จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณงดอาหารเช้า?

อาหารเช้าให้สารอาหารและพลังงานสำหรับทำกิจกรรมต่างๆ การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย สมาธิสั้น และภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ถือเป็นมื้อแรกของวันที่ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและให้พลังงาน การงดอาหารเช้าอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญและส่งผลเสียตามมา

การลดน้ำตาลในเลือด

การได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจากอาหารเช้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นำไปสู่อาการอ่อนเพลีย หงุดหงิด และขาดสมาธิ ในบางคน ระดับน้ำตาลในเลือดอาจลดลงตามธรรมชาติระหว่างการนอนหลับ และหากคุณงดอาหารเช้า ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณก็จะลดลงอย่างต่อเนื่อง เมื่อเวลาผ่านไป ภาวะนี้อาจนำไปสู่ความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดบ่อยครั้ง และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะก่อนเบาหวานหรือโรคเบาหวาน

พลังงานลดลง มีสมาธิสั้น

อาหารเช้าให้พลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อกระตุ้นระบบเผาผลาญและรักษาพลังงานที่ต้องการ การงดมื้อนี้อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นำไปสู่อาการอ่อนเพลีย อ่อนเพลีย หงุดหงิด และมึนงง

ในบางกรณี การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ อารมณ์แปรปรวน สมาธิลดลง ความจำลดลง และความสามารถในการแก้ปัญหาลดลง

การงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย อ่อนเพลีย หงุดหงิด และสภาพจิตใจไม่แจ่มใส ภาพ: Freepik — การงดอาหารเช้าทำให้มีสมาธิกับงานในตอนเช้าได้ยาก ภาพ: *Freepik*

การเผาผลาญช้า

การรับประทานอาหารมื้อปกติ รวมถึงอาหารเช้า มีบทบาทในการรักษาสมดุลของระบบเผาผลาญ ความสมดุลนี้อาจถูกทำลายเมื่อขาดอาหาร ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการใช้และสะสมพลังงานของร่างกาย

เมื่อร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานในช่วงกลางคืน ร่างกายก็อาจปรับตัวโดยการชะลออัตราการเผาผลาญ ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย

ความอยากมากขึ้น

การงดอาหารเช้ามักทำให้เกิดความอยากอาหารและกินมากเกินไปในมื้อถัดไป ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายพยายามชดเชยแคลอรี่ที่หายไป มื้ออาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และโปรตีนจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น หลีกเลี่ยงการกินจุบจิบและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ฮอร์โมนความเครียดเพิ่มขึ้น

ฮอร์โมนคอร์ติซอลไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อความเครียดทางอารมณ์เท่านั้น แต่ยังตอบสนองต่อความเครียดทางสรีรวิทยาจากการงดมื้ออาหารด้วย การงดอาหารเช้าสามารถเพิ่มระดับคอร์ติซอล ซึ่งอาจนำไปสู่ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและคุณภาพการนอนหลับที่ไม่ดี

ระบบประสาทต้องการสารอาหารที่เพียงพอเพื่อการทำงานที่เหมาะสม ผู้ที่งดอาหารเช้าเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีภาวะความไม่สมดุล ซึ่งรวมถึงความวิตกกังวล อัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น และอาการหงุดหงิด อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โฟเลต แร่ธาตุ และวิตามินอื่นๆ จะช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายสูญเสียไป ช่วยป้องกันอาการเมาค้างและอาการปวดหัว

เป่าเปา (อ้างอิงจาก Eat This Not That )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา