วิธีป้องกันมะเร็งด้วยเครื่องครัว

มิเชลล์ ปาทิดาร์ โค้ชฟื้นฟูผู้ป่วยมะเร็ง ได้เปลี่ยนห้องครัวของเธอไปอย่างสิ้นเชิงหลังจากรอดชีวิตจากโรคนี้มาได้

Cách phòng tránh bệnh ung thư qua những vật dụng không gian nhà bếp

การใช้น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกในครัวของคุณอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ที่มา: Pixabay)

หลังจากเอาชนะมะเร็งต่อมน้ำเหลืองได้เมื่ออายุ 32 ปี มิเชลล์ก็ตระหนักว่าสุขภาพของเธอไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่การรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสิ่งของที่เธอใช้ทุกวันด้วย

“ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เปลี่ยนจากสิ่งที่เป็นพิษเป็นภัยด้วยทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า ตอนนี้ฉันรู้สึกว่าสามารถควบคุมสุขภาพของตัวเองได้ และรู้ว่าฉันลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้แล้ว” เธอกล่าวบนโซเชียลมีเดีย

นี่คือเก้ารายการที่ Michelle ทิ้งและทางเลือกอื่นของพวกเขา

1. น้ำมันบริสุทธิ์

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันคาโนลา มักถูกออกซิไดซ์ระหว่างการผลิต ทำให้เกิดสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบ การบริโภคในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง รวมถึงโรคมะเร็ง

มิเชลล์บอกว่าเธอแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว และเนยออร์แกนิก น้ำมันเหล่านี้ผ่านกระบวนการน้อยกว่า อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

2. เครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ

กระทะและหม้อแบบไม่ติดกระทะมีสาร PFOA ซึ่งเป็นสารเคมีที่สามารถสะสมในร่างกายและเป็นอันตรายต่อตับ ระบบภูมิคุ้มกัน และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้

แทนที่จะทำเช่นนั้น มิเชลล์หันมาใช้กระทะเหล็กหล่อ กระทะสแตนเลส และหม้อเซรามิก ซึ่งเธอพูดว่าไม่เพียงแต่ปลอดภัยกว่าเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติอาหารของเธอดีขึ้นอีกด้วย

3. แผ่นฟอยล์เงิน

ฟอยล์อะลูมิเนียมมักใช้ในการปรุงอาหาร แต่เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง อะลูมิเนียมอาจซึมเข้าไปในอาหารได้ การศึกษาบางชิ้นเชื่อมโยงปริมาณอะลูมิเนียมในร่างกายที่สูงกับปัญหาทางระบบประสาท

“ฉันเลิกใช้กระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วหันมาใช้กระดาษรองอบแบบไม่ฟอกขาวหรืออุปกรณ์อบซิลิโคนแทน” มิเชลล์กล่าว

4. กล่องพลาสติกและถุงใส่อาหาร

พลาสติกมีสาร BPA และพทาเลต ซึ่งเป็นสารเคมี 2 ชนิดที่สามารถซึมเข้าไปในอาหารได้ โดยเฉพาะเมื่อร้อนหรือมัน และสารเหล่านี้สามารถรบกวนฮอร์โมนและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการฟื้นฟูจากโรคมะเร็งกล่าวว่าเธอใช้เพียงภาชนะแก้ว ถุงกระดาษ หรือถุงซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้ในการเก็บอาหาร

5. เทียนหอม

เทียนหอมที่ทำจากพาราฟินอาจปล่อยสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCs) ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะในอากาศภายในอาคารและส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจ

เธอเริ่มมีนิสัยเลิกใช้เทียนหอมแล้วหันมาใช้น้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติแทน มิเชลล์กล่าวว่า "ไม่เพียงแต่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริงอีกด้วย"

6. ขวดน้ำพลาสติก

หลังจากหายจากโรคมะเร็งแล้ว มิเชลล์ได้เลิกใช้ขวดน้ำพลาสติกทั้งหมดในบ้าน และเปลี่ยนเป็นขวดแก้วหรือสแตนเลสแทน น้ำดื่มบรรจุขวดนั้นสะดวก แต่ก็มีไมโครพลาสติกและสารเคมีที่อาจรบกวนระบบต่อมไร้ท่อ เธอเชื่อว่านี่เป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่จะส่งผลดีในระยะยาว

7. เขียงพลาสติก

เช่นเดียวกับเขียงพลาสติก มิเชลล์กล่าวว่าเขียงพลาสติกเป็นรอยขีดข่วนได้ง่าย ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่แบคทีเรียเจริญเติบโต นอกจากนี้ เมื่อหั่นอาหาร ไมโครพลาสติกอาจปะปนอยู่ในอาหารได้ เธอจึงเปลี่ยนมาใช้เขียงไม้หรือไม้ไผ่ธรรมชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่ทนทาน แต่ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติอีกด้วย

8. อาหารแปรรูปขั้นสูง

มิเชลล์เปรียบเทียบอาหารจานด่วนและอาหารกระป๋องว่าเป็น "เส้นทางที่สั้นที่สุดสู่โรค" เนื่องจากมักประกอบด้วยน้ำตาลขัดสี สีสังเคราะห์ และสารกันบูดที่อาจทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

“ฉันเน้นอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปมากนัก และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรายการส่วนผสมยาวเหยียดซึ่งเต็มไปด้วยสารเคมีที่อ่านยาก” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

9. ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดห้องครัวมีสารเคมีที่เป็นพิษ

น้ำยาล้างจานและน้ำยาทำความสะอาดห้องครัวหลายชนิดมีคลอรีนและแอมโมเนีย ซึ่งเป็นสารที่อาจระคายเคืองผิวหนัง ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งหากสัมผัสเป็นเวลานาน

เธอเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เป็นพิษเหล่านี้ และหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดออร์แกนิกที่ทำจากน้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา และน้ำมะนาวแทน เธอพบว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเธอ

การเปลี่ยนสิ่งของเหล่านี้ช่วยให้มิเชลล์ ปาทิดาร์ พัฒนาคุณภาพชีวิตของเธอได้อย่างมาก เธอกล่าวว่า "ฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงทันที แต่ฉันค่อยๆ กำจัดสิ่งที่เป็นพิษออกไปจากชีวิตทีละเล็กทีละน้อย และที่น่าประหลาดใจคือฉันรู้สึกมีสุขภาพดีขึ้นทั้งร่างกายและจิตใจ"

แหล่งที่มา