การแปลงผลพลอยได้เป็นปุ๋ยอินทรีย์

ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัตได้สร้างแบบจำลอง "การรวบรวมและแปรรูปขยะผักและดอกไม้ให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพ" ในพื้นที่เกษตรกรรมสำคัญ ซึ่งนำมาซึ่ง "ผลประโยชน์สองต่อ" ในด้านประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

แบบจำลองการรวบรวมผลพลอยได้จากพืชผักและดอกไม้เพื่อนำไปทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ในพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้นของเมืองดาลัต

จากผลการคัดเลือกของสมาคมเกษตรกรระดับรากหญ้า สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัตได้นำแบบจำลองการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากเศษวัสดุเหลือใช้ ทางการเกษตร มาใช้ในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรเข้มข้นในเขต 9 ซึ่งมีพื้นที่รวม 3,000 ^{ตารางเมตร} ด้วยเหตุนี้ ครัวเรือนนี้จึงมีความเชี่ยวชาญในการปลูกสตรอว์เบอร์รีคุณภาพสูงมานานกว่า 5 ปี โดยตัดใบสตรอว์เบอร์รีหลายร้อยกิโลกรัมทุกเดือน แล้วนำไปวางไว้ที่มุมหนึ่งของสวนเพื่อทำลายตัวเอง เกือบครึ่งปีต่อมา ครัวเรือนนี้เก็บปุ๋ยพืชสดไว้เป็นจำนวนมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วคุณค่าทางโภชนาการของพืชยังต่ำมาก ในขณะที่เชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อพืชยังไม่ถูกกำจัดออกไปทั้งหมด และสภาพแวดล้อมโดยรอบก็ยังคงได้รับผลกระทบ เพื่อแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าว จึงได้นำแบบจำลองมาใช้เพื่อรวบรวมผลพลอยได้อื่นๆ จากต้นหม่อนในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา ในพื้นที่ 3,000 ^{ตารางเมตร} ของครัวเรือนที่กล่าวถึงข้างต้นในเขตที่ 9 โดยกองรวมกันเป็น 3 ^ลบ.ม. ในตำแหน่งที่เหมาะสมข้างสวน เพื่อทำปุ๋ยหมักร่วมกับจุลินทรีย์และกากน้ำตาล ซึ่งคาดว่าจะย่อยสลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับใช้ในสวนภายใน 75 วันข้างหน้า

ในทำนองเดียวกัน บนพื้นที่ 2,000 ^{ตารางเมตร} ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการปลูกเบญจมาศของครัวเรือนในเขต 8 สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัตได้เลือกสถานที่ที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อรวบรวมราก ลำต้น ใบ และดอกที่ทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมดมาทำปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ คาดการณ์ว่าโดยเฉลี่ยแล้ว ในช่วงฤดูเพาะปลูกประมาณ 3 เดือน ผลผลิตพลอยได้ในพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร ^นี้ จะถูกรวบรวม คลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ และหมักกับกากน้ำตาลเป็นเวลา 90 วันเป็นปุ๋ยอินทรีย์ หรือในพื้นที่อันเซิน เขต 4 สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัตได้นำแบบจำลองการปลูกผักหมุนเวียนกลางแจ้งในพื้นที่กว่า 3,000 ^{ตารางเมตร} มาใช้ โดยผักแต่ละต้นจะเก็บเกี่ยวผลผลิตพลอยได้รวมประมาณ 1,500 กิโลกรัมทุก 3 เดือน ทำให้สามารถแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้เกือบ 100%...

นายเหงียน ดึ๊ก กง ประธานสมาคมเกษตรกรเมืองดาลัต กล่าวว่า กระบวนการรวบรวมผลพลอยได้ทางการเกษตรเพื่อนำไปทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ในพื้นที่นั้น อ้างอิงจากเอกสารของ สมาคมเกษตรกรกลางเวียดนาม ที่ดำเนินการ "โครงการโฆษณาชวนเชื่อและระดมพลเกษตรกรเพื่อบำบัดขยะในเวียดนาม เพื่อสนับสนุนความพยายามของประชาคมนานาชาติในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก" โดยสมาคมเกษตรกรเมืองดาลัตได้ให้คำแนะนำเกษตรกรในการปฏิบัติตาม 8 ขั้นตอน ได้แก่ การเตรียมพื้นที่ การรวบรวมผลพลอยได้ทางการเกษตร การเตรียมสารละลายชีวภาพ การเตรียมท่อระบายอากาศในกองปุ๋ยหมัก การวางกองผลพลอยได้ทางการเกษตรและรดน้ำด้วยสารชีวภาพ การปิดกองปุ๋ยหมัก การตรวจสอบความชื้นของปุ๋ยหมักทุกสัปดาห์ และการเก็บเกี่ยวปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายแล้ว โดยใช้อัตราส่วนของสารชีวภาพ 250 กรัม ต่อกากน้ำตาล 0.5 ลิตร และน้ำ 25 ลิตร เรียงซ้อนเศษวัสดุเหลือใช้จากพืชเป็นชั้นๆ สูง 25-30 ซม. แต่ละชั้นสูงเท่าเท้าบู๊ทส์ หลังจากเรียงซ้อนแต่ละชั้นแล้ว ให้รดน้ำด้วยสารละลายชีวภาพ ขณะเรียงซ้อน ให้เสียบหลักไม้ไผ่ที่มีรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ยาว 6-8 ม. เรียงซ้อนเศษวัสดุเหลือใช้ให้เป็นกองแนวนอนราบเรียบ เพื่อให้น้ำซึมลงได้ง่ายเมื่อรดน้ำ คลุมกองปุ๋ยหมักด้วยหลักไม้ไผ่ที่สอดผ้าใบกันน้ำหรือไนลอนเพื่อป้องกันน้ำฝน อย่าคลุมแน่นเกินไปเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก ตรวจสอบความชื้นเป็นประจำทุกสัปดาห์ หากแปลงปุ๋ยหมักแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย หลังจากผ่านไปประมาณ 2 เดือนครึ่ง หากปุ๋ยหมักมีสีน้ำตาลเข้มและร่วนซุย แสดงว่าปุ๋ยหมักพร้อมใช้งานแล้ว

จนถึงปัจจุบัน หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 3 เดือน (ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม 2567) สมาคมเกษตรกรตั้งแต่ระดับตำบล ตำบล ไปจนถึงเมืองดาลัต ได้ให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนเกษตรกร 73/135 ครัวเรือน โดยแต่ละครัวเรือนจะรวบรวมผลผลิตพลอยได้จากพืชผลบนพื้นที่ 1,000-3,000 ^{ตาราง เมตร} เพื่อนำไปทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ ครัวเรือนเกษตรกรที่เหลืออีก 62 ครัวเรือน ได้รับการคัดเลือกให้ดำเนินโครงการต้นแบบนี้ต่อไป โดยโครงการนี้จะแล้วเสร็จภายในสิ้นปี 2567

“เป้าหมายภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 คือให้สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัต แขวง และตำบลต่างๆ บำบัดขยะเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ประมาณ 65 ตัน ซึ่งเทียบเท่ากับการลดปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมีของครัวเรือนที่ใช้แบบจำลองนี้ลงมากกว่า 30% ต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแต่ละรูปแบบที่ดำเนินการ สมาคมเกษตรกรเมืองดาลัต แขวง และตำบลต่างๆ ได้เชิญสมาชิกและเกษตรกรจำนวน 5 คน เข้าร่วมแลกเปลี่ยนและทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการบำบัดขยะให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่การผลิต ซึ่งเป็นภารกิจสำคัญและจำเป็นในการลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการเพาะปลูกพืชผล ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงสามารถเข้าถึงเทคนิคใหม่ๆ ในการบำบัดเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรโดยการนำไปหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อนำไปถ่ายทอดและต่อยอดแบบจำลองต่อไป...” เหงียน ดึ๊ก กง ประธานสมาคมเกษตรกรเมืองดาลัต กล่าว

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/bien-phu-pham-thanh-phan-huu-co-36339a0/