สูตรอาหารง่ายๆ แต่มีประโยชน์และอร่อยสุดๆ

เมื่ออากาศร้อน ใครก็ตามที่ต้องทำอาหารมักจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหาร 3 มื้อต่อวันในครัวที่ร้อนอบอ้าว ถือเป็นเรื่อง "ทรมาน" อย่างแท้จริง ดังนั้น หลายคนจึงมักหาวิธีลดเวลาทำอาหารด้วยเมนูง่ายๆ และวิธีที่ดีที่สุดที่หลายคนนิยมทำคือการทำอาหารในหม้อเดียว แต่ก็ยังได้อาหารอิ่มท้อง วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำอาหารอิ่มท้องด้วยผักและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เพียงพอ อุดมไปด้วยสารอาหารและรสชาติอร่อย แต่ทำในหม้อเดียว

นี่คือเมนูที่คุณสามารถนำไปทำทานเองหรือทำทานเองกับครอบครัวได้ ขั้นตอนการทำข้าวจานนี้ง่ายมาก รวดเร็ว และที่สำคัญคือแทบไม่ต้องเปิดเตาเลย

ส่วนผสมในการทำข้าวเนื้อและหอยเชลล์

ข้าวสวยปริมาณพอเหมาะ เห็ดหอมแห้ง 5-7 ดอก เนื้อหอยเชลล์ 200 กรัม กระเทียมสับ 3 กลีบ แครอทขนาดเล็ก 1 หัว และเนื้อสันใน 200 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย

วิธีทำข้าวเนื้อและหอยเชลล์

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก คุณต้องซาวข้าวให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้ 30 นาที แช่เห็ดจนนิ่ม ล้างและหั่นเป็นแว่นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2: ล้างหอยเชลล์และสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ขิงขูด 10 กรัม และไวน์ขาว 20 มิลลิลิตร แช่ไว้ประมาณ 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ปอกเปลือกแครอท ล้างและหั่นเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3: หั่นเนื้อเป็นแผ่นบางๆ ตามแนวขวางของเนื้อ จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อยและน้ำเกลือเจือจางลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วแช่เนื้อไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำเนื้อออกมาล้างหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดเลือดและกลิ่นคาว หลังจากล้างเสร็จแล้ว ให้บีบน้ำออกด้วยมือเบาๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมกระทะไฟฟ้าหรือใช้หม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันลงในหม้อ ใส่กระเทียมสับ เห็ดหอม และหอยเชลล์ ผัดจนหอม จากนั้นใส่แครอทขูดฝอยและเนื้อวัวลงไป ผัดต่อจนสุกทั่ว เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน หากใช้วิธีผัดบนเตาตามปกติ จะใช้เวลาเพียง 5-8 นาทีเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5: จากนั้นนำข้าวที่แช่น้ำไว้ออกมาผัดกับส่วนผสม หากใช้หม้อหุงข้าวผัด ให้เติมน้ำให้เพียงพอ ปริมาณน้ำจะยังคงคำนวณในอัตราส่วนเดียวกับการหุงข้าวตามปกติ หากใช้กระทะไฟฟ้าผัดส่วนผสม ให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ และกดปุ่มหุง

เมื่อข้าวสุกแล้ว ใส่ผักชีลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้วเสิร์ฟ เพียงเท่านี้ ก็ได้ข้าวที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจานข้าวเนื้อและหอยเชลล์

ข้าวหน้าเนื้อและหอยเชลล์ก็ทำได้ง่ายๆ เลยใช่ไหมล่ะ? กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเห็ดชิตาเกะช่วยกระตุ้นต่อมรับรส ให้ความรู้สึกอร่อย เห็ดชิตาเกะได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งพืช" เออร์โกสเตอรอลและแมนนิทอลในเห็ดชิตาเกะสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินดี 2 ได้จากแสงแดดหรือรังสีอัลตราไวโอเลต ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยเสริมสร้างและพัฒนาระบบกระดูก เนื้อวัวมีโปรตีนคุณภาพสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินบี รวมถึงไนอาซิน วิตามินบี 1 และไรโบฟลาวิน เนื้อวัวยังเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุดที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ดังนั้นอาหารจานนี้จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมคุณค่าทางโภชนาการ และช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

ขอให้คุณประสบความสำเร็จและเพลิดเพลินไปกับเมนูข้าวจานนี้!

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-bat-bep-nau-van-co-bua-an-thinh-soan-cach-nau-don-gian-ma-bo-duong-va-sieu-thom-ngon-172240731074136474.htm