Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ธุรกิจอาหาร 'เร่ง' การส่งออกด้วย AI

DNVN - Saigon Food Joint Stock Company (SGF) หนึ่งในผู้ผลิตอาหารสดและอาหารสำเร็จรูป ประกาศเมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายนว่าแพลตฟอร์มแปลภาษาที่รองรับด้วยปัญญาประดิษฐ์ (Gen AI) ได้ช่วยสร้างก้าวสำคัญในเส้นทางการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลของบริษัท

Tạp chí Doanh NghiệpTạp chí Doanh Nghiệp27/11/2025

โซลูชัน Gen AI นี้ช่วยให้ SGF ปรับปรุงขั้นตอนการประมวลผลเอกสารส่งออกทั่วโลกให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ปรับปรุงการปฏิบัติตามกฎระเบียบและความเร็วในการดำเนินงาน โครงการริเริ่มนี้สร้างและดำเนินการโดย Cloud Kinetics พันธมิตรด้านคลาวด์และการเปลี่ยนแปลงข้อมูลที่ได้รับรางวัล และขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี Gen AI ของ Amazon Web Services (AWS)

ในฐานะสมาชิกของกลุ่มบริษัทมารุฮะ นิชิโร (ประเทศญี่ปุ่น) และเป็นพันธมิตรสำคัญในการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น และตลาดที่กำลังจะขยายไปยังสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และเกาหลี... SGF ดำเนินการประมวลผลเอกสารเฉพาะทางที่มีหลายภาษาเป็นจำนวนมากอย่างสม่ำเสมอ เอกสารเหล่านี้ประกอบด้วยกระบวนการผลิต, HACCP, MSC, BRC, การรับรองมาตรฐาน ISO, รายงานการทดสอบ, ฉลากผลิตภัณฑ์ และข้อกำหนดการแปล โดยส่วนใหญ่เป็นภาษาเวียดนาม ญี่ปุ่น และอังกฤษ

เทคโนโลยี Gen AI ช่วยให้ SGF ประหยัดเวลา ต้นทุน และหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเหมือนเช่นเคย

กระบวนการแปลด้วยตนเองในอดีตใช้เวลานาน มีค่าใช้จ่ายสูง และมีแนวโน้มเกิดข้อผิดพลาดในคำศัพท์เกี่ยวกับอาหาร ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อมาตรฐานความปลอดภัยระหว่างประเทศที่เข้มงวด ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงและกระบวนการส่งออก

เพื่อรับมือกับความท้าทายนี้ SGF ได้ร่วมมือกับ Cloud Kinetics เพื่อสร้างแพลตฟอร์มการแปล AI เฉพาะทาง โดยใช้ประโยชน์จากพลังของบริการ AI Gen ล้ำสมัยของ AWS เช่น Amazon Translate: การแปลอัตโนมัติความเร็วสูง; Claude Sonnet 3.5 ของ Anthropic บน Amazon Bedrock: การกำหนดมาตรฐานคำศัพท์เฉพาะอุตสาหกรรม (เช่น HACCP, ISO) และการรับรองความถูกต้องตามบริบท

นอกจากนี้ เทคโนโลยี OCR และกระบวนการอัตโนมัติยังประมวลผลไฟล์ประเภทต่างๆ (DOCX, PDF, XLSX, PPTX, รูปภาพ) ในขณะที่ยังคงรักษาการจัดรูปแบบและความสมบูรณ์ของเอกสาร

เวลาในการแปลและประมวลผลเอกสารลดลงมากกว่า 75% ด้วยความสามารถในการจัดรูปแบบอัตโนมัติ ทำให้ทีมงาน SGF ตอบสนองต่อพันธมิตรต่างประเทศได้รวดเร็วยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการจัดส่งแบบเร่งด่วนและการตรวจสอบตามปกติ

การรับรองมาตรฐานสากล: คำศัพท์ด้านอาหารและมาตรฐานความปลอดภัย HACCP/ISO ถูกผสานรวมในทุกภาษา ลดความเสี่ยงทางกฎหมายและทำให้บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เป็นมาตรฐาน

ต้นทุนการแปลและการแก้ไขด้วยตนเองลดลง 45% ช่วยให้พนักงานสามารถมุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนา และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้

ระบบ AI ภายในองค์กรให้การควบคุมที่สมบูรณ์เหนือภาษา ข้อมูล และกระบวนการ พร้อมทั้งรักษาความปลอดภัยและ อำนาจอธิปไตย ของข้อมูลขององค์กร

คุณเล ก๊วก หุ่ง รองผู้อำนวยการทั่วไปของ SGF กล่าวว่า "โซลูชัน Gen AI ที่พัฒนาโดย Cloud Kinetics และ AWS ช่วยให้การดำเนินงานของเรารวดเร็วขึ้น แม่นยำขึ้น ยืดหยุ่นขึ้น และมีประสิทธิภาพมากขึ้น การให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Gen AI ถือเป็นหัวใจสำคัญของกลยุทธ์การพัฒนาของเรา ช่วยให้เรารักษาความเป็นผู้นำในการประยุกต์ใช้พลังของเทคโนโลยี 4.0 กับการดำเนินธุรกิจของเรา นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าธุรกิจในเวียดนามสามารถนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อพัฒนาตนเองและเข้าถึง ตลาดโลก ได้มากขึ้น"

คุณเอริค เหยียว ผู้อำนวยการทั่วไปของ AWS Vietnam กล่าวว่า "ในขณะที่บริษัทผู้ผลิตอาหารทั่วโลกกำลังเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่หลากหลายและระยะเวลาในการนำสินค้าออกสู่ตลาดที่สั้นลง Gen AI และเทคโนโลยีคลาวด์จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง ความสำเร็จของ SGF เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนถึงคุณค่าทางธุรกิจที่ Gen AI นำมาซึ่งการขับเคลื่อนการเติบโตและการปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน"



ลาน อันห์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/kinh-te-so/doanh-nghiep-thuc-pham-tang-toc-xuat-khau-nho-ai-tao-sinh/20251127114334978


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

เฝอ 'บิน' ราคา 1 แสนดองต่อชาม ก่อกระแสวิพากษ์วิจารณ์ ยังคงมีลูกค้าแน่นร้าน
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ท่องเที่ยว “ซาปาจำลอง” ดื่มด่ำกับความงดงามตระการตาและงดงามราวกับบทกวีของภูเขาและป่าไม้บิ่ญลิ่ว
ร้านกาแฟฮานอยแปลงโฉมเป็นยุโรป พ่นหิมะเทียมดึงดูดลูกค้า

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

การเขียนภาษาไทย--กุญแจไขขุมทรัพย์แห่งความรู้นับพันปี

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์