แนวทางช่วยสร้างเสถียรภาพตลาดเกษตรในเมืองหลวง

เมื่อเผชิญกับแรงกดดันจากราคาผักที่เพิ่มขึ้น 25-30% ในช่วงสิ้นปี ฮานอยได้นำแนวทางแก้ปัญหาทั้งระยะสั้นและระยะยาวหลายประการมาใช้พร้อมกันเพื่อช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาดการเกษตร

สร้างมาตรฐานห่วงโซ่การผลิต

จากการวิจัยพบว่าเมื่อเร็วๆ นี้ ราคาผักใบเขียวในฮานอยปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะผักระยะสั้น เช่น ผักบุ้งน้ำ ผักกาดเขียว ปอกระเจา และผักกาดหอม กรมวิชาการ เกษตร และสิ่งแวดล้อมฮานอยอธิบายว่าสาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศที่ฝนตกหนักเป็นเวลานาน ทำให้พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งในพื้นที่สำคัญ เช่น เมลิงห์ ด่งอันห์ ซาลัม และแถ่งจรี... เกิดการเน่าเสีย การเจริญเติบโตช้าลง และอาจถึงขั้นสูญเสียผลผลิตทั้งหมด อุปทานลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงที่อำนาจซื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงปลายปี ทำให้ราคาพืชผล "ลดลง" ได้ยาก

ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์กงเทิงรายงานว่า ราคาผักโขมในปัจจุบันอยู่ที่ 20,000 - 25,000 ดอง/กำ ผักโขมมาลาบาร์อยู่ที่ 22,000 - 25,000 ดอง ผักโขมมาลาบาร์และปออยู่ที่ 15,000 - 18,000 ดอง/กำเล็ก ส่วนราคาเครื่องเทศก็สูงกว่านั้น โดยต้นหอมบางครั้งอาจสูงถึง 120,000 - 150,000 ดอง/กก.

ตัวแทนจากสหกรณ์แห่งหนึ่งในเมืองเม่ลินห์ยืนยันว่าปริมาณสินค้าที่ส่งออกจากคลังสินค้าลดลง 25-30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ขณะที่ความต้องการในตลาดและตลาดแบบดั้งเดิมเพิ่มขึ้น นอกจากความเสียหายที่เกิดจากปัจจัยสภาพอากาศแล้ว ต้นทุนปัจจัยการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น น้ำมันเบนซิน ค่าขนส่ง ค่าแรง และปุ๋ย ก็เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ราคาผักพุ่งสูงขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรคาดการณ์ว่าอุปทานจะคงที่ได้หลังจาก 4-6 สัปดาห์เท่านั้น ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ซึ่งในระยะสั้น ผักจะฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

ราคาผักใบเขียวในตลาดสดใน ฮานอย ยังคงแพงกว่าช่วงก่อนฝนตกหนักถึงสองเท่าครึ่ง ภาพ: ไฮซอน

เพื่อรักษาเสถียรภาพด้านอุปทาน ลดแรงกดดันด้านราคา และสร้างผลผลิตที่ยั่งยืนให้แก่เกษตรกร หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยกล่าวว่า การพัฒนาพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยภายใต้แบรนด์ OCOP เป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกัน เมื่อห่วงโซ่การผลิตได้มาตรฐานและขยายตัว ความสามารถในการตอบสนองต่อความผันผวนของตลาดและสภาพอากาศก็จะสูงขึ้น และตลาดจะมีเสถียรภาพในระยะยาว

ปัจจุบัน ฮานอยกำลังทบทวนและเพิ่มเติมแผนการผลิตพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ โดยส่งเสริมให้สหกรณ์ต่างๆ ปฏิบัติตาม มาตรฐาน VietGAP , GlobalGAP และ OCOP เพื่อช่วยเกษตรกรลดความเสี่ยงและสร้างผลผลิตคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ฮานอยยังให้ความสำคัญกับการขยายพื้นที่เพาะปลูกผักระยะสั้นเพื่อเสริมกำลังผลิตอย่างรวดเร็ว เช่น ในพื้นที่ดานเฟือง แถ่งโอย อุงฮวา และซ็อกเซิน

เพื่อลดต้นทุนและรักษาเสถียรภาพราคาขายปลีก ฮานอยจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยง "3 บ้าน" (เกษตรกร - วิสาหกิจ - ผู้จัดจำหน่าย) ขณะเดียวกัน ฮานอยกำลังขยายระบบร้านค้า OCOP และจุดจำหน่ายสินค้าเกษตรที่สะอาดในเครือข่าย ช่วยให้ชาวฮานอยเข้าถึงแหล่งสินค้าที่มีคุณภาพและมีเสถียรภาพได้ง่ายขึ้น ลดการพึ่งพาช่องทางการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิม (ตลาดขายส่ง) ซึ่งมีแนวโน้มผันผวน

การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เป็นดิจิทัล

ในบริบทของความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปีที่แข็งแกร่ง ส่งผลให้ราคาและอุปทานถูกกดดัน ฮานอยจึงส่งเสริมแนวทางแก้ไขที่ก้าวล้ำมากมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

มุ่งเน้นการสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิต ขยายการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า และยกระดับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและดิจิทัล สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับผักปลอดภัย นี่คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้ธุรกิจและสหกรณ์รักษาคุณภาพให้คงที่ สร้างความโปร่งใสให้กับห่วงโซ่อุปทาน และตอบสนองความต้องการอาหารที่สะอาดและปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นของชาวฮานอย

ตัวแทนจากสำนักงานประสานงานเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ฮานอยกล่าวว่า กิจกรรมส่งเสริมการค้าได้รับการดำเนินไปพร้อมกันตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า มีการจัดโครงการมากมายที่เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน รวมถึงการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในงานเฉพาะทาง ซูเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า และงานแสดงสินค้าเกษตร เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงผู้บริโภคได้กว้างขวางขึ้น และเพิ่มการรับรู้ในตลาด

นอกจากนี้ เทศบาลนครยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้คิวอาร์โค้ด การแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัล และการประสานข้อมูลในการผลิต ปัจจุบัน ผลผลิต ผักที่ปลอดภัย ในพื้นที่เฉพาะทางกว่า 30% ได้รับการติดตามตรวจสอบอย่างครบถ้วน ทำให้ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบกระบวนการผลิตได้อย่างง่ายดาย สร้างความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

ฮานอยตั้งเป้ารักษาพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยภายในปี 2573 โดยมีผลผลิตมากกว่า 400,000 ตันต่อปี ภาพ: มินห์ กวง

พร้อมกันนี้ รูปแบบร้านค้า OCOP ควบคู่ไปกับการขายผักปลอดภัยยังคงขยายตัวไปที่ระดับรากหญ้าอย่างต่อเนื่อง นำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาใกล้ชิดประชาชนมากขึ้น มีส่วนสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในภูมิภาคเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​ลดการพึ่งพาผู้ค้า...

ฮานอยตั้งเป้ารักษาพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยภายในปี 2573 โดยมีผลผลิตมากกว่า 400,000 ตันต่อปี ฮานอยมุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตผักให้เติบโตเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลการเกษตร เกษตรอัจฉริยะ ประยุกต์ใช้มาตรฐานขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, GMP, HACCP, ISO 22000 ไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก เชิงนิเวศ และแบบหมุนเวียน โดยมีกลุ่มพืชผักหลักๆ เช่น ผักตระกูลกะหล่ำ แตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง เห็ด...

ฮานอยส่งเสริมการสร้างความเชื่อมโยงตามห่วงโซ่มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างแข็งขัน โดยมุ่งมั่นให้พื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยเฉพาะทางและเข้มข้นแต่ละแห่งมีห่วงโซ่การเชื่อมโยงที่ยั่งยืน 1-2 ห่วงโซ่ ซึ่งเชื่อมโยงกับการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกล เกษตรกรรมอัจฉริยะ และการประยุกต์ใช้มาตรฐานการผลิตขั้นสูง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ไห่ ซอน

ที่มา: https://congthuong.vn/cac-giai-phap-giup-on-dinh-thi-truong-nong-san-thu-do-432765.html