จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณบริโภคโปรตีนมากเกินไป?

นิตยสารสุขภาพและไลฟ์สไตล์ - โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับร่างกาย แต่การเสริมโปรตีนมากเกินไปเป็นเวลานานอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมได้

ร่างกายต้องการโปรตีนปริมาณเท่าใดต่อวัน?

อาหารที่มีโปรตีนสูงกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากสามารถช่วยลดน้ำหนักและ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงมากเกินไป หรือการใช้เวย์โปรตีนมากเกินไป อาจส่งผลเสียได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใส่ใจกับการเสริมโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมและ ความสมดุลทางโภชนาการ

ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันไปตามอายุ เพศ ระดับกิจกรรม และสถานะสุขภาพ ดังนั้น คำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไปจึงมีดังนี้:

• โดยทั่วไป ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีต้องการโปรตีนประมาณ 0.8 - 1 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน
• นักกีฬา หรือผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้ออาจต้องการประมาณ 1.2 - 2 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการออกกำลังกาย
• หญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากอาการป่วย อาจต้องการโปรตีนในปริมาณที่สูงกว่าปกติ

การบริโภคโปรตีนในปริมาณมากเกินความต้องการที่แท้จริงไม่ได้หมายความว่าจะทำให้สร้างกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นหรือลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเสมอไป

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคโปรตีนมากเกินไป

ความดันในไตเพิ่มขึ้น

• 

เมื่อร่างกายเผาผลาญโปรตีน ไตจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อขับของเสียที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบออกทางปัสสาวะ สำหรับคนที่มีสุขภาพดี การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงในช่วงเวลาสั้นๆ มักไม่ก่อให้เกิดปัญหาที่ร้ายแรง อย่างไรก็ตาม การรับประทานโปรตีนในปริมาณสูงเกินไปเป็นเวลานานอาจเพิ่มภาระให้กับไต โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคไตอยู่แล้ว

ผู้ที่มีภาวะไตเรื้อรัง ความดันโลหิตสูง หรือเบาหวาน จำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับอาหารที่มีโปรตีนสูงเกินไป

ภาวะโภชนาการไม่สมดุลเกิดขึ้นได้ง่าย

อาหารที่มีโปรตีนสูงหลายชนิดมักมีการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและผักลงอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น การขาดใยอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ ดังนี้:

• ท้องผูก
• อิ่มท้อง
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ในขณะเดียวกัน การจำกัดคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า สมาธิลดลง และสมรรถนะทางกีฬาที่ลดลงได้

ความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำเพิ่มขึ้น

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจทำให้ร่างกายขับน้ำออกทางไตมากขึ้น หากร่างกายไม่ได้รับน้ำอย่างเพียงพอ ผู้ที่รับประทานโปรตีนมากมีแนวโน้มที่จะประสบกับอาการดังต่อไปนี้:

• ผิวแห้ง
• เหนื่อย
• ปวดศีรษะ
• ท้องผูก

นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจึงยังรู้สึกอ่อนเพลีย หรือผิวพรรณไม่เรียบเนียนเหมือนเดิม

อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

โปรตีนไม่ได้เป็นสาเหตุโดยตรงของการเพิ่มน้ำหนัก แต่สารอาหารใดๆ ก็ตามที่บริโภคมากเกินความต้องการพลังงานอาจนำไปสู่การสะสมไขมันส่วนเกินได้

อาหารที่มีโปรตีนสูงบางชนิด เช่น เนื้อแดงติดมัน ไส้กรอก เนื้อแปรรูป หรืออาหารฟาสต์ฟู้ด ก็มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูงเช่นกัน ซึ่งอาจทำให้ปริมาณแคลอรี่โดยรวมเพิ่มขึ้นได้ง่าย

ผลกระทบต่อผิวหนัง

บางคนที่รับประทานเวย์โปรตีนเสริมหรือรับประทานโปรตีนจากสัตว์มากเกินไป อาจมีสิวขึ้น โดยเฉพาะบริเวณใบหน้าและหลัง สาเหตุอาจเกี่ยวข้องกับ:

• การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน IGF-1
• ขาดผักใบเขียวและสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ หากอาหารที่คุณรับประทานขาดวิตามินและน้ำ ผิวของคุณก็มีแนวโน้มที่จะหมองคล้ำและแห้งกร้านได้ง่ายขึ้น

การเลือกแหล่งโปรตีนที่ไม่เหมาะสมจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

แหล่งโปรตีนทุกชนิดไม่ได้มีคุณภาพเท่ากัน การบริโภคเนื้อแดง เนื้อแปรรูป หรืออาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงมากเกินไป อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL สูงขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ให้โปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณที่สมดุล

ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ให้ความสำคัญกับแหล่งโปรตีน เช่น:

• ปลา
• เนื้อสัตว์ปีกไร้หนัง
• ไข่
• เต้าหู้
• ถั่ว
• นมไขมันต่ำ

เราจะเสริมโปรตีนอย่างเหมาะสมได้อย่างไร?

ให้ความสำคัญกับอาหารจากธรรมชาติ

โปรตีนจากอาหารธรรมชาติมักมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ร่วมด้วย ผู้ใหญ่ควรบริโภคโปรตีนจากแหล่งต่างๆ แทนที่จะพึ่งพาอาหารเสริมเพียงอย่างเดียว

แบ่งรับประทานให้เท่าๆ กันตลอดทั้งวัน

แทนที่จะเน้นรับประทานโปรตีนปริมาณมากในมื้อเดียว ควรแบ่งรับประทานโปรตีนให้เท่าๆ กันในมื้ออาหารหลัก เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผสมผักใบเขียวและแป้งให้เข้ากันดี

การรับประทานอาหารที่สมดุลยังคงมีความจำเป็น:

• ผักใบเขียว
• ผลไม้
• ธัญพืชไม่ขัดสี
• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

สิ่งนี้ช่วยให้ร่างกายรักษาระดับพลังงาน สนับสนุนการย่อยอาหาร และดีต่อสุขภาพผิว

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

ผู้ที่บริโภคโปรตีนในปริมาณมากจำเป็นต้องใส่ใจกับการดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อบำรุงการทำงานของไตและป้องกันภาวะขาดน้ำ ในกรณีต่อไปนี้ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่เหมาะสม:

• อยากลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วใช่ไหม?
• การฝึกที่มีความเข้มข้นสูง
• รับประทานเวย์โปรตีนเป็นประจำ
• มีโรคเกี่ยวกับตับ ไต หรือหัวใจและหลอดเลือด

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพและความแข็งแรง แต่การบริโภคมากเกินไปก็ไม่ได้หมายความว่าดีเสมอไป อาหารที่สมดุลและหลากหลายซึ่งปรับให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายยังคงเป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพที่ดีในระยะยาวและรูปลักษณ์ที่ดูดี

ขอเชิญผู้อ่านชม วิดีโอ :

แหล่งที่มา: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-bo-sung-protein-qua-nhieu-169260515195932804.htm