บทที่ 1 การพัฒนาปศุสัตว์ในช่วงบูรณาการ
ภายใต้สภาวะปกติในปัจจุบัน Tra Vinh มีศักยภาพในการพัฒนาการเลี้ยงวัวได้อย่างแข็งแกร่ง สำหรับวัวเนื้อ สามารถเลี้ยงวัวพันธุ์แท้ที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนอย่างเข้มข้น เช่น Red Sindhi, Sahiwal, Brahma, Droughtmaster, Crymousine... หรือวัวลูกผสมระหว่างวัวลูกผสม Sindhi กับสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เช่น Red-Angus, Charolais, Limousin, Hereford, Droughtmaster, BBB - Blance Bleu Belge - 3B
ด้วยผลพลอยได้จากการผลิตทางการเกษตร Tra Vinh มีข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาการปศุสัตว์และฟาร์มสัตว์ปีก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินโครงการและโปรแกรมการลงทุนต่างๆ มากมายในการเผยแพร่สายพันธุ์ใหม่และการผสมเทียมเพื่อปรับปรุงคุณภาพปศุสัตว์ จนถึงปัจจุบันมีการผสมเทียมวัวมากกว่า 80% รวมถึงวัวพันธุ์ซินด์ บรามัน ชาโรเลส์ แองกัส ดราวท์มาสเตอร์ ฯลฯ โดยครัวเรือนส่วนใหญ่ในจังหวัดนี้มีวัวที่เลี้ยงไว้ในโรงเรือนประมาณ 50-60% ผลพลอยได้จากการผลิตทางการเกษตร เช่น ฟางข้าว มีจำนวน 1 ล้านตันต่อปี ใบอ้อย ยอดอ้อย กากอ้อย กากน้ำตาล ประมาณ 5,000 ตัน; ถั่วลิสง 10,000 ตัน; ลำต้นข้าวโพดมากกว่า 15,000 ตัน หญ้าธรรมชาติมากกว่า 300,000 ตันเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการเลี้ยงวัว
นอกจากนี้ ประชาชนยังใช้ประโยชน์จากที่ดินผลิตที่ไม่ได้ประสิทธิภาพ คูน้ำ ฯลฯ เพื่อปลูกหญ้าเพื่อเป็นอาหารวัวอีกด้วย สถิติเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าประมาณร้อยละ 50 ของครัวเรือนเลี้ยงวัวในจังหวัดปลูกหญ้า โดยส่วนใหญ่เป็นหญ้าพันธุ์พื้นเมือง เช่น หญ้าช้าง หญ้าตะไคร้ และหญ้าซูรี โดยมีผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 70 ตัน/เฮกตาร์/ปี และมีผลผลิตประมาณ 220,000 ตัน ในระหว่างกระบวนการเลี้ยงวัว บางครัวเรือนก็ใช้พืชอาหารสัตว์ เช่น ข้าวต้ม เลียหิน ฯลฯ เพื่อเป็นอาหารให้วัวได้กินเมื่อคลอดลูกหรือตอนขุนวัว แต่ก็มีปริมาณไม่มากนัก นอกจากนี้ ในแต่ละปีปริมาณขยะจากปศุสัตว์มีค่อนข้างมาก โดยส่วนใหญ่ครัวเรือนจะนำขยะไปตากแห้งแบบกระจัดกระจาย ซึ่งถือเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญ โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรสามารถมีรายได้ 1.2 - 1.5 ล้านดองต่อวัวต่อปี จึงกล่าวได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มลภาวะสิ่งแวดล้อมจากการเลี้ยงปศุสัตว์ลดลงอย่างมาก
นางสาวทาช ทิ ดิโอ หมู่บ้านโบน ทานห์ ตำบลงูหลาก จัดเก็บผลผลิตทางการเกษตรเพื่อใช้เลี้ยงวัว
บ้านของนาง Thach Thi Deo ที่บ้าน Bon Thanh ตำบล Ngu Lac อำเภอ Duyen Hai เลี้ยงวัวมาตั้งแต่ปี 1999 เนื่องจากอยู่ใกล้แหล่งที่อยู่อาศัย โรงนาจึงเลี้ยงหมูได้เพียง 3 - 5 ตัวเท่านั้น หลังจากเลี้ยงวัวมาหลายปี พบว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ดูแลง่าย และราคาวัวสูง เธอจึงเพิ่มจำนวนฝูงวัวเป็น 10-12 ตัว ในจำนวนนี้มีแม่วัวพันธุ์อยู่ 4 ตัว. เพื่อลดต้นทุนการเลี้ยงปศุสัตว์ เธอจึงผลิตแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้ผลพลอยได้ (กากไวน์) และใช้ประโยชน์จากทุ่งนาที่ไม่มีประสิทธิภาพในการปลูกหญ้าเพื่อเลี้ยงวัว นอกจากนี้ เธอยังซื้อผลพลอยได้จากต้นถั่วลิสงและฟางเพื่อจัดหาแหล่งอาหารให้กับวัวของเธออีกด้วย เพื่อจำกัดความเสี่ยงในการทำฟาร์มปศุสัตว์ในสภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โรงเรือนที่สะอาดและโปร่งสบาย รวมถึงการฉีดวัคซีนครบถ้วนจะช่วยให้วัวมีสุขภาพดีและมีความเสี่ยงต่อโรคน้อยลง
คุณนายเดโอ กล่าวเสริมว่า การเลี้ยงวัวเพื่อการขยายพันธุ์นั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสายพันธุ์ที่ดี ดังนั้น ครอบครัวของเธอจึงเลือกวัวลูกผสม 3B มาเพาะพันธุ์ วัวที่ได้จะมีรูปร่างสูง แข็งแรง และสามารถขายได้ในราคาสูง สมัยก่อนวัวแต่ละตัวจะให้กำเนิดลูกวัวที่เลี้ยงมา 6-8 เดือน และขายได้กำไรประมาณ 10-12 ล้านดองต่อตัว ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาของวัวลดลงอย่างมากเนื่องจากได้รับผลกระทบจากโรคระบาด เมื่อเทียบกับครัวเรือนอื่น ครอบครัวของเธอใช้กากไวน์และอาหารที่ได้จากท้องถิ่นในการเลี้ยงวัว จึงลดต้นทุนได้และยังคงขายได้กำไรทุกครั้ง ล่าสุดเธอขายวัวเนื้อไปได้ 3 ตัว มีรายได้รวม 105 ล้านดอง กำไรเกือบ 50 ล้านดอง
หรือรูปแบบการเลี้ยงวัวในรูปแบบฟาร์มครอบครัวของชาวนาชาวเขมรชื่อโฮวันฟวก บ้านซ็อกมอย ตำบลลองซอน อำเภอเก๊าง จากครอบครัวที่ยากจนกลายมาเป็นครอบครัวที่มีฐานะดีของหมู่บ้าน เนื่องจากราคาโคตกต่ำ จึงมีโคพันธุ์และโคเนื้อเลี้ยงอยู่เพียงประมาณ 20 – 24 ตัวเท่านั้น
คุณเฟื้อก กล่าวว่า การเลี้ยงวัวพันธุ์และการคัดเลือกพันธุ์ 3B มาเพาะพันธุ์นั้นจะทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยมีแม่วัวจำนวน 11 ตัวให้กำเนิดลูกวัวประมาณ 6 - 7 ตัวต่อปี โดยแม่วัวแต่ละตัวจะให้กำเนิดลูกวัวตัวผู้ตัวใหญ่และแข็งแรง เลี้ยงดูมาเป็นเวลา 1 - 1 ปีครึ่งและขายได้ในราคาสูงถึงประมาณ 35 - 40 ล้านดองต่อลูกวัว และลูกวัวตัวเมียที่พ่อวัวคัดเลือกมาสามารถเลี้ยงได้เป็นเวลา 6 เดือนขึ้นไปและสามารถขายได้ โดยเฉลี่ยแล้วโคเนื้อและลูกโคจะมีการขายระหว่างปี 2547 - 2548 ตัว/ปี
นอกจากการเลี้ยงวัวแล้ว เขายังปลูกพืชไร่อีกเกือบ 2 ไร่ ปลูกข้าว ปลูกผัก และเลี้ยงวัว โดยมีกำไรรวม 100 - 120 ล้านดอง/ปี สำหรับนายเฟื้อก วัวเป็นสัตว์หลักของครอบครัว ดังนั้นเขาจึงลงทุนที่ดินกว่า 0.2 เฮกตาร์เพื่อสร้างโรงนาและบ้านสำเร็จรูปเพื่อเก็บฟางและถั่วลิสงไว้เป็นอาหารสำหรับวัว ในพื้นที่ปลูกข้าว 1.6 ไร่ มีพื้นที่หญ้าสำหรับเลี้ยงวัว 0.6 ไร่ พื้นที่ที่เหลือเขาลงทุนปลูกถั่วลิสง 2 ต้น แตงโม และข้าว 1 ต้น เพื่อใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรในการเลี้ยงวัว เนื่องจากสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อน ทำให้ยากต่อการจัดหาฟางในช่วงฤดูฝนและซื้อได้ในราคาสูง ดังนั้น นอกเหนือจากผลพลอยได้ทางการเกษตรเชิงรุกแล้ว เขายังซื้อและจัดเก็บฟางไว้ 1,000 ม้วนเพื่อให้แน่ใจว่าวัวจะมีอาหารในช่วงฤดูฝน
สหายทัจ รู ลา เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลลองซอน กล่าวว่า วัวเป็นปศุสัตว์ที่สำคัญของตำบลและถือเป็นปศุสัตว์หลักและให้ความสำคัญในการพัฒนาเป็นลำดับแรก โดยมีฝูงสัตว์ทั้งหมด 4,989 ตัว ด้วยสถานการณ์ราคาวัวในปัจจุบันที่ตกต่ำ การพยายามให้ถึงจำนวน 7,000 ตัวต่อปีเป็นเรื่องยาก ขณะเดียวกันสถานการณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้นของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของเกลือก็ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการผลิตทางการเกษตร แม้ว่าปศุสัตว์จะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมากนัก แต่ราคาเนื้อวัวที่ลดลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบันก็ส่งผลกระทบต่อชีวิตและการผลิตของผู้คน
ในอนาคต เทศบาลจะมุ่งเน้นพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ควบคู่ไปกับการปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์ ขนาดของฝูงสัตว์ และการเสริมสร้างบริการสัตวแพทย์เพื่อพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์แบบยั่งยืน การรับประกันความปลอดภัยจากโรคและสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมจุดแข็งศักยภาพของแต่ละภูมิภาค จัดเตรียมพืชผลที่เหมาะสม และปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพื่อสร้างอาหารให้ฝูงสัตว์อย่างรอบด้าน ในเวลาเดียวกันยังส่งเสริมการปรับโครงสร้างการเกษตร เปลี่ยนพื้นที่ที่ไม่มีประสิทธิภาพให้เป็นพื้นที่ปลูกหญ้า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการเลี้ยงปศุสัตว์เพิ่มมากขึ้น จำกัดต้นทุนปัจจัยการผลิต และเพิ่มรายได้
บทความและภาพ : MAN QUAN
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)