เลี้ยงเห็ดนางรมด้วยนมสด เห็ดโตเร็ว แม่ค้าเบญเทรขายเก่ง มีรายได้มั่นคง

เดิมที รายได้หลักของครอบครัวคุณฟาน ทิ ทัม มาจากการปลูกเห็ดฟางและเลี้ยงวัวเพื่อผสมพันธุ์เป็นหลัก แต่ เศรษฐกิจ ของครอบครัวยังคงไม่มั่นคง หลังจากพยายามศึกษารูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจแบบเดิมๆ และธุรกิจที่มีประสิทธิภาพผ่านสื่อต่างๆ ทั้งหนังสือพิมพ์ วิทยุ และสื่อท้องถิ่นมาหลายครั้ง ในปี พ.ศ. 2544 คุณทัมจึงตระหนักว่ารูปแบบการเพาะเห็ดนางรมสามารถพัฒนาให้สอดคล้องกับสภาพเศรษฐกิจของครอบครัวได้ จึงได้ริเริ่มนำแนวคิดนี้มาใช้อย่างจริงจัง

ระหว่างที่ทำงานและเรียน ฟาร์มเห็ดของตั้มและสามีก็ค่อยๆ พัฒนาไปอย่างช้าๆ ด้วยผลผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้น เมื่อสั่งสมประสบการณ์มากมายในการปลูกเห็ดนางรมเทา เธอจึงเรียนรู้ ค้นคว้า และใช้น้ำนมสดรดน้ำเห็ดให้ตรงเวลา เพื่อนำเห็ดนางรมนมออกสู่ตลาด

Cho nấm bào ngư 'uống' sữa tươi, cây nấm mọc nhanh, chị gái Bến Tre bán đắt hàng, thu tiền đều tay- Ảnh 1. — นางสาว Phan Thi Tam ในหมู่บ้าน Tan Thanh ตำบล Tan My (อำเภอ Ba Tri, Ben Tre ) กำลังเก็บเห็ดนางรม

คุณตั้มเล่าว่า “เนื่องจากเห็ดนางรมสีเทาเก็บได้แค่ 2-3 ครั้ง อัตราการงอกของเห็ดตั้งแต่ดอกตูมจนถึงเก็บเกี่ยวไม่มากนัก แม้แต่น้อย ผมคิดว่าเห็ดขาดสารอาหาร จากนั้นผมจะเสริมสารอาหารให้เห็ดด้วยการรดน้ำด้วยนม เมื่อใกล้ถึงวันเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นวันที่ผมต้องการเก็บเกี่ยว เช่น วันที่ 14 และ 29 ตามจันทรคติ ซึ่งคนจำนวนมาก รวมถึงผู้ที่ทานมังสวิรัติ ผมจะรดน้ำเห็ดด้วยนม เมื่อถึงเวลานั้นเห็ดจะเจริญเติบโตสม่ำเสมอ เจริญเติบโตพร้อมเก็บเกี่ยวได้ในเวลาเดียวกัน และขายได้ทันเวลา ไม่เพียงเท่านั้น สารอาหารที่เหลืออยู่ในตัวอ่อนเห็ดยังช่วยให้เห็ดเจริญเติบโตได้อีกหลายเท่าตัวอีกด้วย”

นอกจากนี้ คุณตั้มยังได้ศึกษาวิจัยการนำเศษเห็ดนางรมมาปลูกเห็ดฟาง ซึ่งให้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงกว่าการเพาะเห็ดฟางแบบดั้งเดิม จากจุดนี้ คุณตั้มจึงตัดสินใจปลูกเห็ดนางรมและเริ่มต้นธุรกิจครอบครัว

ปัจจุบัน เธอมีพื้นที่เพาะปลูกเห็ด 32 ตารางเมตร ปลูกเห็ดได้ 4,000 ก้อน เก็บเกี่ยวได้ 2 ชุดต่อเดือน เฉลี่ย 160 กิโลกรัม หลังจากหักต้นทุนแล้ว เธอยังคงมีกำไรกว่า 4 ล้านดอง ที่สำคัญคือ เห็ดนางรมนมมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวนานกว่าเห็ดนางรมเทาทั่วไปถึง 3 เท่า ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเห็ดให้ได้ผลผลิตตามที่ต้องการ เห็ดที่ขายในท้องตลาดจะมีสีขาว ฟู แข็ง เมื่อผ่านกระบวนการแปรรูปแล้วจะมีรสชาติหอมหวาน กรอบ อร่อยกว่า จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค

นางเหงียน ถิ ทู วัน ประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลเตินมี กล่าวว่า "คุณทัมประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจเพาะเห็ดนางรม ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะนำโมเดลนี้ไปเผยแพร่ให้สมาชิกสตรีในตำบลได้ศึกษาต่อ นอกจากนี้ สหภาพฯ จะนำโมเดล "1+1" มาใช้กับสมาชิกสตรีด้วย โมเดลนี้คือการที่สมาชิกที่มีฐานะดี 1 คน ช่วยเหลือสมาชิกอีก 1 คนในยามยากลำบาก เพื่อนำโมเดลนี้ไปปฏิบัติ คุณทัมพร้อมเสมอที่จะช่วยเหลือสมาชิกในยามยากลำบากด้วยเงินทุนและประสบการณ์"

รูปแบบการเพาะเห็ดนางฟ้าของนางสาวพันทิทาม จะถูกนำมาเลียนแบบโดยสมาชิกสหภาพสตรีตำบลตานมีและอำเภอบาตรี เพื่อเริ่มต้นธุรกิจ พัฒนาเศรษฐกิจครอบครัว และมีส่วนร่วมในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

แหล่งที่มา