการจัดการบัตรกำนัลไปจนถึงการปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า

ตัวอย่างเฉพาะที่คุณลอยแบ่งปันคือโซลูชันการจัดการบัตรกำนัล ซึ่งเป็นเครื่องมือที่โรงแรมต่างๆ มักใช้ในโปรแกรมส่งเสริมการขาย การแสดงความขอบคุณลูกค้า หรือความร่วมมือเป็นพันธมิตร

ก่อนหน้านี้ การติดตามประสิทธิภาพของบัตรกำนัลเกือบทั้งหมดดำเนินการด้วยตนเอง ซึ่งนำไปสู่ข้อผิดพลาดและการขาดความโปร่งใส แต่ปัจจุบัน AIHS ช่วยให้สามารถตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดในการออกและการใช้บัตรกำนัลได้แบบเรียลไทม์ ด้วยเหตุนี้ ผู้จัดการจึงสามารถประเมินประสิทธิภาพของแคมเปญ ปรับเปลี่ยนนโยบายส่งเสริมการขาย และปรับแต่งข้อมูลลูกค้าให้เหมาะสมสำหรับกลยุทธ์การเข้าถึงลูกค้าในอนาคตได้อย่างง่ายดาย

“AIHS ไม่เพียงแต่เป็นซอฟต์แวร์การจัดการเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องมือการขุดข้อมูลอัจฉริยะที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เปลี่ยนจากการดำเนินการแบบแมนนวลไปสู่รูปแบบธุรกิจข้อมูล ซึ่งเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของอุตสาหกรรมโรงแรมยุคใหม่” คุณลอยกล่าวเสริม

ด้วยการพัฒนาและการประยุกต์ใช้ AIHS ฟูรามา รีสอร์ท ดานัง ยังคงตอกย้ำสถานะของตนในฐานะผู้บุกเบิกด้านการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคโรงแรมและการท่องเที่ยวในเวียดนาม ตั้งแต่โมเดลข้อมูลไปจนถึงแพลตฟอร์ม AI แบบบูรณาการ องค์กรนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างระบบนิเวศที่พักอัจฉริยะ ยืดหยุ่น และยั่งยืน

งานนี้ไม่เพียงแต่จะนำเสนอมุมมองใหม่เกี่ยวกับผลกระทบของ AI ต่ออุตสาหกรรมโรงแรมเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการเปลี่ยนแปลงที่ครอบคลุมในวิธีที่ธุรกิจในเวียดนามจัดการข้อมูล เพิ่มประสิทธิภาพรายได้ และปรับปรุงคุณภาพการบริการลูกค้าอีกด้วย

ในบริบทที่การท่องเที่ยวของเวียดนามฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง การเกิดขึ้นของเครื่องมือต่างๆ เช่น AI Hotel Strategist คาดว่าจะวางรากฐานให้กับโรงแรมอัจฉริยะยุคใหม่ ซึ่งข้อมูลไม่ใช่แค่ตัวเลข แต่เป็น "ทองคำ" ในการสร้างกลยุทธ์และประสบการณ์ที่โดดเด่น

ที่มา: https://baovanhoa.vn/nhip-song-so/ai-thay-doi-cuoc-choi-trong-nganh-khach-san-khi-du-lieu-tro-thanh-vang-180699.html