นายหนอง วัน ทัช กับถ้วยรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่งสำหรับข้าวคุณภาพดีที่สุดในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งได้รับรางวัลสำหรับข้าวพันธุ์ BL9 ของเขา ภาพ: ดุย โค่ย
ก่อนอื่นเลย ผมขอแสดงความยินดีกับเกษตรกรในตำบลวิงห์ล็อก ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวด "ข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง" นั่นคงเป็นเส้นทางที่เต็มไปด้วยความพยายามอย่างพิถีพิถันใช่ไหมครับ?
- เดิมทีจังหวัดวิญล๊กเป็นดินเค็มปนด่าง แต่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ชาวบ้านที่นี่ได้เอาชนะความยากลำบาก ปรับปรุงที่ดินเพื่อปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้ง จนได้ผลลัพธ์ที่ดี ก่อนหน้านี้ วิญล๊กมีชื่อเสียงในเรื่องข้าวแดงพันธุ์หงดาน สหกรณ์ การเกษตร ทั่วไปของจังหวัดบาดีนได้มุ่งมั่นที่จะค้นหาพันธุ์ข้าวที่ดีเพื่อตอบสนองความต้องการของการทำนาและเลี้ยงกุ้งมาโดยตลอด ในปี 2024 ข้าวพันธุ์ ST24 ที่ปลูกในพื้นที่นาและเลี้ยงกุ้งของวิญล๊กได้รับรางวัล Mai An Tiem จากสมาคมสหกรณ์แห่งเวียดนาม และปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว
ในปี 2567 สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดีนห์ได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของข้าวพันธุ์ BL9 ซึ่งเป็นพันธุ์ที่วิจัยและพัฒนาโดยศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรบัคเลียว (ปัจจุบันคือศูนย์ส่งเสริมการเกษตร กาเมา ) ข้าวพันธุ์ BL9 ถูกปลูกและรับประกันราคาขายในพื้นที่รวม 95 เฮกตาร์ ข้าวพันธุ์นี้เหมาะสมอย่างยิ่งกับลักษณะเฉพาะของที่ดินทำนาเลี้ยงกุ้งในตำบลวิงห์ล็อก เจริญเติบโตได้ดี มีศัตรูพืชและโรคน้อย และให้ผลผลิตสูงถึง 700-750 กิโลกรัมต่อแปลงใหญ่ ที่สำคัญคือ ข้าวได้รับการรับประกันราคาขายสูงถึงประมาณ 9,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสร้างความพึงพอใจอย่างมากให้กับเกษตรกร
ท่านครับ ข้าวที่ทำจากข้าว BL9 คุณภาพพรีเมียมมีอะไรน่าสนใจบ้างครับ?
- ในการประกวดข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง คณะกรรมการตัดสินได้ประเมินข้าวในสองรอบ ได้แก่ การประเมินทางประสาทสัมผัสของเมล็ดข้าวสาร และการประเมินคุณภาพของข้าวสุก ข้าว BL9 ได้รับคะแนนสูงในด้านความขาว ความเงางาม ความสม่ำเสมอ และมีเมล็ดข้าวที่แห้งเป็นผงน้อยมาก ข้าว BL9 ที่หุงสุกแล้วมีกลิ่นหอม เมล็ดข้าวขยายตัวตามยาว เรียว ฟู และสม่ำเสมอ เมื่อรับประทานแล้ว ข้าวจะมีรสหวานตามธรรมชาติและคงอยู่นาน มีความเหนียวปานกลาง และเมล็ดข้าวอ่อนนุ่มแต่ไม่เหนียวติดมือ ข้าว BL9 ผลิตโดยใช้รูปแบบการทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขภาพของผู้บริโภค
คุณประเมินโอกาสของข้าวพันธุ์ BL9 ในพื้นที่ทำนาเลี้ยงกุ้งอย่างไร?
- หลังจากเพาะปลูกมาสองปี ข้าวพันธุ์ BL9 แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวได้ดีมาก ข้าว BL9 มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 100-105 วัน ความสูงของต้นประมาณ 95-105 เซนติเมตร ต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดี และทนต่อความเค็มได้ค่อนข้างสูง (ประมาณ 4‰) ทำให้เหมาะสำหรับพื้นที่ทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งในจังหวัดวิงห์ล็อก
ปัจจุบัน สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดีนห์ และบริษัท ตันหว่อง ฟู้ดสตัฟฟ์ จำกัด ( อันเจียง ) ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือในการผลิตข้าวอินทรีย์ในปี 2026 โดยมีคุณภาพที่ได้รับการรับรองและรับประกันการซื้อในราคาสูง ในอนาคตอันใกล้ สหกรณ์จะปลูกข้าว BL9 ตามความต้องการของตลาด โดยปฏิบัติตามหลักการทำเกษตรอินทรีย์ที่สะอาด เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์บนพื้นฐานของความโปร่งใสเกี่ยวกับแหล่งที่มาและความปลอดภัยด้านคุณภาพนั้น สหกรณ์มองว่าเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขัน
สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดีนห์เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มที่มีประสิทธิภาพและเป็นแบบอย่างที่ดีในการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และได้รับการยอมรับว่าเป็นแบบอย่างในระดับจังหวัดและระดับชาติ คุณช่วยแนะนำสหกรณ์นี้โดยสังเขปได้ไหม?
- สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดีนห์ก่อตั้งขึ้นในปี 2561 โดยเริ่มแรกมีสมาชิกเพียง 44 คน แต่ปัจจุบันเติบโตขึ้นเป็นเกือบ 300 คน มีพื้นที่เพาะปลูกรวม 733 เฮกตาร์ ภายใต้ระบบการทำนาแบบผสมผสานกับเลี้ยงกุ้ง สหกรณ์ให้บริการ 16 ด้าน โดยติดตามกิจกรรมทางการเกษตรของเกษตรกรอย่างใกล้ชิด เช่น การจัดหาพ่อแม่พันธุ์ (กุ้ง ปู) การจัดหาอุปกรณ์การเกษตร (ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง อาหารกุ้ง ฯลฯ) และการรับประกันการรับซื้อผลผลิตกุ้ง…
สหกรณ์รูปแบบใหม่ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างธุรกิจ ผู้จัดการ นักวิทยาศาสตร์ และผู้เชี่ยวชาญกับเกษตรกร เกษตรกรในสหกรณ์สามารถเข้าถึงและเรียนรู้เทคนิคทางการเกษตรได้อย่างรวดเร็ว ค้นหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของตน กำหนดรูปแบบการเกษตร หลีกเลี่ยงการผลิตซ้ำซ้อน และสร้างและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่รับประกันคุณภาพ สหกรณ์มุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือสมาชิกให้ผลิตตามกระบวนการที่กำหนดไว้ ขายผลิตภัณฑ์ในราคาที่คงที่ และยกระดับคุณภาพชีวิตของพวกเขา
นาข้าว BL9 ตามแบบแผนการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งในจังหวัดวิงห์ล็อก ภาพ: ดุย โค่ย
ในฐานะเกษตรกรหนุ่มที่เกิดในปี 1989 และอดีตหัวหน้าสำนักงานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล อะไรเป็นแรงผลักดันให้คุณเข้ามามีส่วนร่วมกับสหกรณ์และการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งในบ้านเกิดของคุณ?
- เดิมทีผมเรียนด้านการประมงและทำงานในบ้านเกิดภายใต้โครงการดึงดูดบุคลากรของจังหวัด หลังจากทำงานที่นั่นได้ระยะหนึ่ง เนื่องจากสถานการณ์ครอบครัว ผมจึงลาออกจากงานและเริ่มต้นธุรกิจขายอุปกรณ์การเกษตร ปลูกข้าว และเลี้ยงกุ้ง ตั้งแต่ปี 2019 ด้วยการสนับสนุนจากผู้นำท้องถิ่น ผมจึงดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรทั่วไปอำเภอบาดีนห์มาจนถึงปัจจุบัน
ฉันเกิดและเติบโตในครอบครัวเกษตรกรรม หลายชั่วอายุคนผูกพันกับผืนดิน ดังนั้นฉันจึงมีความรักและความผูกพันกับเกษตรกรรมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ฉันกังวลว่าผลผลิตทางการเกษตรจากระบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งนั้นดี มีคุณภาพสูง และปลอดภัย แต่กลับมีมูลค่าต่ำ ฉันคิดว่าปัญหาอยู่ที่การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในบริบทของการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงและทำความเข้าใจความต้องการของตลาด เราจะทำอย่างไรให้เกษตรกรซื้อสินค้าในราคาที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และขายผลผลิตในราคาที่สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จนถึงทุกวันนี้ ฉันและสมาชิกของสหกรณ์ยังคงยึดมั่นในหลักการนี้
ในฐานะเกษตรกรหนุ่มสาว คุณมีข้อดีและข้อเสียอะไรบ้าง?
- ผมคิดว่าข้อดีนั้นสำคัญมากครับ คนหนุ่มสาวที่มีความได้เปรียบในการเรียนรู้เทคโนโลยี จะเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ดีกว่า กล้าที่จะทดลอง สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ และปรับตัวให้เข้ากับรูปแบบและเทคนิคการเกษตรสมัยใหม่ ในสหกรณ์มีคนวัยเดียวกับผมอีกหลายคน ทุกคนจบการศึกษาจากวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัย และมีความมุ่งมั่นเดียวกันที่จะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในบ้านเกิด
จากแนวโน้มที่คนหนุ่มสาวเริ่มทำธุรกิจในบ้านเกิดของตนเอง คุณเคยคิดเกี่ยวกับการดึงดูดให้คนหนุ่มสาวอยู่ต่อในบ้านเกิดของพวกเขา แทนที่จะ "ละทิ้งภาคเกษตรกรรมและบ้านเกิด" ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนกำลังกังวลอยู่ในขณะนี้หรือไม่?
- ผมคิดว่านี่ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเศรษฐกิจแบบตลาดในปัจจุบัน สำหรับเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบสหกรณ์ การชี้นำคนรุ่นใหม่ไปสู่การเป็นผู้ประกอบการนั้นเป็นเส้นทางที่ยาวไกล ไม่สามารถทำได้สำเร็จในชั่วข้ามคืน คนรุ่นใหม่คือคนรุ่นต่อไป ดังนั้นหากเราต้องการให้พวกเขามีส่วนร่วม เราต้องช่วยให้พวกเขาเห็นโอกาสที่แท้จริง
เรามุ่งเน้นที่การแบ่งโมเดลธุรกิจสตาร์ทอัพออกเป็นโมเดลย่อยๆ ที่เฉพาะเจาะจงในแต่ละพื้นที่ จัดเป็นกลุ่ม และเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยวิธีการเกษตรอินทรีย์และชีวภาพ แม้ว่าราคาจะสูงขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นก็ยังคงมีที่ยืนในตลาด จากการเลี้ยงกุ้งและปลูกข้าวแบบดั้งเดิม สหกรณ์ต่างๆ กำลังขยายบริการและผลิตภัณฑ์ สร้างความแตกต่างและหลีกเลี่ยงการซ้ำซ้อน เมื่อคนหนุ่มสาวเห็นทิศทางที่ชัดเจน รายได้ที่มั่นคง และอนาคตที่สดใส พวกเขาก็จะมีเหตุผลที่จะอยู่และเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิดของตน
ขอบคุณ!
ดัง ฮุยน์ (เรียบเรียง)
ที่มา: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
การแสดงความคิดเห็น (0)