ฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร: ตรวจสอบสถานประกอบการอาหารมากกว่า 260 แห่ง

ตั้งแต่ต้นปี กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดตั้งทีมตรวจสอบ 33 ทีม ในสถานประกอบการผลิต ธุรกิจ และสถานประกอบการบริการอาหารมากกว่า 260 แห่ง ส่งผลให้พบสถานประกอบการ 5 แห่งฝ่าฝืนกฎ และมีคำสั่งปรับทางปกครองเป็นเงินรวมกว่า 32 ล้านดอง การละเมิดกฎส่วนใหญ่เกิดจากสถานประกอบการไม่ดำเนินการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน, ไม่รับรองการป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหารดิบและอาหารแปรรูปในครัว, การเก็บอาหารในอุปกรณ์ เครื่องมือ และวัสดุที่ไม่ถูกสุขอนามัย...

ผลการตรวจติดตามตัวอย่างอาหารจำนวน 527 ตัวอย่าง พบว่ามากกว่า 93% ของตัวอย่างผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 3.8% ยังไม่มีผลตรวจ 2.7% ไม่ได้เกณฑ์ โดยอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและน้ำแข็งพร้อมใช้

ผลการทดสอบอย่างรวดเร็วของภาชนะบรรจุอาหารปรุงสุกที่ห้องครัวรวมของบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock ผ่านการทดสอบทั้งหมด

นอกจากนี้ ภาค สาธารณสุข จังหวัดยังได้ออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร 278 ใบ และได้รับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประกาศรับรองด้วยตนเอง 73 รายการ ความพยายามเหล่านี้แสดงให้เห็นว่างานบริหารจัดการกำลังดำเนินไปอย่างลึกซึ้งมากขึ้น ไม่เพียงแต่จัดการกับการละเมิดเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบเชิงรุกและการป้องกันความเสี่ยงตั้งแต่ระยะเริ่มต้นและจากระยะไกลอีกด้วย

ซี.แดน

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/