ผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ผลไม้ไม่เพียงแต่ให้วิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่สามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็งได้

ดร.จูลี สก็อตต์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งและโลหิตวิทยาในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า แม้ว่าไม่มีอาหารใดที่สามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งได้อย่างสมบูรณ์ แต่การรับประทานอาหารที่หลากหลายและผลไม้หลายชนิดสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้

คุณค่าทางโภชนาการจากผลไม้ไม่เพียงแต่ให้วิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์อีกหลากหลายอีกด้วย ตามที่ Verywell Health ระบุ

ผลไม้ไม่เพียงแต่ให้วิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่สามารถปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายได้อีกด้วย

ภาพ: AI

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้บลูเบอร์รี่มีสีน้ำเงินม่วงอันเป็นเอกลักษณ์ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์และลดความเสี่ยงต่อความเสียหายที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็ง

บลูเบอร์รี่อาจช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ และช่องปาก

แอปเปิล

แอปเปิลมีสารประกอบจากพืชธรรมชาติมากมาย เช่น เคอร์ซิติน โพรไซยานิดิน และกรดคลอโรจีนิก สารเหล่านี้ช่วยต่อต้านโมเลกุลที่เป็นอันตราย จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อการทำลายเซลล์

แอปเปิลยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งช่วยสนับสนุนระบบย่อยอาหารให้มีสุขภาพดีและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

องุ่น

องุ่นสีแดงและสีม่วงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้อง DNA และชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

การบริโภคองุ่นเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก

สตรอเบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รีเป็นแหล่งของวิตามินซี แอนโทไซยานิน และกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และปกป้องเซลล์ ด้วยเหตุนี้ ผลไม้ชนิดนี้จึงช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งเต้านม

การเสริมด้วยสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง แต่ยังช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

ผลไม้ตระกูลส้ม

ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต มะนาว และมะนาวฝรั่ง ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารประกอบจากพืช เช่น ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ ลิโมนอยด์ และเทอร์พีน

สารเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องเซลล์ ลดการอักเสบ และรักษาสุขภาพร่างกาย

การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำเชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร และช่องปาก

ทับทิม

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบซึ่งสามารถชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดการแพร่กระจายของเนื้องอกได้

ทับทิมสามารถส่งผลต่อมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งผิวหนัง มะเร็งปอด และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ด้วยการขัดขวางการก่อตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-loai-trai-cay-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185250917230200488.htm