นักเรียนต่างชาติพาเพื่อนร่วมชั้นเรียนกลับมาเวียดนามเพื่อปลูกผักและเป็นเกษตรกร

นักเรียนออสเตรเลียเรียนรู้การปลูกผักในไร่นาของหมู่บ้าน Tra Que (จังหวัด Quang Nam ) - ภาพโดย: PHUC MINH

นักศึกษาสื่อ 16 คนจากมหาวิทยาลัยสวินเบิร์น (เมลเบิร์น ออสเตรเลีย) เดินทางไปศึกษาดูงานในเวียดนามเป็นเวลาสองสัปดาห์ สิ้นสุดลงเมื่อไม่นานมานี้ ผู้ร่วมเดินทางครั้งนี้คือ ดร. มาร์ค ฟินน์ ซึ่งเคยเดินทางไปสอนที่มหาวิทยาลัยสวินเบิร์นในดานังและฮานอยหลายครั้ง โดยมีคำนำว่า "เวียดนามเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และ เศรษฐกิจ กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว" ซึ่งทำให้ทุกคนรู้สึกสนใจและตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น

การเดินทางครั้งนี้ทำให้ฉันนึกขึ้นได้ว่าไม่ว่าฉันจะทำงานด้านสื่อที่ไหนในอนาคต ฉันจะไม่มีวันลืมที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิด อัตลักษณ์ และลักษณะเฉพาะที่ประกอบเป็นชีวิตและการพัฒนาของชุมชนที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนาม

ฟุก มิญ

กลิ่นหอมโหระพาและรสชาติเมืองเก่า

เราไปเที่ยวดานัง ฮอยอัน (กวางนาม) ฮานอย นิญบิ่ญ และฮาลอง (กวางนิญ) เพื่อเยี่ยมชมและฝึกฝนบทเรียน ดานังและฮอยอันทำให้เราประหลาดใจด้วยทิวทัศน์อันงดงามตระการตาของภาคกลาง

ธรรมชาติอันงดงามของนิญบิ่ญและอ่าวฮาลองนั้นอาจกล่าวได้ว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ยิ่งเดินทางมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งรู้สึกซาบซึ้งกับวลี "ภูเขาและแม่น้ำอันงดงาม" ที่ได้ยินมานานเกี่ยวกับประเทศนี้มากขึ้นเท่านั้น

ทั้งดานังและฮานอยต่างก็งดงามตระการตาด้วยตึกระฟ้า สะพาน ถนนหนทาง และโครงการเชิงพาณิชย์มากมาย แพทริค เพื่อนร่วมห้องของฉัน และเพื่อนๆ อีกหลายคนตื่นเต้นมาก ถ่ายรูปและชื่นชมกระเช้าลอยฟ้าบานาท่ามกลางหมู่เมฆและขุนเขา โดยเฉพาะสะพานสีทองอร่ามที่มีเสารูปทรงมืออันอ่อนนุ่มที่เราไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน

แต่สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือทิวทัศน์และกลิ่นอายของชนบท ทุ่งนา และถนนหนทางเก่าแก่ของชาวเวียดนาม ทุกคนยังคงดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของผักในทุ่งจ่าเกว (กวางนาม) ซึ่งเราได้ใช้เวลาหนึ่งวันสัมผัสประสบการณ์กับเกษตรกรผู้ปลูกผัก ทุ่งจ่าเกวตั้งอยู่ริมแม่น้ำที่คดเคี้ยว เป็นแหล่งปลูกผักรวมกว่า 40 ชนิด โดยผักที่ปลูกเด่นที่สุดคือผักหอม

ยังคงเป็นหัวหอม ผักชีเวียดนาม ชิโสะ ใบโหระพา และผักชีเหมือนที่อื่นๆ แต่ดูเหมือนว่าผักตราเกวจะมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวนายินดีสอนวิธีการปลูก รดน้ำ และเก็บเกี่ยวให้เรา เหงื่อและความเหนื่อยยากของชาวบ้านเพื่อให้ได้ผักสดมามากมายนั้นแตกต่างจากฟาร์มในออสเตรเลียที่ล้วนแต่ถูกดัดแปลงเป็นอุตสาหกรรมและเทคนิคการผลิต

เมืองโบราณฮอยอันเปรียบเสมือนของขวัญอันน่าประหลาดใจและหลากหลาย ถนนหนทางยังคงรักษาความเก่าแก่และความสงบสุขเอาไว้ ผสมผสานวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกจากหลายประเทศไว้ด้วยกัน ณ สถานที่ที่มีประวัติศาสตร์การค้าขายกับตะวันตกตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม

บ้านเรือนกระเบื้องหลังเล็กๆ วัดวาอารามและเจดีย์เก่าแก่ริมแม่น้ำอันเงียบสงบ แม้แต่เสื้อผ้าและอาหารการกิน ล้วนบ่งบอกถึงอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันกว้างขวาง อาเฟียและโซฟี สองเพื่อนซี้ โพสต์รูปและเขียนข้อความบนอินสตาแกรมว่า "ฮอยอันน่าทึ่งมาก!"

เรียนรู้จากผู้คนและนักเรียน

ไม่ว่าเราจะไปที่ไหน เราได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้มจากชาวเวียดนามและนักศึกษา เย็นวันหนึ่งในฮานอย เด็กๆ ชวนเราไปสำรวจร้านกาแฟบนรถไฟ

เป็นช่วงเวลาที่ทั้งสนุกและตื่นเต้นกับการรอรถไฟผ่านห่างจากราวบันไดร้านกาแฟไม่ถึง 1 เมตร ฉากแบบนี้ไม่เคยเกิดขึ้นที่ออสเตรเลีย ดูเหมือนว่าร้านกาแฟบนรถไฟจะเป็นเครื่องพิสูจน์ความรวดเร็วในการทำธุรกิจของชาวเวียดนาม

นางสาว Vo Thi Kim Oanh หัวหน้าแผนกธุรกิจ มหาวิทยาลัย Swinburne วิทยาเขตดานัง ซึ่งเคยทำงานให้กับบริษัทข้ามชาติหลายแห่ง ได้แบ่งปันประสบการณ์และความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมและรูปแบบธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วของเวียดนามกับเรา

สังเกตได้จากในเมืองใหญ่ๆ ว่าชาวเวียดนามมีธุรกิจทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กมากมาย และยินดีต้อนรับลูกค้าเป็นอย่างดี นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมนักลงทุนและนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากจึงสนใจที่จะมาที่นี่

ทุกคนต่างรู้สึกว่าชาวเวียดนามและเยาวชนมีความเปิดกว้าง กระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ และมีความสุขกับการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศ เราเรียนและเล่นด้วยกันกับนักเรียนเวียดนามทั้งภาษาอังกฤษและภาษาเวียดนาม จนกลายเป็นเพื่อนสนิทกัน ทั้งกลุ่มได้ไปเยี่ยมเยียนหนังสือพิมพ์ สถานีวิทยุ และบริษัทสื่อต่างๆ ทำปอเปี๊ยะทอดด้วยกัน และแม้กระทั่งแต่งเพลงด้วยกัน

เมื่อกล่าวคำอำลา นักศึกษาทั้งสองฝ่ายต่างลังเลที่จะจากไป ต่างแลกเปลี่ยนของขวัญและติดต่อสื่อสารกัน ก่อนออกจากดานัง พวกเราไปที่สวนสาธารณะริมฝั่งแม่น้ำหานเพื่อถ่ายรูปร่วมกัน และตะโกนพร้อมกันว่า "ฉันรักดานัง ฉันรักเวียดนาม"

คลั่งไคล้ขนมปังเวียดนาม

ที่ฮอยอัน เราได้ลองทำโคมไฟ ปั่นจักรยานสามล้อ ล่องเรือในแม่น้ำ และไปตลาด แม็กซ์ บริฟฟา เพื่อนของฉัน พูดถึงบั๋นหมี่ All Day และบั๋นหมี่ Phuong มาก ส่วนในเมลเบิร์น ฉันชวนเพื่อนๆ มาทานบั๋นหมี่เวียดนาม แต่บั๋นหมี่ "เวียดนามกลางแท้ๆ" ที่นี่พิเศษกว่าเยอะ

คุณมาร์ค ฟินน์ และเพื่อนๆ พึงพอใจเป็นอย่างยิ่ง และตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลองขนมปังเวียดนามหลากหลายชนิดมากขึ้น ขนมปังและกาแฟคือผลผลิตสร้างสรรค์จากการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมตะวันออก-ตะวันตกของชาวเวียดนาม!

มากกว่าบทเรียน

ก่อนการเดินทาง มร. มาร์ค ฟินน์ แนะนำว่านักศึกษาด้านการสื่อสารจะต้องดำเนินชีวิตอยู่เสมอ สำรวจกิจกรรมทางสังคม ไม่เพียงแต่บันทึกสถานการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องสังเกต บันทึก และวิจัยผลกระทบของนโยบายและข้อมูลสื่อที่มีต่อชีวิตของผู้คนด้วย

การไปทัศนศึกษาทั้งในและต่างประเทศเป็นวิธีการเรียนรู้ที่ได้ผลจริง สำหรับฉัน การเดินทางครั้งนี้ถือเป็นความสุขสองต่อที่ได้สำรวจเวียดนาม บ้านเกิดของฉันกับเพื่อนร่วมชั้นชาวออสเตรเลีย

หลังจากกลับจากทริป ผมหวังว่าจะมีเพื่อนต่างชาติมาศึกษาและทำธุรกิจกับเวียดนามเพิ่มมากขึ้น ในทางกลับกัน ผมหวังว่าคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามจะไม่เพียงแต่ได้สำรวจบ้านเกิดของตนเองเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสเดินทางไปทั่วทุกแห่ง เพื่อแนะนำวัฒนธรรมและศักยภาพทางธุรกิจของเวียดนามให้เพื่อนๆ ทั่วโลกได้รู้จัก

ที่มา: https://tuoitre.vn/du-hoc-sinh-dan-ban-hoc-ve-viet-nam-trong-rau-lam-nong-dan-20240827233245409.htm