เคล็ดลับ “ช่วงทอง” ของคนที่จะไปถึงความสูงที่เหมาะสม

ความสูงของชาวเวียดนามเปลี่ยนแปลงไปมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ และยังคงเป็นหนึ่งในความสูงที่ต่ำที่สุดในโลก ข้อมูลจาก กระทรวงสาธารณสุข แสดงให้เห็นว่าความสูงของผู้ชายชาวเวียดนามในปัจจุบันอยู่ที่ 168.1 ซม. และผู้หญิงอยู่ที่ 156.2 ซม.

การเร่งความสูงเป็นกระบวนการแทรกแซงในระยะเริ่มต้น ระยะยาว และยั่งยืน

เมื่อเทียบกับ 10 ปีก่อน ชายหนุ่มมีความสูงเพิ่มขึ้น 3.7 เซนติเมตร และหญิงสาวมีความสูงเพิ่มขึ้น 2.6 เซนติเมตร เมื่อเทียบกับประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เวียดนามมีความสูงตามหลังสิงคโปร์ มาเลเซีย และไทย

ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ ระบุว่า การเจริญเติบโตของส่วนสูงได้รับอิทธิพลจากพันธุกรรม โภชนาการ ฮอร์โมน สุขภาพ การออกกำลังกาย และสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต ซึ่งปัจจัยทางพันธุกรรมมีส่วนกำหนดส่วนสูงของเด็กประมาณ 20-40% แต่ไม่สามารถแทรกแซงได้

อย่างไรก็ตาม ความสูงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วย การเสริมโภชนาการ เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต เช่น เข้านอนเร็ว และเพิ่มกิจกรรมทางกายให้กับเด็ก

สามขั้นตอนสำคัญในการควบคุมความสูงของเด็ก ได้แก่ ระยะทารกในครรภ์ อายุ 0-3 ปี และวัยแรกรุ่น ดังนั้น ในระยะทารกในครรภ์ แคลเซียมจึงเป็นแร่ธาตุที่สร้างโครงกระดูกและฟันของทารกในครรภ์ โดยได้รับจากมารดาผ่านทางรกเท่านั้น ดังนั้น ในช่วงเวลานี้ มารดาจึงจำเป็นต้องเสริมสารอาหารจุลธาตุ เช่น แคลเซียมและวิตามินดี เพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ถิ เวียด ฮา ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย กล่าวว่า ช่วงวัยแรกเกิดและวัยทารกเป็นช่วงที่อัตราการเจริญเติบโตของส่วนสูงสูงที่สุด ในช่วง 2-3 ปีแรกของชีวิต ความสูงของเด็กอาจเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงแรกเกิด โดยเพิ่มขึ้นประมาณ 25 เซนติเมตรในปีแรก และ 10-12 เซนติเมตรต่อปีในอีกสองปีถัดมา

การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วต้องการแคลเซียมในปริมาณสูง 200-700 มิลลิกรัมต่อวัน แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูก (99% ของแคลเซียมในร่างกาย) และยังมีบทบาทในการนำกระแสประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และกิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

ในช่วงนี้ เด็ก ๆ จะไม่ได้รับสารอาหารจุลธาตุที่จำเป็นอย่างเพียงพอ และจะยากที่จะชดเชยส่วนสูงได้อย่างเต็มที่ในปีต่อ ๆ ไป หลังจากช่วงเวลานี้ อัตราการเจริญเติบโตของส่วนสูงจะลดลง และจะมีการเพิ่มความสูงอย่างรวดเร็วเพียงครั้งเดียวในช่วงวัยแรกรุ่น ก่อนที่อัตราการเจริญเติบโตจะลดลงและสิ้นสุดลงเมื่ออายุประมาณ 19 ปี ในช่วงวัยแรกรุ่น เด็กผู้หญิงสามารถสูงได้ 20-25 ซม. และเด็กผู้ชายจะสูงได้ 25-30 ซม.

นพ. ทราน ทันห์ ตุง รองหัวหน้าภาควิชาเภสัชวิทยา มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย กล่าวว่า การเร่งความสูงเป็นผลมาจากกระบวนการแทรกแซงในระยะเริ่มต้น ระยะยาว และยั่งยืน

ในช่วงวัยสำคัญ พ่อแม่ต้องใส่ใจดูแลลูกให้เติบโตอย่างแข็งแรง วิตามินดีเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้แคลเซียมเข้าสู่กระดูก และวิตามินเค 2 ช่วยให้แคลเซียมเกาะติดกับโครงสร้างกระดูกที่ถูกต้อง ช่วยเพิ่มความสูงและพัฒนาการในเด็ก

การศึกษาวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอยที่ประเมินผลกระทบของวิตามิน K2-MK7 ต่อการเจริญเติบโตของเด็กจำนวน 945 คนที่มีอายุระหว่าง 1 ถึง 14 ปี ซึ่งเผยแพร่เมื่อเดือนตุลาคม แสดงให้เห็นว่ากลุ่มเด็กที่เสริมวิตามิน K2-MK7 อย่างต่อเนื่องในปริมาณ 180-360 ไมโครกรัมต่อวัน มีส่วนสูงที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ใช้เพียงเป็นระยะๆ

ความแตกต่างนี้เห็นได้ชัดเจนที่สุดในช่วงระยะการเจริญเติบโตที่สำคัญ ตัวอย่างเช่น เด็กอายุ 6-10 ปี ที่ใช้สารอาหารนี้อย่างต่อเนื่อง มีดัชนีการเปลี่ยนแปลงส่วนสูง 0.197 ซม./เดือน ซึ่งสูงกว่ากลุ่มที่เหลืออย่างมีนัยสำคัญ

ดังนั้น นอกจากการอาบแดดอย่างเหมาะสมแล้ว การเสริมวิตามินดีและเค 2 จากอาหารและอาหารเสริมประจำวันจึงเป็นสิ่งจำเป็น วิตามินดีมีมากในอาหาร เช่น น้ำมันปลา ตับ ไข่แดง เนย และนม... วิตามินเค 2 มีอยู่มากในอาหารหมักดอง เช่น ชีส และโดยเฉพาะอย่างยิ่งนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักญี่ปุ่น) นอกจากนี้ ไก่และปลาไหลยังมีวิตามินเค 2 อีกด้วย

จากข้อมูลการสำรวจระดับชาติ ปี 2566 อัตราการแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ในประเทศเวียดนาม อยู่ที่ 18.2% (อยู่ในกลุ่มประเทศที่มีอัตราการแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 20% ซึ่งเป็นระดับเฉลี่ยตามการจำแนกขององค์การอนามัยโลก)

อย่างไรก็ตาม อัตรานี้ยังคงสูงในพื้นที่ตอนเหนือของมิดแลนด์และเทือกเขา (24.8%) และที่ราบสูงตอนกลาง (25.9%) นอกจากนี้ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในประชากรทุกกลุ่มอายุยังเพิ่มขึ้น รวมถึงภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กอายุ 5-19 ปี ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 8.5% ในปี 2010 เป็น 19.0% ในปี 2020 (เพิ่มขึ้นกว่าสองเท่าหลังจาก 10 ปี)

เพื่อแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าว รัฐบาลเวียดนามได้ออกยุทธศาสตร์โภชนาการแห่งชาติสำหรับช่วงปี 2564-2573 โดยมีเป้าหมายที่ชัดเจนในการปรับปรุงสถานะโภชนาการของประชากรทั้งหมด โดยเฉพาะเด็กวัยเรียนและวัยรุ่น

วัตถุประสงค์หลักบางประการของกลยุทธ์ ได้แก่ การลดอัตราการแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ให้ต่ำกว่า 15% ภายในปี 2573 การควบคุมอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็ก โดยเฉพาะในเขตเมือง โดยมีเป้าหมายที่จะรักษาอัตรานี้ให้อยู่ต่ำกว่า 19% ในเด็กอายุ 5-18 ปี ภายในปี 2573

เสริมสร้างการศึกษาโภชนาการในโรงเรียน โดยมีเป้าหมายให้โรงเรียนในเขตเมืองร้อยละ 60 และโรงเรียนในเขตชนบทร้อยละ 40 จัดอาหารกลางวันในโรงเรียนที่มีเมนูอาหารตรงตามความต้องการภายในปี 2568 และมุ่งมั่นที่จะบรรลุร้อยละ 90 และ 80 ตามลำดับภายในปี 2573

การบรรลุเป้าหมายนี้ต้องอาศัยแนวทางแก้ไขการแทรกแซงที่ครอบคลุม ต่อเนื่อง และสหวิทยาการ รวมถึงการปรับปรุงกลไกและนโยบายด้านโภชนาการเพื่ออำนวยความสะดวกในการนำไปปฏิบัติ

พร้อมกันนี้ เสริมสร้างการประสานงานระหว่างภาคส่วนและการระดมพลทางสังคม เสริมสร้างคุณภาพทรัพยากรบุคคล ความร่วมมือระหว่างประเทศ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการศึกษาและการสื่อสารด้านโภชนาการ

ที่มา: https://baodautu.vn/bi-mat-ve-giai-doan-vang-de-mot-nguoi-dat-chieu-cao-toi-uu-d443623.html