ประโยชน์มหัศจรรย์ของผักคะน้าต่อเส้นผม

ประโยชน์ของผักคะน้าต่อเส้นผม

ผักคะน้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเส้นผม สารอาหารในอาหารชนิดนี้ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมในช่วงเวลาสั้นๆ

จากการศึกษาพบว่าผักคะน้า 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 89.6 กรัม โปรตีน 2.92 กรัม ไฟเบอร์ 4.1 กรัม ธาตุเหล็ก 1.6 มิลลิกรัม วิตามินซี 93.4 มิลลิกรัม วิตามินเอ 241 ไมโครกรัม และวิตามินเค 390 ไมโครกรัม

วิตามินเอในผักคะน้า ช่วยเสริมสร้างการสร้างเซลล์ใหม่ ทำให้รูขุมขนแข็งแรงขึ้น

งานวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Anaesthesia พบว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างการขาดธาตุเหล็กกับผมร่วง ผักเคลเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตที่ดีและการส่งออกซิเจนไปยังรูขุมขน

ผักเคลยังอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพผม เส้นผมประกอบด้วยเคราติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สำคัญต่อการสร้างเส้นผมให้แข็งแรง

ผักใบเขียวเข้มชนิดนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงเส้นผมและลดอาการแห้งและแตกหัก

สารต้านอนุมูลอิสระในผักคะน้า เช่น เบตาแคโรทีนและวิตามินอี อาจช่วยปกป้องเซลล์ผมจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

ผักคะน้ามีน้ำอยู่มาก รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอี ซึ่งช่วยให้ความชุ่มชื้นและบำรุงหนังศีรษะและเส้นผม ลดความแห้ง ลอก และป้องกันรังแคที่ทำให้ผมร่วง

วิตามินเคที่มีอยู่ในผักคะน้าสามารถช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมโดยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตในหนังศีรษะ ทำให้ผมเปราะน้อยลง

ผลข้างเคียงของผักคะน้า

ผักคะน้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมและโดยเฉพาะเส้นผม แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้:

- ผักคะน้ามีสารกอยโตรเจน ซึ่งสามารถส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะในผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

- ปริมาณไฟเบอร์ในผักคะน้าสามารถทำให้เกิดแก๊ส ท้องอืด หรืออาหารไม่ย่อยได้ หากรับประทานในปริมาณมาก

- ผักชนิดนี้มีออกซาเลตจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ในบางคน

- คุณควรทานและใช้ผักคะน้าเพื่อความสวยงามเพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/cong-dung-ki-dieu-cua-rau-cai-xoan-voi-toc-1382277.ldo