มาเที่ยวงานเทศกาลอาหารมังสวิรัติ ณ สวนสาธารณะบิ่ญฟู ทานอาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพจากใจ

ที่สวนสาธารณะบิ่ญฟู (เขตบิ่ญฟู) มีแผงขายอาหารมังสวิรัติกว่า 200 แผง พร้อมอาหารเจหลายร้อยรายการ รอให้บริการผู้ทานมังสวิรัติ

นักท่องเที่ยวเลือกซื้อเค้กอาหารใต้แบบดั้งเดิมในเทศกาล อาหาร มังสวิรัติปี 2568 - ภาพ: LINH DOAN

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 จัดขึ้นร่วมกันโดยสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์และคณะกรรมการประชาชนของแขวงบิ่ญฟู (เขต 6 เก่า)

ปาร์ตี้อาหารมังสวิรัติสำหรับคนรักอาหารมังสวิรัติ

เรียกได้ว่าเป็นโอกาสอันดีที่บริเวณอุทยานแห่งชาติบิ่ญฟูจัดงานเทศกาลกินเจครั้งใหญ่ต่อเนื่องยาวนานระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม ถึง 4 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา

ผู้จัดงานกล่าวว่าเทศกาลนี้เป็นโอกาสให้ผู้คน ได้ค้นพบ สัมผัส และเพลิดเพลินไปกับอาหารมังสวิรัติที่มีเอกลักษณ์มากมาย

นอกจากนี้พวกเขายังเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม และอาหารที่สะอาดจากพืช ผ่านการแปรรูปอย่างปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยปรับปรุงสุขภาพและเผยแพร่วิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

นอกจากบูธแนะนำวัตถุดิบและอาหารมังสวิรัติแล้ว โซนอาหารมังสวิรัติยังเป็นสถานที่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากอีกด้วย

ในใจกลางสวนสีเขียวชอุ่มของบิ่ญฟู เชฟจุดไฟเพื่อเสิร์ฟอาหารร้อนๆ ให้กับผู้รับประทานอาหาร

อาหารมังสวิรัติมีหลากหลาย เหมาะกับความต้องการของทุกคน อาหารจานซุป ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ใส ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวปู ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส...

ร้านก๋วยเตี๋ยวซ็อกตรังในงานเทศกาล - ภาพโดย: LINH DOAN

อาหารทอดและย่างดึงดูดนักทาน - ภาพ: LINH DOAN

อาหารย่าง, อาหารแห้งเนื้อห่อใบชะพลู, ปอเปี๊ยะทอด, แป้งทอด, บั๋นโขด, ปอเปี๊ยะทอด, เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว, ก๋วยเตี๋ยวรวมมิตร...

เค้กมีหลากหลายชนิดมาก มีเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้ เค้กอบแบบจีน เค้กนึ่ง ขนมปังเห็ด...

นอกจากนี้ยังมีซูชิแบบมังสวิรัติและสลัดไทยด้วย

การแข่งขันทำอาหารมังสวิรัติ - ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน

นางสาวทันห์ ตรุก อาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์บิ่ญฟู เล่าว่า ปกติแล้วเธอจะกินอาหารมังสวิรัติในวันเพ็ญ แต่มีเพียงไม่กี่เมนูที่คุ้นเคย เช่น หูเถียว และซุปวุ้นเส้นมังสวิรัติ

ตอนนี้เธอได้รู้จัก เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 แล้ว เธอจึงพาครอบครัวไปเยี่ยมชมและเรียนรู้เพิ่มเติม เธอประหลาดใจที่พบว่าอาหารมังสวิรัติมีความหลากหลายมาก หากปรุงอย่างชำนาญ อาหารมังสวิรัติจะน่าสนใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพมาก

อาหารมังสวิรัติไทย - ภาพ: LINH DOAN

อุดมไปด้วยกิจกรรม

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 นี้ มีสโลแกนว่า อร่อยจากรสชาติ สุขภาพดีจากใจ นอกจากจะตอบสนองความต้องการของผู้มาเยือนแล้ว เทศกาลนี้ยังจัดกิจกรรมหลากหลายอีกด้วย

การประชุมมังสวิรัติระดับนานาชาติมีหัวข้อต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวสีเขียว อาหารสีเขียว เศรษฐกิจสีเขียวและการพัฒนาที่ยั่งยืน แนวโน้มการทำอาหารมังสวิรัติ... การประชุมนี้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเวียดนามและนานาชาติเข้าร่วม

การแสดงชุดอ๋าวได๋ดอกบัวในเทศกาลกรีนบิ่ญฟู - ร่วมมือกันเพื่อสิ่งแวดล้อมสีเขียวในเช้าวันที่ 1 พฤศจิกายน - ภาพโดย: LINH DOAN

จัดการแข่งขันเชฟและบาร์เทนเดอร์ในการปรุงอาหารมังสวิรัติและเครื่องดื่ม เทศกาลรีไซเคิลขยะอาหาร

ส่งเสริมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย ปาร์ตี้บุฟเฟต์มังสวิรัติ กิจกรรมชุมชน รักมื้ออาหารมังสวิรัติ

นอกจากนี้ยังมีการประกวดต่างๆ เช่น การประกวดเขียนบทกวี “ช่วงเวลาแห่งเทศกาลอันงดงาม” และการประกวดเขียน บทกวี “อารมณ์แห่งมังสวิรัติ” ตลอด 4 วันของเทศกาล จะมีการแสดงและเกมให้ผู้เข้าชมทุกคืน

ลินห์ ดวน

ที่มา: https://tuoitre.vn/den-le-hoi-am-thuc-chay-o-cong-vien-binh-phu-de-an-ngon-tu-vi-lanh-tu-tam-20251101124551241.htm