เมือง เว้ มีพื้นที่สำหรับพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมส่งออกไม้

มีพื้นที่สำหรับการเติบโตมากมาย

เว้เป็นเมืองแห่งมรดก วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว อีกทั้งยังมีศักยภาพและข้อได้เปรียบมากมาย ทั้งในด้านที่ดิน ภูเขา เนิน แม่น้ำ และทะเลสาบ สถิติล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมืองเว้มีพื้นที่ เกษตรกรรม เกือบ 70,000 เฮกตาร์ ป่าไม้ 335,000 เฮกตาร์ แนวชายฝั่งยาวเกือบ 120 กิโลเมตร และระบบนิเวศทะเลสาบตัมซาง-เกาไห่ กว่า 22,000 เฮกตาร์... นับเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับเมืองเว้ในการดึงดูดการลงทุนสร้างพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ที่มั่นคง เพื่อตอบสนองความต้องการของการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้สมัยใหม่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นครเว้ได้ออกกลไกนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน โดยเน้นการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีและ วิทยาศาสตร์ขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย และมีเทคโนโลยีสูง เช่น โปรแกรมหมายเลข 165/CTr-UBND ลงวันที่ 28 เมษายน 2023 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเถื่อเทียนเว้ (ปัจจุบันคือนครเว้) เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ (S&T) ในการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงในช่วงปี 2023 - 2030

จนถึงปัจจุบัน เมืองเว้เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น ส้มโอเว้ ผักบุ้งทะเลกวางเทอ การเลี้ยงหมูและไก่ รวมถึงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่ทรายริมทะเลสาบทามซาง-เกาไห่...

ยกตัวอย่างเช่น ปัจจุบัน กลุ่มบริษัท Que Lam เป็นผู้นำด้านการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในเมืองเว้ กลุ่มบริษัท Que Lam ได้ลงทุนในโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ (เขต Tu Ha) และศูนย์ปศุสัตว์ชีวนิรภัยชั้น 4 (เขต Phong Dien) และบริษัทในเครืออีก 3 แห่งได้ประสานงานกับสหกรณ์การเกษตรในท้องถิ่นเพื่อผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์และชีวนิรภัย แบบจำลองเหล่านี้กำลังถูกนำไปปฏิบัติจริงในตำบลและตำบลต่างๆ ดึงดูดเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือนให้เข้าร่วม

หรือโมเดลการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคของบริษัท Vietnam Joint Stock Company สาขาเว้ ได้ขยายพื้นที่ครอบคลุมกว่า 110 เฮกตาร์ ในพื้นที่ประตูเมืองด้านเหนือ พร้อมด้วยโรงงานแปรรูปกุ้งที่มีกำลังการผลิตมากกว่า 9,000 ตัน/ปี สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานประมาณ 1,200 คน

สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ร่วมกับบริษัทขนาดใหญ่ได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ เช่น สหกรณ์ป่าไม้ฮว่าหลก (ตำบลฮึงหลก) ซึ่งเชี่ยวชาญการปลูกป่าขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่กว่า 800 เฮกตาร์ โดย 500 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน FSC ในระดับสากล สหกรณ์การเกษตรกวางโถ (ตำบลต๋านเดียน) ได้พัฒนารูปแบบเศรษฐกิจมากมายโดยอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูง เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การสร้างพื้นที่วัตถุดิบ ไปจนถึงการรับรองความปลอดภัยของอาหารจากชาใบเตย ผงมัทฉะใบเตย... เมื่อคำนวณแล้ว รายได้จากรูปแบบการผลิตเหล่านี้สูงถึง 250-350 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวและพืชผลอื่นๆ มาก

เปิดทิศทางการพัฒนาที่คุ้มค่า

แม้จะมีข้อได้เปรียบด้านทรัพยากรและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้โดยทั่วไป แต่อุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้ในเมืองเว้ก็ยังไม่พัฒนาอย่างสมดุล ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังคงถูกบริโภคในรูปแบบดิบหรือกึ่งแปรรูป มีมูลค่าเพิ่มต่ำ แปรรูปขนาดเล็ก และขาดการเชื่อมโยงระหว่างแหล่งวัตถุดิบและโรงงานแปรรูป

ในความเป็นจริง โมเดลการผลิตจำนวนมากในเว้ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน เช่น การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในฟองเดียน การสร้างห่วงโซ่อุปทานเกษตรอินทรีย์ของ Que Lam Group หรือการพัฒนาป่าไม้ขนาดใหญ่ที่สหกรณ์ป่าไม้ Hoa Loc ที่ได้รับการรับรอง FSC ระดับสากล... โมเดลเหล่านี้ หากเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมแปรรูปขนาดใหญ่ จะสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนและเพิ่มความยืดหยุ่นทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น

โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ได้สร้างรากฐานสำคัญสำหรับการพัฒนากระบวนการแปรรูป ปัจจุบัน เมืองเว้มีผลิตภัณฑ์ 107 รายการในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ที่ได้รับการยอมรับ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ 1 รายการที่ได้รับรางวัล 5 ดาวระดับชาติ ผลิตภัณฑ์บุ๋นโบ้เว้พร้อมเครื่องเทศปรุงสำเร็จ ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว 3 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวเกือบ 20 รายการ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอกย้ำแบรนด์ท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเชิงลึกเพื่อการส่งออกอีกด้วย

เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพอย่างเต็มที่ เมืองเว้จำเป็นต้องวางแผนและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับความต้องการการแปรรูปและตลาดผลผลิต รูปแบบการเชื่อมโยง "4 บ้าน" ได้แก่ รัฐวิสาหกิจ นักวิทยาศาสตร์ และเกษตรกร จำเป็นต้องนำมาประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่มั่นคง สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ และเป็นไปตามมาตรฐานทั้งในและต่างประเทศ ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการแปรรูปในเขตอุตสาหกรรมที่มีอยู่ เพื่อดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามาสร้างห่วงโซ่การผลิต และสร้างพื้นฐานเพื่อส่งเสริมการพัฒนากระบวนการแปรรูปเชิงลึก กระบวนการแปรรูปที่ละเอียด...

ล่าสุด จากการแลกเปลี่ยนกับคุณ Pham Thi Huong ตัวแทนจากบริษัท Hong Ha Nutrition Joint Stock Company (เดิมชื่อจังหวัดฮานาม) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการแปรรูปอาหารสัตว์และพัฒนาฟาร์มในภาคเหนือ ทราบว่าบริษัทนี้มีความยินดีที่จะลงทุนในสายการแปรรูปอาหารสัตว์เชิงลึกและพัฒนาฟาร์มในทิศทางเศรษฐกิจหมุนเวียนในเมืองเว้ แต่ต้องมีพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ มีมาตรฐาน และมีขั้นตอนการลงทุนที่เอื้ออำนวย...


บทความและรูปภาพ: มินห์ วาน

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/che-bien-nong-lam-san-du-dia-can-khai-thac-hieu-qua-157785.html