ชายหนุ่มจากมณฑลเหงะอานได้เนรมิตเครื่องปั้นดินเผาตรูซอนให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

ท่ามกลางความเสื่อมถอยของงานฝีมือการทำเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมในหมู่บ้านตรูเซิน ชายหนุ่มคนหนึ่งได้เลือกที่จะสวนกระแส นั่นคือ เล่อ ซวน ไห่ (เกิดปี 1994) เขาตั้งใจแน่วแน่ที่จะรักษางานฝีมือดั้งเดิมของบ้านเกิดไว้ ในขณะเดียวกันก็พยายามนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาตรูเซิน

การเดินทางเพื่อค้นหาวิธีการยกระดับเครื่องมือ และ เครื่องจักร สำหรับการผลิต เครื่องปั้นดินเผา

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาตรูซอน (เดิมคือตำบลตรูซอน อำเภอโดลวง) ปัจจุบันคือตำบลบัคฮา เคยมีช่วงเวลาที่เกือบทุกครัวเรือนประกอบอาชีพนี้ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จำนวนครัวเรือนที่ยังคงทำเครื่องปั้นดินเผาอยู่ก็ลดลงเรื่อยๆ

นายเหงียน คอง มินห์ หัวหน้าฝ่ายวัฒนธรรมและสารสนเทศของคณะกรรมการประชาชนตำบลบัคฮา กล่าวว่า ปัจจุบันมีเพียงกว่า 20 ครัวเรือนในพื้นที่ทั้งหมดที่ยังคงประกอบอาชีพทำเครื่องปั้นดินเผาอยู่ ในหมู่บ้านที่ 6 จำนวนครัวเรือนลดลงจากหลายร้อยครัวเรือนเหลือเพียงประมาณ 20 ครัวเรือน ส่วนในหมู่บ้านที่ 4 ซึ่งก่อนหน้านี้ทุกครัวเรือนเคยประกอบอาชีพนี้ ปัจจุบันเหลือเพียงครัวเรือนเดียวคือครัวเรือนของนายเลอ ซวน ไห่ ที่ยังคงผลิตอยู่

งานฝีมือการทำเครื่องปั้นดินเผาในตรูซอน (เดิมชื่ออำเภอโดลวง) มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ภาพ: ฮว่าย ถู

เรื่องราวการเป็นผู้ประกอบการของไฮไม่ได้เริ่มต้นอย่างราบรื่น ในปี 2014 ขณะที่เขากำลังจะเรียนจบหลักสูตรภาษาญี่ปุ่นเพื่อเตรียมตัวไปทำงานในญี่ปุ่น ไฮบังเอิญได้ดูรายการ "Born from the Village" ซึ่งนำเสนอเรื่องราวของผู้คนที่สร้างธุรกิจโดยใช้มรดกจากบ้านเกิดของตน รายการนั้นสร้างแรงบันดาลใจและกระตุ้นให้ชายหนุ่มคนนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาพของช่างฝีมือผู้ทุ่มเทที่ฟื้นฟูเครื่องปั้นดินเผาของบ้านเกิดในรายการ ได้สร้างความประทับใจให้แก่ชาวเมืองตรูเซิน ส่งผลให้ไห่ตัดสินใจละทิ้งแผนการที่จะไปต่างประเทศและอยู่บ้านเกิดต่อไป อย่างไรก็ตาม ความมุ่งมั่นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ

ในปี 2017 ไห่ได้เปิดเวิร์กช็อปแห่งแรกโดยตั้งใจที่จะทำเครื่องปั้นดินเผาโดยใช้วิธีการทำมือแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม หลังจากดำเนินการได้เพียง 10-15 วัน เวิร์กช็อปก็ต้องปิดตัวลงเพราะเขาหาคนงานไม่เพียงพอ

เลอ ซวน ไห่ มุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิมในการทำเครื่องปั้นดินเผาตรูซอน ภาพ: ฮว่าย ถู

"ฉันลงทุนตั้งโรงงานเพื่อจ้างคนงานมาทำเครื่องปั้นดินเผา แต่ตอนนั้นแทบไม่มีใครสนใจงานฝีมือนี้อีกแล้ว ครอบครัวที่เคยทำงานฝีมือนี้ต่างก็หันไปทำงานอื่นที่มีรายได้สูงกว่ากันหมด" ไห่กล่าว

หลังจากความล้มเหลวในครั้งแรก ไห่กลับไปเรียนภาษาญี่ปุ่นและทำงานเป็นคนขับรถบรรทุกเพื่อเก็บเงิน แต่ความตั้งใจที่จะกลับไปประกอบอาชีพทำเครื่องปั้นดินเผาของเขาก็ไม่เคยจางหายไป

ในระหว่างการค้นหาทิศทางใหม่ ไห่ตระหนักว่าหากเขายังคงทำงานด้วยมือทั้งหมดต่อไป ผลผลิตจะต่ำ ผลิตภัณฑ์จะไม่สม่ำเสมอ และจะเป็นเรื่องยากที่จะตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ของตลาดสมัยใหม่

เป็นเวลากว่า 10 ปี (ตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2023) ที่ไห่เดินทางไปทั่วเพื่อค้นหาแนวทางแก้ไขปัญหาเรื่องเครื่องมือและเทคนิคการผลิต เขาไปที่หวงกั๋ง (จังหวัดวิญฟุก), ฟูหลาง (จังหวัดบักนิญ), บัตตรัง ( ฮานอย ) และแม้กระทั่งไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตเครื่องปั้นดินเผาในนครโฮจิมินห์เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของพวกเขา

นายไห่แนะนำเครื่องอัดและแม่พิมพ์สำหรับหล่อเครื่องปั้นดินเผารุ่นปรับปรุงใหม่แก่เจ้าหน้าที่คณะกรรมการประชาชนตำบลบัคฮา ภาพ: โฮไอ ทู

ที่เมืองบัตตรัง ไห่ได้นำดินเหนียวจากตรูซอนมาทดลองหล่อและเผาผลิตภัณฑ์ จากกระบวนการทดลองนี้ เขาพบว่าดินเหนียวจากบ้านเกิดของเขานั้นอ่อนนุ่มและยืดหยุ่นกว่าดินเหนียวจากทางเหนือ จึงไม่สามารถใช้แม่พิมพ์ที่มีอยู่ได้

ไห่เล่าว่า "แม่พิมพ์บางอันต้องปรับรูปทรงหลายครั้ง และบางอันเราต้องเติมดินเหนียวเพิ่มเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ"

นอกจากการศึกษาเรื่องแม่พิมพ์แล้ว ไห่ยังใช้เวลามากในการค้นคว้าเรื่องเครื่องจักร เขาตระหนักว่าเครื่องอัดไฮดรอลิกสามารถทดแทนแรงงานคนได้โดยยังคงรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ อย่างไรก็ตาม เครื่องจักรที่มีจำหน่ายในท้องตลาดไม่เหมาะสมกับขนาดและลักษณะของเครื่องปั้นดินเผาตรูซอน

เพื่อสร้างเครื่องปั้นดินเผา Tru Son ที่แท้จริง Hai ต้องออกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักรใหม่หลายชิ้นและสร้างระบบแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลังจากวิจัยมาหลายปี รูปแบบการผลิตเครื่องปั้นดินเผาด้วยเครื่องจักรของเขาก็ค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้นมา

การบูรณาการเทคโนโลยีเข้ากับงานฝีมือแบบดั้งเดิม

ด้วยการปรับปรุงและนำเครื่องจักรมาใช้ ทำให้กระบวนการทำงานด้วยมือลดลงอย่างมาก หลังจากขึ้นรูปด้วยเครื่องจักรแล้ว หม้อดินเผาจึงเหลือเพียงแค่การตกแต่งเพื่อเอาส่วนเกินของดินออกเท่านั้น ภาพ: โฮไอ ทู

หลังจากเตรียมการมาอย่างยาวนาน ในช่วงปลายปี 2023 และต้นปี 2024 โรงงานของไห่และภรรยาก็เริ่มดำเนินการอย่างมั่นคง ภายในโรงงาน งานที่เคยใช้แรงงานคนล้วนๆ ได้ถูกแทนที่ด้วยระบบเครื่องอัดไฮดรอลิก เครื่องบดดิน และเตาเผาไฟฟ้า

นายไห่กล่าวว่า หลังจากบดดินเหนียวให้ละเอียดและผสมจนเป็นเนื้อเนียนแล้ว ก็จะนำไปใส่ในแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์เพื่อกดและขึ้นรูป โดยจะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นต้นภายในเวลาประมาณ 30 วินาที

นายและนางเลอ ซวน ไห่ ตากเครื่องปั้นดินเผาด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมก่อนนำไปเผาในเตาไฟฟ้า ภาพ: ฮว่าย ถู

“กระบวนการยังคงเหมือนกับวิธีการดั้งเดิมที่ใช้กันมาหลายชั่วอายุคน หลังจากบดและหมักดินเหนียวจนได้ความนุ่มที่ต้องการแล้ว ก็จะนำไปใส่ในแม่พิมพ์เพื่ออัด หลังจากอัดแล้ว เราต้องรอประมาณ 15-30 นาทีเพื่อให้ปูนปลาสเตอร์ดูดซับน้ำบางส่วน เมื่อถึงจุดนั้น หม้อจะหดตัวและแยกออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย พร้อมที่จะนำไปตากแดดให้แห้ง” นายไห่กล่าวอธิบาย

ด้วยการใช้เครื่องจักรและแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์ กระบวนการผลิตจึงสั้นลงอย่างมาก ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอมากขึ้น และลดการพึ่งพาแรงงานคนลง ปัจจุบันมีแม่พิมพ์ประมาณ 40 ชุด ในวันที่อากาศดี คุณไห่และภรรยาสามารถผลัดเปลี่ยนกันผลิตได้ 80-100 ชิ้นต่อวัน

ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ผลิตหม้อขนาดเล็กสำหรับตุ๋นปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนอื่นๆ เป็นหลัก

หนึ่งในความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดคือการเปลี่ยนมาใช้เตาเผาไฟฟ้าแทนเตาเผาแบบดั้งเดิมที่ใช้ฟืนหรือแก๊ส หลังจากทดลองใช้เตาเผาแก๊สแล้วพบว่าต้นทุนการดำเนินงานสูง คุณไห่จึงตัดสินใจลงทุนในระบบเตาเผาไฟฟ้า แม้จะมีอุปสรรคในการนำไฟฟ้าไปยังโรงงานผลิตก็ตาม

คุณไห่ใช้เตาเผาไฟฟ้า ซึ่งช่วยลดเวลาและต้นทุนแรงงานในการผลิตเครื่องปั้นดินเผา ภาพ: โฮไอ ทู

นายไห่กล่าวว่า เตาอบไฟฟ้าช่วยควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเสถียรมากขึ้น ลดความเสี่ยงที่อาหารจะสุกไม่ทั่วถึงหรือแตกร้าว ส่งผลให้หม้อดินเผาที่ได้มีคุณภาพดีขึ้น ปิดผนึกแน่นหนา ทนทาน และกันน้ำได้ดีขึ้น

นอกจากจะเปลี่ยนวิธีการผลิตแล้ว คุณไห่ยังริเริ่มแสวงหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขาด้วยตนเอง โดยเขาได้นำหม้อดินไปแนะนำให้กับร้านอาหารและร้านค้าต่างๆ ในพื้นที่เมืองวิญและอำเภออานเซินเดิมด้วยตนเอง

ด้วยคุณภาพที่สม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ของโรงงานจึงได้รับการยอมรับจากลูกค้าอย่างค่อยเป็นค่อยไป และปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นการผลิตตามสั่ง

แม้ว่าเขาจะเรียกผลิตภัณฑ์ของเขาอย่างถ่อมตัวว่า "ของใช้ในครัวเรือนธรรมดา" แต่นายไห่ก็ค่อยๆ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สวยงามยิ่งขึ้น เช่น ที่จุดธูปและเครื่องปั้นดินเผาตกแต่ง ซึ่งเขาได้เรียนรู้มาจากเมืองบัตจาง เพื่อขยายตลาดของเขา

เครื่องปั้นดินเผาของเลอ ซวน ไห่ ส่วนใหญ่ส่งให้ร้านอาหารและร้านขายอาหาร และเขามีฐานลูกค้าที่มั่นคง ภาพ: ฮว่าย ถู

เรื่องราวการเดินทางของนายเลอ ซวน ไห่ จากชายหนุ่มที่เคยตั้งใจจะไปทำงานต่างประเทศ สู่การเป็นเจ้าของโรงงานปั้นดินเผา แสดงให้เห็นว่างานฝีมือดั้งเดิมไม่จำเป็นต้องยึดติดกับวิธีการเก่าๆ เพื่อความอยู่รอด ด้วยความคิดสร้างสรรค์และความเพียรพยายามของคนรุ่นใหม่ งานฝีมือปั้นดินเผาของหมู่บ้านตรูเซินกำลังค่อยๆ ฟื้นคืนชีพในรูปแบบที่แตกต่างออกไป คือมีความทันสมัยมากขึ้น แต่ยังคงรักษาแก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมของหมู่บ้านเอาไว้

การโฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/chang-trai-9x-nghe-an-thoi-hon-moi-cho-noi-dat-tru-son-10337944.html