จากสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร ระบุว่า ณ สิ้นเดือนกันยายน มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่ 5.64 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 33.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และกลายเป็นกลุ่มสินค้าที่มีมูลค่าสูงเป็นอันดับสามในภาค เกษตร (รองจากป่าไม้และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ)

ผลลัพธ์ข้างต้นส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีน นอกจากนี้ยังมีผลไม้และผักที่สำคัญ เช่น กล้วย ขนุน มะม่วง แตงโม มะนาว เสาวรส ถั่ว ฯลฯ

ในโครงสร้างตลาด การส่งออกไปยังจีนยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเวลาเพียง 9 เดือน มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ไปยังตลาดที่มีประชากรพันล้านคนนี้สูงถึงเกือบ 3.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 37.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ว-นง-สัน.jpg
ผักและผลไม้เวียดนามหลายประเภทได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีน ภาพ: Tam An

ที่น่าสังเกตคือ มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ไปยังจีนสูงกว่า 3.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 ซึ่งสร้างสถิติใหม่อย่างเป็นทางการ สัดส่วนการส่งออกไปยังตลาดนี้เมื่อเทียบกับมูลค่าการซื้อขายรวมของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ก็เพิ่มขึ้นจาก 65.3% (9 เดือนแรกของปี 2566) เป็น 67.2% ในช่วง 9 เดือนแรกของปีนี้ ปัจจุบัน เวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตผักและผลไม้รายใหญ่อันดับ 3 ของตลาดจีน

นายเติ๋น ถั่ญ นาม รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ปัจจุบันเวียดนามมีผลไม้ 12 ชนิดที่ส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ มูลค่าการส่งออกไปยังเวียดนามคาดว่าจะสูงถึง 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2567

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้หลายชนิด หลังจากได้รับ "หนังสือเดินทาง" เพื่อส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน ก็ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงและได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ยกตัวอย่างเช่น เพียงสองปีหลังจากทุเรียนส่งออกไปยังจีนอย่างเป็นทางการ ส่วนแบ่งตลาดของเวียดนามใน “ราชาผลไม้” ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 35-36% เวียดนามเคยแซงหน้าไทยขึ้นเป็นประเทศผู้ส่งออกทุเรียนรายใหญ่ที่สุดของจีน

ปีนี้ คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนภายใน 9 เดือนจะสูงถึง 2.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำลายสถิติเดิมทั้งหมด โดยตลาดจีนครองส่วนแบ่งประมาณ 95% ของมูลค่าการส่งออกทุเรียนทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 จีนนำเข้ากล้วยประมาณ 1.13 ล้านตัน มูลค่า 592.1 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 7.9% ในด้านปริมาณและ 23% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

อย่างไรก็ตาม ปริมาณการส่งออกกล้วยไปยังตลาดจีนได้เปลี่ยนแปลงไป โดยเวียดนามได้เข้ามาแทนที่ฟิลิปปินส์ในฐานะผู้ส่งออกกล้วยรายใหญ่ที่สุดของจีนในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา ส่งผลให้ปริมาณการส่งออกกล้วยไปยังตลาดนี้เกือบ 460,000 ตัน สร้างรายได้เกือบ 190 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ปริมาณการส่งออกกล้วยไปยังจีนเพิ่มขึ้น 19.6% ในด้านปริมาณ และ 0.8% ในด้านมูลค่า

ส่วนแบ่งตลาดกล้วยของเวียดนามในการนำเข้าทั้งหมดของจีนก็เพิ่มขึ้นเช่นกันจาก 31.33% ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 เป็น 40.71% ในช่วงเวลาเดียวกันของปีนี้

กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ระบุว่า ผู้บริโภคชาวจีนนิยมบริโภคทุเรียน กล้วย ลิ้นจี่ ลำไย ขนุน มะม่วง และแตงโมของเวียดนามมากขึ้น เนื่องจากคุณภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้เมืองร้อน ผลไม้เหล่านี้ยังเป็นผลไม้เวียดนามที่ได้รับ "หนังสือเดินทาง" ในตลาดนี้อีกด้วย

ในด้านศักยภาพการส่งออก คุณเหงียน กวาง เฮียว รองอธิบดีกรมคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เคยกล่าวไว้ว่า ในแต่ละปี จีนนำเข้าทุเรียนสดมูลค่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดการณ์ว่าตัวเลขนี้จะสูงกว่า 1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า นอกจากนี้ จีนยังนำเข้าทุเรียนแช่แข็งมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดการณ์ว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

เช่นเดียวกับผักและผลไม้ชนิดอื่นๆ ศักยภาพในการส่งออกไปยังตลาดจีนยังคงมีอยู่มาก คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามไปยังจีนจะสูงถึง 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุตัวเลขดังกล่าว อุตสาหกรรมผลไม้และผักจำเป็นต้องสร้างและนำเสนอคุณค่าที่แท้จริงของผลไม้เวียดนามสู่ผู้บริโภคชาวจีน คุณภาพของสินค้า รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และความปลอดภัยของอาหาร คือค่านิยมหลักที่ต้องมุ่งเน้นพัฒนาและรักษาไว้

เมื่อผู้บริโภคชาวจีนรับรู้ถึงคุณค่าเหล่านี้ พวกเขาจะกลายเป็นลูกค้าที่ยั่งยืน สร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับการพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามในระยะยาว

เวียดนามมุ่งส่งเสริม “ของขวัญวิเศษ” คาดการณ์ว่าความแข็งแกร่งของเวียดนามจะสร้างรายได้ 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐจากจีน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ากำลังประสานงานกันเพื่อส่งเสริม “ของขวัญวิเศษจากธรรมชาติ” ของเวียดนามในจีน คาดว่าความแข็งแกร่งของเวียดนามจะสร้างรายได้ 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐจากตลาดจีนในปีนี้