มีเพียงร้อยละ 40 ของครัวเรือนที่เลี้ยงผึ้งป่าในจังหวัดกิญมอนเท่านั้นที่ได้รับน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิ

นายเหงียน วัน โด เขตอันซินห์ (กลาง) เป็นสมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งป่ากิญมอนซึ่งมีผึ้งอยู่ 80 รัง แต่ในปีนี้พวกเขาไม่ตรงตามข้อกำหนดในการเก็บน้ำผึ้ง

นายเหงียน ดึ๊ก ทา ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงผึ้งป่ากิญมอน กล่าวว่า ปีนี้เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ลิ้นจี่ ลำไย และดอกไม้ป่าอานฟูอื่นๆ จำนวนมากจึงออกดอกน้อยลง ส่งผลให้ปริมาณน้ำผึ้งของสมาชิกสหกรณ์ได้รับผลกระทบ

ปัจจุบัน มีเพียงประมาณ 40% ของครัวเรือนที่เลี้ยงผึ้งป่าในจังหวัดกิ๋นมอญเท่านั้นที่สามารถเก็บน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิได้ ส่วนที่เหลือสามารถเก็บน้ำผึ้งได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงผึ้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผลผลิตของครัวเรือนเหล่านี้ลดลงเหลือเพียง 50-60% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

ผลผลิตน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมถึงกลางเดือนเมษายน จะมีการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งทุกๆ 7-9 วัน โดยเฉลี่ยแล้วในฤดูใบไม้ผลิ ผู้เลี้ยงผึ้งจะเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งประมาณ 8 ชุด โดยแต่ละรังจะผลิตน้ำผึ้งได้เกือบ 2 ลิตรต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง

เพื่อดูแลรักษารังผึ้งและเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ครัวเรือนในสหกรณ์เลี้ยงผึ้งป่ากิญมอญได้ติดต่อเจ้าของสวนลำไยและลิ้นจี่ในอำเภอถั่นห่า ชีลิงห์ และฮว่านโบ จังหวัด กว๋างนิญ เพื่อย้ายรังผึ้งมายังสวนเหล่านี้ พวกเขาได้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อรังผึ้งเพื่อนำผึ้งกลับคืนสู่สวนหลังจากสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ

สหกรณ์เลี้ยงผึ้งป่ากิ๋นก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2562 โดยมีสมาชิก 27 ราย ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 40 ราย ซึ่งเป็นครัวเรือนเลี้ยงผึ้งป่าในอำเภอกิ๋น และบางครัวเรือนในอำเภอกิ๋นถั่นและอำเภอถั่นห่า ผลผลิตน้ำผึ้งต่อปีของครัวเรือนอยู่ที่ประมาณ 18,000 ลิตร ก่อให้เกิดประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มากกว่า 3.4 พันล้านดอง ครัวเรือนขนาดเล็กมีรายได้ 40-50 ล้านดองต่อปี ส่วนครัวเรือนขนาดใหญ่มีรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งป่ากิ๋นได้รับการพัฒนาโดยสมาชิกสหกรณ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิ

แหล่งที่มา