คลัสเตอร์กรณีได้รับพิษหลังกินขนมปังคางคกของนางสาวบิช: ชี้แจงสาเหตุ

ส่วนสาเหตุของการเป็นพิษ ผลการตรวจตัวอย่างผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ พบว่ามีเชื้อ Salmonella enteritidis และ Salmonella spp.

กรม อนามัย นครโฮจิมินห์รายงานว่า เมื่อเวลา 12.00 น. ของวันที่ 12 พฤศจิกายน มีรายงานผู้ป่วยโรคระบบย่อยอาหาร 316 ราย หลังจากรับประทานขนมปังที่ร้าน Toad Bread Shop ของบริษัท Co Bich ในทั้งสองสาขา

จากผู้ป่วย 316 รายที่เข้ารับการตรวจและรักษา มีผู้ป่วย 252 รายที่ได้รับอนุญาตให้กลับบ้านแล้ว โดย 64 รายยังคงรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาลในเมือง ขณะนี้ผู้ป่วยอาการคงที่ชั่วคราว มีเพียง 1 รายที่อาการรุนแรงที่รักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ สาเหตุหลักมาจากโรคประจำตัว (ปอดบวม ความดันโลหิตสูง และภาวะหัวใจห้องบนสั่นพลิ้ว)

บุคคลนี้ถูกถอดเครื่องช่วยหายใจออก ถอดท่อช่วยหายใจออก และยังคงหายใจออกซิเจนทางจมูกต่อไป

ส่วนสาเหตุของการเป็นพิษ ผลการตรวจตัวอย่างผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ พบว่ามีเชื้อ Salmonella enteritidis และ Salmonella spp.

กรมอนามัยนคร โฮจิมินห์ ได้สั่งให้โรงพยาบาลและศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งเมืองประสานงานกับหน่วยวิจัยทางคลินิกมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด (OUCRU) ต่อไปเพื่อทำการทดสอบการเพาะเชื้อทางจุลชีววิทยาและการจัดลำดับยีนของสายพันธุ์ที่แยกได้เพื่อชี้แจงสาเหตุและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มผู้ป่วยอาหารเป็นพิษกลุ่มนี้

ก่อนหน้านี้ ตั้งแต่วันที่ 5 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา มีผู้จำนวนมากแสดงอาการปวดท้อง ท้องเสีย อาเจียน และมีไข้ หลังจากรับประทานขนมปังภายใต้ชื่อแบรนด์ “Miss Bich’s Toad Bread”

ขณะนี้ โรงงานผลิตขนมปังคางคกของคุณบิช เลขที่ 112A ถนนเหงียนไทเซิน แขวงฮาญทอง และสาขา 2 เลขที่ 363 ถนนเลกวางดิญ แขวงบิ่ญลอยจุง ได้หยุดดำเนินการชั่วคราว กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ได้เก็บตัวอย่างอาหารจากทั้งสองโรงงานเพื่อนำไปตรวจสอบหาสาเหตุ

แม้จะยังไม่พบสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปัง แต่เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน พนักงานของบริษัท Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company (เลขที่ 2969-2971 ทางหลวงหมายเลข 1A เขต 13 เขตดงหุ่งถวน นครโฮจิมินห์) จำนวน 50 คน ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลด้วยอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง ผื่นแดง คันใบหน้า... หลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่บริษัท ปัจจุบันผู้ป่วยส่วนใหญ่ได้รับการปล่อยตัวออกจากโรงพยาบาลแล้วในอาการคงที่

จากการสอบสวนเบื้องต้นพบว่าบริษัท Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company ได้จัดหาอาหารจำนวน 410 มื้อให้แก่พนักงานเมื่อเวลาเที่ยงของวันที่ 10 พฤศจิกายน อาหารดังกล่าวเป็นสัญญาที่บริษัทได้ว่าจ้างให้บริษัทอื่นจัดตั้งครัวภายในบริษัทและได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์กำลังตรวจสอบ สอบสวน และเก็บตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์หาสาเหตุของเหตุการณ์

(TTXVN/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp